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照り焼き のレシピ一覧7

こんがり焼いた鶏肉に、甘辛味のタレをからめていただく照り焼きは、ご飯によく合う人気のおかずです。鶏むね肉を使って皮をパリッと焼いても、鶏もも肉を使ってふんわりやわらかく仕上げても美味しく食べられます。他にも鶏ひき肉でつくったつくねの照り焼きなど、いろいろな部位でつくる照り焼きレシピが満載。鶏肉の旨みを引き出す下処理の仕方や、味に深みのあるタレのつくり方など、照り焼きをより美味しくいただくためのコツを紹介しています。

照り焼きのおすすめレシピ

河野 雅子 480 kcal 15分* (7工程)
鶏もも肉 レタス サラダ油

皮をこんがりと焼いたら、ふたをして蒸し焼きにして中まで火を通します。甘辛だれをからめて、ご飯がすすむおかずに。

2016/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ | 20,077 View 
放送日順 人気順 1 〜7 品を表示 / 全7品
柿と鶏肉の照り焼き
村田 吉弘 620 kcal 20分 (5工程)
柿 鶏もも肉 さやいんげん くるみ かぼすの搾り汁 かぼすの皮 塩 小麦粉 他

定番の照り焼きを柿と鶏肉の組み合わせでどうぞ。柿の食感を味わうためには、堅めのものがおすすめです。

2013/10/14 きょうの料理レシピ | 32,793 View 
215
鶏肉の中国風照り焼き
藤野 嘉子 270 kcal 15分 (5工程)
鶏もも肉 ねぎ レタス 酢豚の素 水 塩 こしょう サラダ油

鶏もも肉は切り方ひとつで焼き上がりがジューシーに。しょうゆと砂糖の甘辛い味に酸味もきいて、さっぱり。

2010/09/29 きょうの料理レシピ | 1,338 View 
43
鶏肉の照り焼き
小田 真規子 477 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 小麦粉 グリーンアスパラガス サラダ油

うまみたっぷりの鶏肉をこんがりジューシーに焼き上げて甘辛で煮からめます。心がほっとするおいしさ。

2010/03/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,023 View 
20
鶏肉の梅照り焼き
尾身 奈美枝 270 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 たまねぎ ししとうがらし

定番の照り焼きもめんつゆをベースにすればラクラク。梅干しを加えてちょっとひと味変えて。

2009/06/29 きょうの料理レシピ | 28,106 View 
129
鶏肉のはちみつ照り焼き
高城 順子 990 kcal 35分* (3工程)

はちみつを使うことで、甘みとコクがグンとボリュームアップ。凍ったまま焼くだけなのに、華やかな一品です。

2008/12/11 きょうの料理レシピ | 46,176 View 
579
鶏肉とこんにゃくの照り焼き
田村 隆 120 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 こんにゃく ねぎ ししとうがらし サラダ油 塩 こしょう

2002/10/10 きょうの料理レシピ | 4,684 View 
131
鶏肉の照り焼き
堀江 泰子 260 kcal 20 分* (5工程)
鶏もも肉 ピーマン しめじ もやし サラダ油 塩 こしょう

油を使わずにオーブントースターで焼く簡単照り焼きです。添える野菜は火にかける前に油をまぶすと、シャキッと歯ごたえよく仕上がります。

2001/09/12 きょうの料理レシピ | 87,671 View 
481

NHK「きょうの料理」
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