
ソテー のレシピ一覧101品
肉本来の旨みをまるごと味わえるソテー。焼くだけ簡単な調理方法ですが、ひと手間加えれば、いつものソテーがごちそうメニューに早変わりします。時短レシピはもちろん、おもてなしにも活用できる特別感あふれるソテーのレシピなど、シーン別に活用できる調理方法を紹介します。豚肉、鶏肉、牛肉それぞれの肉が持っている美味しさを引き出すコツや、ピッタリのソースをプロがお伝えします。ジュージーで柔らかなソテーをご堪能あれ。
ソテーのおすすめレシピ

豚カツ用の肉が、たった7分で驚くほど柔らかい焼き上がりに。すし酢を使うので、さっぱりしつつもコクのある味わいです。
2016/08/08
きょうの料理レシピ |

こってりしたケチャップ味で、ご飯がすすむ、簡単ソテーです。
2009/04/06
きょうの料理レシピ |
1698


表面はカリッと、中は柔らかく仕上げます。豚肉の魅力が100%味わえる焼き方でいただきましょう。
2012/06/05
きょうの料理レシピ |
1446


バルサミコ酢の濃厚な味わいで、肉のうまみも倍増します。ご飯にあう、洋風仕立ての一品です。
2001/04/17
きょうの料理レシピ |
952

りんご1コをつけ汁とソースに利用。肉を柔らかくし、フルーティーな風味と甘みを添えます。
2007/09/12
きょうの料理レシピ |
665

プリッと焼いたかきに、バルサミコ酢のソースをトロリとからめます。鶏肉のうまみ、たまねぎの甘みをプラスして、味わい深い一品に仕上げます。
2013/03/21
きょうの料理レシピ |
577

皮はパリッ、中はふんわりジューシーなチキンソテーにコクのあるきのこソースがリッチな味わい。
2002/11/12
きょうの料理レシピ |
552

ごちそう風なのに、簡単につくれるのがうれしい洋風おかず!
2005/09/15
きょうの料理レシピ |
496

厚切り肉のソテーと、トマトソースの相性は抜群。ソースの隠し味にしょうゆを加えるのがポイントです。
2015/05/25
きょうの料理レシピ |
462

鉄分や亜鉛、ビタミンB群も豊富な豚ヒレ肉をつかった「免疫力強化レシピ」です。食物繊維たっぷりのきのこソースをかけてどうぞ。
2011/11/08
きょうの料理レシピ |
431

鶏肉は油でカリッと焼き色をつけて、香ばしさで満足感がえられ、塩分ダウン。キャベツはゴマの風味で塩分控えめに。
2006/05/24
きょうの料理レシピ |
407

オーブンを使わず、家庭でつくりやすい、鍋で焼く「ローストポーク」。塊肉の周りに脂を巻きつけ、しっとりと焼き上げます。りんごも肉と一緒にソテーします。
2005/01/05
きょうの料理レシピ |
402

栄養ある野菜があれもこれもたっぷり入って、やさしい味わいのおそうざいです。
2004/11/30
きょうの料理レシピ |
396


赤ワインとはちみつを煮詰めたソースにサッと焼いたレバーをからめるだけ。冷めてもつくだ煮風でおいしいです。
2010/06/14
きょうの料理レシピ |
368


豚カツ用の肉が、たった7分で驚くほど柔らかい焼き上がりに。すし酢を使うので、さっぱりしつつもコクのある味わいです。
2016/08/08
きょうの料理レシピ |
334

