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ベーコン のレシピ一覧260

燻製した豚バラ肉の香ばしさをまとったベーコンは、炒めものにしたり、パスタにあえたりといろいろな料理に活用できる加工肉です。豚肩肉を使ったショルダーベーコンや、燻製をしない生ベーコン、生で食べられるパンチェッタなど、使用する肉や部位により種類が異なります。市販のベーコンを使ったレシピはもちろん、豚バラ肉を茶がらで燻してつくる自家製ベーコンや、1時間でできる即席ベーコンのつくり方も紹介します。

ベーコンのおすすめレシピ

瀬田 金行 110 kcal 10分 (3工程)
グリーンアスパラガス ベーコン こしょう オリーブ油 しそのふりかけ

ベーコンのうまみがアスパラガスになじんでおいしいです。

2009/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 241 〜260 品を表示 / 全260品
豆腐と野菜のカレー炒め
高城 順子 210 kcal 15分* (3工程)
木綿豆腐 ピーマン ベーコン サラダ油

豆腐は少し柔らかめに水きりをすれば、炒めてもふんわり仕上がります。カレー粉の豊かな風味で、さらにおいしい!

2008/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
ベーコンとキャベツの巣ごもり風
高城 順子 120 kcal 15分 (3工程)
ベーコン 卵 キャベツ サラダ油

グラタン皿に入れて、焼くだけで完成! 朝食やブランチのおかずに。簡単にすぐできます。

2008/03/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
かつおのベーコン巻き
脇 雅世 260 kcal 15分 (3工程)
かつお ベーコン にんにく 塩 こしょう サラダ油

刺身用のかつおにベーコンをプラスしてアレンジ!レアでもおいしいので、ベーコンが色づいたら火を止めてください。

2012/02/29 きょうの料理レシピ |
18
シーザー風サラダ
きじま りゅうた 340 kcal 10分 (4工程)
レタス パプリカ ベーコン らっきょうの甘酢漬け クルトン オリーブ油

【らっきょうの甘酢漬けを使って】和風のらっきょうの甘酢漬けを洋風にアレンジ!

2015/06/09 きょうの料理レシピ |
17
アスパラガスとベーコンのソテー
瀬田 金行 110 kcal 10分 (3工程)
グリーンアスパラガス ベーコン こしょう オリーブ油 しそのふりかけ

ベーコンのうまみがアスパラガスになじんでおいしいです。

2009/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
17
ベーコンとポテトのケチャップスープ
高城 順子 140 kcal 25分 (3工程)
ベーコン じゃがいも たまねぎ サラダ油

朝食やブランチにぴったりな簡単スープをどうぞ。

2008/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
17
大根のステーキ トマトソース
佐々木 浩 210 kcal 60分 (6工程)
大根 ほうれんそう サラダ油

大根をこんがり焼いた「ステーキ」は、しっかり下ゆでしてあるので、最後までジューシーさを失いません。たっぷりベーコンのトマトソースでいただきましょう。

2015/02/10 きょうの料理レシピ |
16
さんまの揚げだんごと白菜のクリーム煮
日高 良実 690 kcal 50分 (7工程)
塩 こしょう 揚げ油 エクストラバージンオリーブ油

三陸の郷土料理・さんまのすり身でつくるつみれ汁をアレンジ。イタリア風のつみれを白菜たっぷりのクリームソースと合わせました。

2013/10/24 きょうの料理レシピ |
16
ベーコンときのこのソテー パルミジャーノがけ
高城 順子 230 kcal 15分 (3工程)
パルミジャーノ・レッジャーノ ライ麦パン ベーコン 生しいたけ エリンギ 他

パルミジャーノをかけるだけで、いつものソテーがグンとリッチに。肉や魚のソテーにもおすすめ。

2007/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
ベーコンホイコーロー
杵島 直美 210 kcal 7分 (4工程)
春キャベツ 菜の花 ベーコン 塩 サラダ油

キャベツとベーコンの炒め物を、ホイコーローの味付けで。ご飯のお代わり必至です。菜の花の色とほろ苦さが、春ならではのアクセントに。

2016/03/10 きょうの料理レシピ |
14
わかさぎとたっぷり野菜のグラタン
熊谷 喜八 720 kcal 45分 (3工程)
わかさぎ こしょう 揚げ油 塩 こしょう 揚げ油

コロコロ野菜の歯ごたえと、わかさぎのうまみに洋風の味つけが絶妙にマッチします。

2008/12/25 きょうの料理レシピ |
14
春キャベツとベーコンのサラダ
田代 和久 210 kcal 15分 (4工程)
春キャベツ ベーコン ラード たまねぎ にんにく ジュニパーベリー 塩 他

フランスのキャベツの酢漬け「シュークルート」を春キャベツの柔らかさを生かしてサラダ風にアレンジします。サッと炒めるのがポイント。

2013/03/04 きょうの料理レシピ |
13
納豆とベーコンの目玉焼き
瀬田 金行 250 kcal 8分 (2工程)
卵 ベーコン 納豆 サラダ油 しょうゆ

納豆、ベーコン、卵の意外な取り合わせであとを引くおいしさになりますよ!ぜひ、朝ご飯にどうぞ。

2011/01/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
こんがりベーコンのクレープサラダ
瀬田 金行 330 kcal 20分* (3工程)
サラダ油 マヨネーズ ベーコン ウインナソーセージ ブロッコリー 塩 他

クレープの上にはサラダがたっぷり。味のハーモニーが楽しめる一皿に。

2009/12/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
たたみいわしと細ねぎの炒めうどん
加藤 奈弥 470 kcal 10分 (6工程)
たたみいわし 細ねぎ ベーコン ゆでうどん 紹興酒 紅しょうが サラダ油 他

香ばしいたたみいわしをはしでくずしながら召し上がれ。紅しょうがもピリッときいています。

2002/01/24 きょうの料理レシピ |
10
シーフードミックスのケチャップ炒め献立
高城 順子 560 kcal 15分 (10工程)

シーフードミックスとたまねぎを炒めてトマトケチャップを加えれば、簡単トマト炒めの完成。副菜のサラダも、冷凍ポテトを使って手間を省きます。

2009/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
帆立て貝柱のベーコン巻きソテー
高城 順子 190 kcal 10分 (3工程)
帆立て貝柱 ベーコン サラダ油

フライパン一つで簡単につくれるのが魅力。ベーコンのうまみと塩けで帆立てのおいしさをアップします。

2008/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
白菜漬けとベーコンの鍋
きじま りゅうた 270 kcal 20分* (5工程)
白菜漬け ベーコン 春雨 大根 にんじん クレソン レモン ごま油 酒 塩 他

ちょっと酸っぱくなった古漬けでつくると、塩けやうまみはもちろん、程よい酸味が出て、よりおいしくなるんです。

2011/11/16 きょうの料理レシピ |
8
うどとえびのベーコン巻き 黒ごまソース
瀬田 金行 220 kcal 20分 (3工程)
うど 酢 えび ベーコン サラダ油

真っ黒なソースの上に、真っ白なうどと赤いえび。色と味のコントラストが楽しい、シックな一皿です。

2009/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
ラングスティーヌの青豆ソース 春野菜添え
小野 正吉
ラングスティーヌ(手長えび) ベーコン アンディーブ エンダイブ レタス 他

美しい彩りが、まさに春。日本のフランス料理の礎を築いた達人の、現代でも珍重される食材をふんだんに使った、本格的なメニューを紹介します。

2016/03/23 きょうの料理レシピ |
3

NHK「きょうの料理」
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