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サンマ のレシピ一覧80

「サンマ」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

サンマのおすすめレシピ

柳原 一成 260 kcal 15分 (4工程)
さんま 大根 すだち 塩

お盆のころに漁が解禁になるさんまを塩焼きに。大根おろしとすだちを付け合せ、お好みでしょうゆをかけても。

2003/09/01 きょうの料理レシピ | 17,400 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全80品
さんまのフライパン塩焼き
河野 雅子 370 kcal 20分 (7工程)
さんま 大根 すだち 塩 小麦粉 サラダ油 しょうゆ

フライパンで皮をきれいに焼く秘けつは、小麦粉をまぶすことです。表面はこんがり、身はふっくらとして、おいしく焼き上がりますよ。

2016/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,023 View 
93
さんまのピリ辛焼き
大庭 英子 370 kcal 35分 (3工程)
さんま きゅうり

下味をしっかりとつけてから、フライパンでこんがりと焼きます。ピリ辛のしょうゆ味がおいしい。

2015/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,676 View 
13
さんまの塩焼き
大庭 英子 400 kcal 25分 (9工程)
さんま ピーマン レモン 塩 こしょう サラダ油

塩、こしょうで味つけし、レモンを搾りかけて、ちょっと洋風に味わう塩焼き。新鮮な旬のさんまは、内臓ごといただけます。

2015/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,014 View 
5
さんまのにんにく風味焼き
大庭 英子 490 kcal 25分 (4工程)
さんま にんにく オリーブ油 パセリ じゃがいも 塩 こしょう サラダ油

さんまの切り目に、にんにくをはさんだ風味のよい一品。オリーブ油をからめるので焼き油は不要です。塩焼き同様に、動かさずに焼きます。

2015/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,352 View 
16
さんまのみそ煮
橋本 ヨシイ
さんま 塩 酒 ごぼう しょうが 貝割れ菜

さんまには、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富に含まれています。みそで煮ることで生臭みが抑えられ、風味よく仕上がります。

2015/09/24 スペシャルレシピ | 2,007 View 
45
さんまのとうがらし漬け
小林 まさみ 220 kcal 15分* (3工程)
さんま 酒

さんまのうまみと塩辛さがいい塩梅(あんばい)で、酒の肴(さかな)にぴったりな一品です。

2015/09/22 きょうの料理レシピ | 669 View 
16
さんまの大名おろし
小林 まさみ
さんま

さんまの手軽なおろし方です。

2015/09/22 きょうの料理レシピ | 3,346 View 
13
さんまサラダ
小林 まさみ 240 kcal 15分 (3工程)
さんま ベビーリーフ 塩 こしょう

旬だから味わえるさんまの刺身をサラダ仕立てにしました。相性のよいたまねぎドレッシングでさっぱりといただきます。

2015/09/22 きょうの料理レシピ |  
5
さんまの塩焼き
野口 日出子 260 kcal 15分 (3工程)
さんま すだち 大根おろし 塩 サラダ油 酢 しょうゆ

さんまの塩焼きは、丁寧に焼き、うまみを逃さないことが肝要です。すだちの用意も忘れずに。

2014/10/14 きょうの料理レシピ | 1,338 View 
12
焼きさんまのエスカベッシュ風
大庭 英子 510 kcal 30分* (4工程)
さんま フレンチドレッシング たまねぎ セロリ にんじん トマト サラダ油 塩 他

エスカベッシュは揚げた魚の酢漬けのこと。揚げるかわりにフライパンで焼き、たっぷりの野菜でサラダ感覚。

2014/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ | 8,700 View 
38
さんまの塩焼き
大庭 英子 270 kcal 15分 (8工程)
さんま 大根 すだち 塩 サラダ油 しょうゆ

塩をふって焼くだけのシンプル料理。フライパンをよく熱しておくのがこんがり焼くコツです。ふたをして中までしっかり火を通します。

2014/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,676 View 
16
さんまのサラダ
大庭 英子 380 kcal 25分 (3工程)
さんま 水菜 塩 こしょう サラダ油

香ばしく焼いたさんまとパリパリの水菜を、しょうゆ味のドレッシングでサックリ混ぜたら、ヘルシーなおかずサラダのでき上がりです。

2014/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
10
さんまのみぞれ鍋
下田 文晃 420 kcal 20分 (5工程)
さんま 大根 生しいたけ ミニトマト 白菜 ねぎ うす口しょうゆ

2014/09/29 きょうの料理レシピ | 2,677 View 
16
さんまのワタの当座煮
下田 文晃
さんまのワタ 煮汁 木の芽

さんまのワタを、甘辛く煮つけます。ご飯やお酒のお供としとて立派な1品になります!

2014/09/29 きょうの料理レシピ | 2,676 View 
11
さんまのトマト煮
延藤 光昭 430 kcal 20分 (5工程)
さんま トマトの水煮 にんにく たまねぎ カレー粉 バジル 塩 こしょう 他

地中海のいわしとトマトの料理をヒントにした、トマト缶で手軽にできる煮物。隠し味のカレー粉で、プロの料理に早変わり。

2014/09/29 きょうの料理レシピ | 7,361 View 
36
さんまと秋なすのオランダ煮
笠原 将弘
さんま なす しょうが サラダ油

2014/09/22 スペシャルレシピ | 6,022 View 
41
さんまの揚げだんごと白菜のクリーム煮
日高 良実 690 kcal 50分 (7工程)
塩 こしょう 揚げ油 エクストラバージンオリーブ油

三陸の郷土料理・さんまのすり身でつくるつみれ汁をアレンジ。イタリア風のつみれを白菜たっぷりのクリームソースと合わせました。

2013/10/24 きょうの料理レシピ |  
10
さんまとベーコンの香草バター焼
日高 良実 530 kcal 15分 (3工程)
さんま ベーコン 香草バター 塩 こしょう

さんまでベーコンをくるりと巻いて、香草バターをのせてオーブンへ。あっという間に、白ワインにもぴったりの前菜が完成!カリッと焼けたパン粉が香ばしく、子どもにも喜ばれる一品です。

2013/10/24 きょうの料理レシピ | 12,045 View 
78
さんまの塩焼き-フライパンで
松田 美智子 310 kcal 15分* (8工程)
さんま 白ワイン 大根おろし しょうが すだち ポン酢 塩 小麦粉 オリーブ油

小麦粉で膜をつくって、フライパンでこんがりと焼きます!シンプルな塩焼きこそ、コツをつかめば極上の味わいになりますよ。

2013/09/03 きょうの料理レシピ | 71,607 View 
368
さんまのソテー
松田 美智子 320 kcal 25分 (4工程)
さんま 好みの野菜 小麦粉 オリーブ油 黒こしょう

さんまにハーブの香りを移して、おしゃれな洋風料理に。

2013/09/03 きょうの料理レシピ | 8,700 View 
17