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アジ のレシピ一覧131

「アジ」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

アジのおすすめレシピ

小田 真規子 200 kcal 30分* (3工程)
あじ にんにく オリーブ油 トマト 酢 ルッコラ

下味にミックスハーブを加えるだけで、あじの風味がグンとよくなり、おしゃれなメニューが完成です。酢をからめたトマトを添えてさっぱりと召し上がれ!

2012/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 686 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全131品
さんが焼き
渡辺 あきこ 120 kcal 10分 (2工程)
あじのなめろう 青じそ サラダ油

千葉県・郷土の味。房総半島の漁師さんの船上料理「なめろう」を焼いたり蒸したりしてもおいしく、「さんが焼き」「さんが」と呼ばれています。

2016/08/02 きょうの料理レシピ |  
0
あじのなめろう
渡辺 あきこ 100 kcal 15分 (3工程)
あじ 青じそ みそ しょうゆ

千葉県・郷土の味。房総半島の漁師さんの船上料理です。青背の魚の刺身に薬味とみそをのせてたたいたもので、皿をなめたくなるほど美味だから、この名がついたとの説もあります。

2016/08/02 きょうの料理レシピ | 14,402 View 
172
あじの梅肉あえ
中村 元計 130 kcal 10分* (3工程)
あじの刺身 塩 酒 酢昆布 青じそ 梅肉

刺身のあじも薬味で爽やかにいただきます。市販の酢昆布がよい味を出してくれます。

2016/06/14 きょうの料理レシピ | 1,372 View 
7
あじの南蛮漬け
中村 元計 230 kcal 30分* (6工程)
豆あじ ねぎ ピーマン ピーマン 赤とうがらし 青じそ 小麦粉 サラダ油

旬のあじを、野菜とともにうまみたっぷりの南蛮酢でいただきます。あじはフライパンで揚げ焼きにして。南蛮酢に漬ける前に、まずは揚げたてをそのまま食べてもおいしい。

2016/06/14 きょうの料理レシピ | 686 View 
1
あじの香味かき揚げ
斉藤 辰夫 330 kcal 15分 (4工程)
青じそ みょうが あじのたたき しょうが レモン 小麦粉 揚げ油 塩

あじのたたきでお手軽なかき揚げを。具が散らばらないように、油に入れたら触らないようにするのがコツ。

2016/06/08 きょうの料理レシピ |  
1
新しょうがと青魚の昆布巻き
高橋 潤 420 kcal 20分* (4工程)
新しょうがの甘酢漬け 新しょうがを漬けた甘酢 白板昆布 好みの青魚 青じそ 他

【新しょうがの甘酢漬けを使って】新しょうがの味と食感が後を引く一品。お酒のお供にもぴったり。

2016/06/01 きょうの料理レシピ |  
3
新しょうがとあじの南蛮漬け
高橋 潤 820 kcal 20分* (4工程)
新しょうがの甘酢漬け あじ たまねぎ にんじん あさつき 塩 こしょう 小麦粉 他

【新しょうがの甘酢漬けを使って】甘酢とだしを合わせたまろやかな南蛮だれに、カラッと揚げたあじと新しょうがをじっくりつけた、初夏のごちそう。新しょうがのシャキシャキ感がアクセント。

2016/06/01 きょうの料理レシピ | 686 View 
3
あじのたたき
野口 日出子 70 kcal 15分 (5工程)
あじ みょうが 青じそ しょうゆ

あじを香味野菜と一緒にたたくことで、爽やかな香りがします。たたくので、三枚おろしを多少失敗しようが問題なしです。薬味はみょうが、にんにく、たまねぎ、ししとう、お好みで。

2016/05/18 きょうの料理レシピ | 19,888 View 
124
あじのしょうゆ南蛮漬け
土井 善晴 670 kcal 30分 (5工程)
小あじ 新たまねぎ ピーマン 小麦粉 揚げ油

夏においしい小あじを南蛮漬けに。新たまねぎの歯切れと共に楽しみましょう。

2015/06/01 きょうの料理レシピ | 67,891 View 
542
豆あじのから揚げ
小林 まさみ 280 kcal 25分 (4工程)
豆あじ サラダ菜 白ごま 揚げ油 かたくり粉 ごま油 黒こしょう

揚げたての豆あじを、酢がほんのりきいた甘辛だれでからめたらできあがりです!

2015/05/26 きょうの料理レシピ | 2,058 View 
10
きゅうりと干物のおろしあえ
村田 吉弘 130 kcal 20分 (4工程)
きゅうり あじの干物 大根 しょうが汁 みょうが 塩

おろしあえでさっぱりと夏の干物を味わいましょう。

2014/07/22 きょうの料理レシピ | 4,116 View 
114
あじのアクアパッツァ
日高 良実 300 kcal 25分 (13工程)
あじ あさり 自家製ドライトマト イタリアンパセリ バジル 塩 こしょう 他

アクアパッツァは、ブイヨンなどを使わずに新鮮な魚を水だけで煮る、豪快な漁師料理。とれたての新鮮なあじと自家製ドライトマトで。最小限の材料で最大限にうまみを引き出す日高流アクアパッツァに挑戦!

2014/07/17 きょうの料理レシピ | 67,205 View 
329
あじの棒フライ
土井 善晴 340 kcal 30分 (8工程)
あじ 食パン 溶き卵 小麦粉 揚げ油 中濃ソース

新しい油で揚げる、家のフライは軽くてふんわり、サクサクで格別。 ソースをたっぷりかけて召し上がれ。

2014/06/05 きょうの料理レシピ | 46,632 View 
388
あじの南蛮漬け
野口 日出子 1160 kcal 30分* (6工程)
小あじ たまねぎ 塩 かたくり粉 揚げ油

小ぶりのあじを骨まで柔らかく揚げて、ピリ辛の南蛮酢に漬け込みます。頭から骨まで丸ごと食べられますよ。

2014/05/13 きょうの料理レシピ | 32,917 View 
115
キャベツあじ南蛮
渡辺 あきこ 220 kcal 15分 (4工程)
春キャベツ あじ たまねぎ しょうが 赤とうがらし 塩 こしょう 小麦粉 他

あじ南蛮のつけ汁にサッとゆでたキャベツを入れるだけ。一度食べると、キャベツが欠かせなくなるおいしさです。

2014/04/07 きょうの料理レシピ | 48,004 View 
338
ごまだしコロッケ
チームめばる
あじの干物 里芋 ごまだし 細ねぎ プロセスチーズ かぼす 揚げ油

NHK「きょうの料理」クッキングコンテスト2013「新・ご当地レシピ部門」の決勝戦出場チームのレシピです。

2014/02/26 きょうの料理レシピ | 7,543 View 
29
あじの薬味豆腐がけ
高井 英克 140 kcal 20分 (4工程)
あじの酢じめ なす

あじと焼きなすに、のどごしのよい薬味豆腐をかけて涼やかにいただきます。豆腐の水けが出るので、食べる直前に作ります。

2013/07/16 きょうの料理レシピ | 1,372 View 
12
あじのカクテル
高井 英克 120 kcal 10分 (3工程)
あじの酢じめ パイナップル セロリ ミニトマト オクラ アロエ 塩

あじのイメージが一新する、おしゃれな前菜風の一品。あじの酸味とフルーツの甘み、野菜の食感が絶妙。

2013/07/16 きょうの料理レシピ | 1,372 View 
5
あじサラダからしドレッシング
高井 英克 360 kcal 10分 (4工程)
あじの酢じめ レタス たまねぎ わかめ トマト

あじを加えるだけで、シンプルなサラダがごちそう風になります。辛みのあるドレッシングで全体の味をピリッと引きしめます。

2013/07/16 きょうの料理レシピ | 1,372 View 
5
あじのアボカドあえ
高井 英克 170 kcal 10分* (4工程)
あじの酢じめ アボカド きゅうり ねぎ 塩

コクのあるねっとりしたアボカドペーストをまとったあじが新鮮に。レモン汁をきかせているので、後味はさっぱり。

2013/07/16 きょうの料理レシピ | 2,058 View 
17

NHK「きょうの料理」
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