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ハンバーグ のレシピ一覧56

「ハンバーグ」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

ハンバーグのおすすめレシピ

小田 真規子 440 kcal 25分* (3工程)
サラダ油 クレソン

たまねぎは、細かく切って炒めずに加えましょう。柔らかめのタネを蒸し焼きにして、ふっくらハンバーグのでき上がり。

2011/03/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,504 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全56品
ハンバーグステーキ
大宮 勝雄 780 kcal 20分* (6工程)
牛もも肉 牛脂 クレソン 粒マスタード 塩 黒こしょう

牛肉のおいしさがストレートに味わえ、ステーキのようです!

2016/05/26 きょうの料理レシピ | 31,932 View 
160
ポークハンバーグ かんきつヨーグルト添え
井澤 由美子 560 kcal 25分 (4工程)
豚ひき肉 たまねぎ パン粉 プレーンヨーグルト にんじん ブロッコリー 他

ヨーグルトの効果で豚肉のくせもやわらぎ、しっとり柔らかに。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |  
9
ねぎしょうがハンバーグ
加藤 美由紀 450 kcal 25分 (4工程)
細ねぎ しょうが えのきだけ しめじ 大根おろし 柚子(ゆず)こしょう 他

1人分として大小1コずつのハンバーグを2種類のたれで、味の変化を楽しんで!

2016/01/13 きょうの料理レシピ |  
0
チーズ入りハンバーグ
大庭 英子 420 kcal 40分 (4工程)
スライスチーズ ブロッコリー サラダ油 塩

切り分けるとチーズがトロリ。肉のうまみにチーズのまろやかさが加わりおいしさがアップする一品です。

2015/12/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
5
ハンバーグ
大庭 英子 360 kcal 30分 (7工程)
クレソン サラダ油

表面をこんがり焼いてから、ふたをして蒸し焼きにすると、中まで火が通り、ふっくらとした仕上がりに。赤ワインベースのソースで本格派の味わいです。

2015/12/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
16
煮込みハンバーグ
大庭 英子 400 kcal 55分 (4工程)
エリンギ たまねぎ トマトの水煮 オリーブ油 白ワイン ローリエ パセリ 他

小さめに焼いたハンバーグをトマトの水煮で煮込みます。表面を焼いて煮込むだけなので、ビギナーでもとびっきりの一皿に。

2015/12/02 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
21
和風ハンバーグ
栗原 はるみ 600 kcal 35分* (10工程)
大根おろし 七味とうがらし 塩 黒こしょう サラダ油 バター

オーブンを使い、短時間でしっかり焼きあげることで、ふっくらジューシーに仕上がります!

2015/11/23 きょうの料理レシピ | 180,964 View 
1555
牛赤身の粗びきハンバーグ
塩田 ノア 370 kcal 20分* (5工程)
牛切り落とし肉 ほうれんそう 塩 こしょう サラダ油

定番メニューも赤身の切り落とし肉を使えば、食べごたえはそのままに、あっさりと。豆腐ソースは、牛肉のうまみと相性抜群。

2015/11/10 きょうの料理レシピ | 21,913 View 
194
ひじき入りミニハンバーグ
滝村 雅晴 60 kcal 20分* (5工程)
合いびき肉 芽ひじき たまねぎ 塩 オリーブ油

肉ダネにひじきを加えれば栄養バランスもOK。ひじきはしっかりと水けをきって混ぜるのが、きれいにまとめるコツです。

2015/06/16 きょうの料理レシピ | 10,018 View 
152
ハンバーグステーキ
村上 信夫
牛ひき肉 たまねぎ 生パン粉 卵 ナツメグ サラダ油 塩 こしょう 小麦粉

牛ひき肉は冷蔵庫で十分に冷やしておくことが、おいしく仕上げるコツです。本格ソースは、トマトケチャップがベースです。

2015/05/27 きょうの料理レシピ | 20,663 View 
245
ハンバーグ
真崎 敏子 370 kcal 30分* (8工程)
マスタード バター サラダ油

肉ダネにケチャップとソースを加えた、懐かしの「味つきハンバーグ」です。ソースなしでもご飯がすすむしっかり味。

2014/10/15 きょうの料理レシピ | 11,271 View 
154
和風きのこハンバーグ
ワタナベ マキ 350 kcal 20分* (3工程)
ヒラヒラ冷凍きのこ 大根おろし ポン酢しょうゆ 七味とうがらし 他

肉ダネにきのこを凍ったまま加えて、ハンバーグにします。大根おろしとポン酢しょうゆで、さっぱりと仕上げます。

2014/10/08 きょうの料理レシピ | 26,299 View 
337
きのこ入り煮込みハンバーグ
島本 薫 250 kcal 35分 (5工程)
牛ひき肉 しめじ たまねぎ にんじん さやいんげん 塩 こしょう サラダ油

ボリューム感はそのままに、コクのあるソースをからめたヘルシーハンバーグです。ひき肉を減らし、きのこで増量。

2014/07/07 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
30
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
大庭 英子 240 kcal 15分 (7工程)
鶏ひき肉 木綿豆腐 レモン 水菜 サラダ油

豆腐がつなぎ役にもなって、しっとり柔らかなハンバーグができ上がります。タネは豆腐と鶏肉、調味料を混ぜるだけの簡単レシピです。

2014/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ | 19,409 View 
181
初夏のトントンハンバーグ
土井 善晴 470 kcal 40分 (9工程)
豚肩ロース肉 豚ひき肉 たまねぎ 食パン 牛乳 卵 ハーブ類 クレソン レモン 他

2種の豚肉の部位を使うから「トントン」ハンバーグ。食パンでふんわり、卵は1コ、最小限のつなぎでくずれそうな肉ダネのホロホロ感を目指します。

2014/05/01 きょうの料理レシピ | 50,090 View 
486
ヘルシー・ハンバーグ 
北岡 飛鳥 230 kcal
牛もも肉 菜の花 スナップえんどう ゆでたけのこ カリフラワー ブロッコリー 他

牛もも赤身肉を使ったヘルシーなハンバーグ。NHKきょうの健康 食で健康「ヘルシー・ハンバーグ!」で放送。

2014/04/17 健康レシピ |  
7
煮込みハンバーグ
土井 善晴 410 kcal 50分 (10工程)
3色ピュレ サラダ油

じっくり煮込んだハンバーグと本格的なソースが同時にでき上がります。大人っぽいソースには野菜のピュレがぴったり。年の瀬の素敵な夜に家族でどうぞ。

2013/12/03 きょうの料理レシピ | 406,971 View 
2493
ジャンボハンバーグ
大庭 英子 300 kcal 30分* (4工程)
合いびき肉 たまねぎ バター れんこん ブロッコリー 小麦粉 ミニトマト

パーティーメニューにピッタリ!ケーキのように、丸く大きく焼くハンバーグ。埋め込んで焼いた野菜が、味わいと食感に変化を与えます。

2013/12/02 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,252 View 
8
ハンバーグ・ステーキ
大宮 勝雄 790 kcal 60分* (22工程)

ハンバーグ・ステーキは、あくまでも「ステーキ」。肉を最高においしく食べる焼き方とソースをご紹介します。

2013/09/19 きょうの料理レシピ | 25,670 View 
179
もやし入りみそハンバーグ
大庭 英子 330 kcal 20分 (4工程)
豚ひき肉 もやし サラダ油 トマト

もやしの量がひき肉よりも多めの軽やかなハンバーグです。みそやしょうがでしっかり味つけしたひき肉は、あっさりもやしと相性抜群。

2013/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,009 View 
81