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トマト のレシピ一覧486

サラダにパスタ、スープなどの煮込み料理ほか、いろいろな料理で大活躍するトマト。旬は夏ですが、一年中出回っていて手に入れやすい野菜です。トマトは熟すほど味も栄養もアップし甘みも増加。生で食べても火を通しても美味しくいただけるのがトマトの魅力です。サラダにしてみずみずしさを味わったり、煮込んで旨みを出汁に使ったり、トマトの持ち味をいかしたレシピを試して見ませんか?おかずだけではなく、シャーベットやジャムなどトマトを使ったスイーツもおすすめです。

トマトのおすすめレシピ

武蔵 裕子 240 kcal 10分 (3工程)
トマト ご飯 スープ ピザ用チーズ 塩 こしょう

トマトのうまみが溶け出した、味わい深いスープご飯です。仕上げのチーズがコクのあるおいしさへ。

2015/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全486品
アボカドとミニトマトのみそ汁
平山 由香 120 kcal 5分 (4工程)
アボカド ミニトマト だし 白みそ(甘口) パルメザンチーズ オリーブ油

まるでスープのよう!彩りもきれいで、「これがみそ汁?!」という意外な組み合わせです。

2017/06/21 きょうの料理レシピ |
7
パプリカのトマト煮
谷島 せい子 500 kcal 20分 (3工程)
パプリカ パプリカ パプリカ たまねぎ にんにく トマトの水煮 オリーブ油 塩 他

刻んで煮るだけで手軽につくれるトマト煮。甘さとコクがあり、そのまま食べてもおいしいですが、パンにのせたり、肉や魚、卵と合わせても。

2017/06/20 きょうの料理レシピ |
133
アスパラガスのトマトペンネ
栗原 はるみ 630 kcal 45分 (5工程)
ペンネ グリーンアスパラガス パルメザンチーズ オリーブ油 塩 こしょう

生のトマトとトマト缶でつくるソースは、簡単なのに本格的。このソースさえあれば、あとはゆでたアスパラとペンネを混ぜるのみ。仕上げにチーズをたっぷりと。

2017/06/08 きょうの料理レシピ |
44
トマト冷麺 梅じょうゆ風味
松田 美智子 290 kcal 10分 (3工程)
好みの乾麺 トマト 梅じょうゆ 青じそ 白ごま

食欲の落ちる時季にさっぱりいただける一品です。梅じょうゆの量は好みで加減してください。

2017/06/07 きょうの料理レシピ |
26
みょうがとトマトのスクランブルエッグ
河合 真理 330 kcal 15分 (5工程)
みょうが トマト 卵 牛乳 カマンベールチーズ パン オリーブ油 塩 こしょう

加熱したトマトの甘みとチーズ入りの卵液がみょうがの強さを包みこんで、マイルドになります。ご飯やトーストはもちろんのこと、少しハードな田舎風のパンとの相性も抜群。

2017/05/30 きょうの料理レシピ |
1
豆腐とトマトのサラダやっこ
河野 雅子 220 kcal 15分 (3工程)
木綿豆腐 トマト ハム たまねぎ 青じそ 塩

角切りの豆腐に簡単ドレッシングでからめたトマトをたっぷりのせて盛り付けます。いつもの冷ややっこが見た目も豪華で、食べごたえも十分な一品に変身します!

2017/05/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
青じそトマトうどん
本田 明子 350 kcal 10分 (3工程)
ゆでうどん 青じそ トマト 赤とうがらし しょうが めんつゆ オリーブ油

蒸らし炒めにした甘いトマトに青じそや赤とうがらし、しょうがの香りをきかせたパスタ風の焼きうどんです。濃縮タイプのめんつゆはトマトとの相性もバッチリです。

2017/05/29 きょうの料理レシピ |
9
しらすときゅうり、トマトの和風サラダ
河野 雅子 110 kcal 5分 (2工程)
しらす干し きゅうり トマト

しらすをたっぷりのせて、いつものサラダをボリュームアップ。わさび風味のドレッシングがよく合います。

2017/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
ポークトマト煮
坂田 阿希子 820 kcal 90分* (5工程)
豚バラ肉 たまねぎ セロリ にんじん ローリエ トマトジュース コーンスターチ 他

トマトジュースを加えた煮込みは、酸みのあるすっきりとしたおいしさです。豚肉と野菜を下ゆでして一晩おき、脂を取り除いているので、バラ肉でも重くないです。

2017/05/09 きょうの料理レシピ |
96
チキンソテー たけのこトマトソース
塩田 ノア 380 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 たけのこ たまねぎ 白ワイン 塩 こしょう マヨネーズ オリーブ油 他

むね肉は、マヨネーズでマリネしてから焼くと、しっとりと仕上がります。たけのこ入りのトマトソースで季節感もバッチリ。

2017/04/11 きょうの料理レシピ |
41
トマトとモッツァレラチーズのサラダ
河野 雅子 220 kcal 5分 (2工程)
トマト モッツァレラチーズ オリーブ油 白ワインビネガー パセリ 塩 こしょう

イタリアンでおなじみの前菜サラダです。盛りつけてから調味料をふりかける、ドレッシングいらずの簡単サラダ。

2017/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
漁師風トマト鍋
コウ ケンテツ 290 kcal 35分 (3工程)
さわら 生ざけ たまねぎ パプリカ パプリカ ピーマン にんにく ローリエ 他

ポルトガルで「カタプラーナ」と呼ばれる、漁師風トマト風味の煮込み料理です。

2017/04/05 きょうの料理レシピ |
169
たっぷりトマトのミートうどん
村山 瑛子 540 kcal 10分 (3工程)
冷凍うどん トマト レタス 細切りチーズ 黒こしょう

ケチャップとチーズの組み合わせで、サラダ感覚で食べる新・うどんです。

2017/03/28 きょうの料理レシピ |
2
トマトバジルマカロニ
坂田 阿希子 680 kcal 15分 (3工程)
マカロニ ミニトマト バジルの葉 塩 オリーブ油

ミニトマトは手でちぎって。トマトの甘酸っぱい汁ごとマカロニになじませます。

2017/03/20 きょうの料理レシピ |
18
アスパラとトマトのフレンチトースト
島田 まき 810 kcal 30分* (6工程)
食パン グリーンアスパラガス ベーコン ミニトマト 卵 ピザ用チーズ レモン 他

トマトの水分をソース代わりにした、甘くないフレンチトーストです。手軽なのにボリュームたっぷりで豪華。ランチにもおすすめ。

2017/03/13 きょうの料理レシピ |
6
ミートボールのトマトねぎソース煮
脇 雅世 490 kcal 35分 (4工程)
豚ひき肉 キャベツ ねぎ しょうが トマトの水煮 イタリアンパセリ オリーブ油 他

ねぎ、しょうが入りのトマトソースはザク切りキャベツの甘みが引き立つ、すっきりあじです。大きなミートボールで、ボリューム感も満点!

2017/02/08 きょうの料理レシピ |
3
トマトシチューリゾット
宗像 伸子 320 kcal 10分 (1工程)
ポトフの具 ポトフの汁 トマトジュース ご飯 バター

これ1品で野菜120g以上!トマトジュースのやさしい酸みで、さっぱりと食べられます。

2017/02/01 きょうの料理レシピ |
1
洋風トマトぞうすい
落合 務 380 kcal 15分 (3工程)
ご飯 好みの野菜 トマトジュース オリーブ油 粉チーズ バター 塩 こしょう

冷蔵庫にある残り野菜と冷やご飯が大活躍のぞうすいです。粉チーズとバターでリゾット風に仕上げます。

2017/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
39
トマト鍋
河野 雅子 340 kcal 25分 (2工程)
トマト 鶏もも肉 エリンギ セロリ 赤とうがらし ローリエ 塩 こしょう 他

トマトの酸味と赤とうがらしの辛みが効いた、さっぱりとしたピリ辛味。こんがり焼いた鶏肉のうまみで食べごたえアップです。

2016/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
13
さけのムニエル トマトのかきたまのせ
佐々木 浩 300 kcal 20分 (3工程)
生ざけ トマト 卵 砂糖 塩 かたくり粉 サラダ油 塩 黒こしょう

卵の甘みとトマトの酸味が、さけによく合います。

2016/11/15 きょうの料理レシピ |
2

NHK「きょうの料理」
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