レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ベーコン のレシピ一覧258

燻製した豚バラ肉の香ばしさをまとったベーコンは、炒めものにしたり、パスタにあえたりといろいろな料理に活用できる加工肉です。豚肩肉を使ったショルダーベーコンや、燻製をしない生ベーコン、生で食べられるパンチェッタなど、使用する肉や部位により種類が異なります。市販のベーコンを使ったレシピはもちろん、豚バラ肉を茶がらで燻してつくる自家製ベーコンや、1時間でできる即席ベーコンのつくり方も紹介します。

ベーコンのおすすめレシピ

瀬田 金行 110 kcal 10分 (3工程)
グリーンアスパラガス ベーコン こしょう オリーブ油 しそのふりかけ

ベーコンのうまみがアスパラガスになじんでおいしいです。

2009/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全258品
お正月ローフ
小林 カツ代 2190 kcal 60分* (7工程)
豚ひき肉 鶏ひき肉 牛ひき肉 ベーコン たまねぎ 卵 牛乳 パン粉 にんじん 他

昔ながらのおせちもいいけれど、見た目も豪華なミートローフを新定番に加えてみませんか?しっかり食べたい子供たちに大人気になること請け合い。3種の肉を合わせてつくれば、冷めてもおいしい!

2018/12/27 きょうの料理レシピ |
53
しいたけとベーコンのにんにく炒め
河野 雅子 230 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ ベーコン にんにく オリーブ油 白ワインビネガー ベビーリーフ 塩 他

にんにくの風味とベーコンのうまみがなじんだしいたけは絶品です。仕上げにワインビネガーをふりかけて、サラダ感覚でいただきましょう!

2016/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
24
かぼちゃとさつまいもの焼きコロッケ
鮫島 正樹 230 kcal 30分 (6工程)
かぼちゃ さつまいも たまねぎ ベーコン パセリ 牛乳 溶き卵 パン粉 他

秋においしいかぼちゃとさつまいもを、パンケーキのように大きな焼きコロッケにします。食べごたえ満点ですが、揚げてないからヘルシー。甘酸っぱいソースがホックリ感にマッチします。

2016/10/04 きょうの料理レシピ |
309
洋食屋さんのヘレステーキ
大宮 勝雄 770 kcal 30分* (5工程)
牛ヒレ肉 ベーコン ブランデー レモン 塩 黒こしょう サラダ油 バター

どこか懐かしい“ ヘレ” の響きですが、関西では今もこの呼び名で親しまれています。ベーコンで巻く昔ながらのスタイルで、淡泊なヒレ肉がゴージャスに!おもてなしにも。

2016/09/29 きょうの料理レシピ |
22
鶏むね肉のシーザーサラダ
大宮 勝雄 550 kcal 35分 (6工程)
鶏むね肉 ベーコン ロメインレタス フランスパン にんにく パルメザンチーズ 他

しっとり柔らかい鶏肉がおいしい!一皿でさまざまな食感が楽しめる、味わい豊かなサラダに。

2016/09/01 きょうの料理レシピ |
371
とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め
河野 雅子 170 kcal 10分 (2工程)
とうもろこし 小松菜 ベーコン サラダ油 塩 こしょう

パパッとつくれるシンプルな炒めもの。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てますよ。

2016/08/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
ミートボールとあさりのプロバンス風
島本 薫 300 kcal 15分 (4工程)
鶏ひき肉 ベーコン あさり パプリカ トマトの水煮 粉チーズ ねぎ オリーブ 他

肉と魚介のダブルのうまみが出たスープが絶品です。材料を加える順番が、煮る時間を短縮させるポイント!

2016/05/25 きょうの料理レシピ |
470
大豆とわかめのスペイン風オムレツ
舘野 鏡子 270 kcal 20分 (5工程)
卵 カットわかめ 大豆 ベーコン にんにく 塩 黒こしょう オリーブ油 砂糖

海藻と大豆、和の食材を使ったヘルシーなオムレツは、繰り返しつくりたくなるおいしさです。

2016/05/11 きょうの料理レシピ |
28
新ごぼうとベーコンのきんぴら
河野 雅子 150 kcal 10分 (3工程)
新ごぼう ベーコン ごま油 白ごま 酒

ピーラーを使えばささがきも簡単です。歯ごたえよく炒めた新ごぼうのやさしい風味に、べーコンのコクとうまみをプラスします。

2016/04/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
57
ラングスティーヌの青豆ソース 春野菜添え
小野 正吉
ラングスティーヌ(手長えび) ベーコン アンディーブ エンダイブ レタス 他

美しい彩りが、まさに春。日本のフランス料理の礎を築いた達人の、現代でも珍重される食材をふんだんに使った、本格的なメニューを紹介します。

2016/03/23 きょうの料理レシピ |
3
春野菜のスープ煮
杵島 直美 210 kcal 7分 (4工程)
新たまねぎ 春キャベツ ベーコン ウインナーソーセージ 固形スープの素(もと) 他

たまねぎやキャベツを小ぶりに切った、クイックポトフです。ソーセージとベーコンのダブル使いで、うま味たっぷり。煮込み時間も短くてOKです。

2016/03/10 きょうの料理レシピ |
71
ベーコンホイコーロー
杵島 直美 210 kcal 7分 (4工程)
春キャベツ 菜の花 ベーコン 塩 サラダ油

キャベツとベーコンの炒め物を、ホイコーローの味付けで。ご飯のお代わり必至です。菜の花の色とほろ苦さが、春ならではのアクセントに。

2016/03/10 きょうの料理レシピ |
21
グルメハンバーガー
グッチ 裕三 490 kcal 20分 (6工程)
ハンバーガー用パン 牛ひき肉 牛脂 ベーコン らっきょうの甘酢漬け 他

ジューシーで肉の存在感が際立つ、塩味が決め手の大人のハンバーガーです。らっきょうの程よい酸味が、アクセント。

2016/01/25 きょうの料理レシピ |
104
カリフラワーとベーコンのソテー
大庭 英子 300 kcal 10分 (2工程)
カリフラワー ベーコン オリーブ油 にんにく 塩 こしょう

こんがり焼いたカリフラワーに、ベーコンのうまみとにんにくの香りをからめた一品です。

2016/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
115
鶏の赤ワイン煮
脇 雅世 470 kcal 35分 (5工程)
鶏骨付きブツ切り肉 赤ワイン ベーコン たまねぎ にんじん セロリ ローリエ 他

煮詰めたワインは深みのある味に、時短とは思えない本格フレンチメニューに仕上がります。

2015/10/22 きょうの料理レシピ |
114
燻製塩のスモーキーカレー
輿水 治比古 820 kcal 300分* (15工程)
グリーンアスパラガス 牛乳 プレーンヨーグルト 鶏ガラスープ オリーブ油 他

燻(くん)製塩と燻製カレー粉、自家製ベーコンでつくる贅沢(ぜいたく)なカレー。甘みがあってまろやか、それでいてスパイシーな風味が後を引く一品です。

2015/07/23 きょうの料理レシピ |
64
シーザー風サラダ
きじま りゅうた 340 kcal 10分 (4工程)
レタス パプリカ ベーコン らっきょうの甘酢漬け クルトン オリーブ油

【らっきょうの甘酢漬けを使って】和風のらっきょうの甘酢漬けを洋風にアレンジ!

2015/06/09 きょうの料理レシピ |
18
にんじんの蒸し焼きベーコン添え
大庭 英子 480 kcal 20分 (3工程)
にんじん ベーコン オリーブ油 サワークリーム 塩 こしょう

にんじんは大きく切って、じっくり焼き、自然な甘みを引き出します。ベーコンのうまみとサワークリームのコクで、にんじんがごちそうに変身します。

2015/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
72
鶏むねロールのパン粉焼き
藤野 嘉子 260 kcal 25分 (5工程)
鶏むね肉 セロリ ベーコン マヨネーズ パン粉 粉チーズ ピクルス 塩

平らに開いた鶏肉に、具を巻き込んでレンジでチン。セロリとベーコンの香りが、ごちそう風のスパイスに変身します。

2015/04/07 きょうの料理レシピ |
36
大根のステーキ トマトソース
佐々木浩 210 kcal 60分 (6工程)
大根 ほうれんそう サラダ油

大根をこんがり焼いた「ステーキ」は、しっかり下ゆでしてあるので、最後までジューシーさを失いません。たっぷりベーコンのトマトソースでいただきましょう。

2015/02/10 きょうの料理レシピ |
16