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鶏骨付き肉 のレシピ一覧137

「鶏骨付き肉」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

鶏骨付き肉のおすすめレシピ

枝元 なほみ 250 kcal 10分 (2工程)
鶏手羽先 焼き肉のたれ 白ごま レタス

焼肉のタレで甘辛く味付けをしたお手軽な一品です。鶏手羽先をちょっと多めに揚げておけば、翌日は違った味で2度楽しめます。

2012/04/03 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全137品
鶏手羽元と里芋の韓国煮
コウ ケンテツ 500 kcal 50分 (3工程)
鶏手羽元 里芋 くり すりごま えごまの葉 塩 黒こしょう ごま油

骨付き豚肉&じゃがいもを甘辛く煮た韓国料理「カムジャタン」をヘルシー素材でアレンジします。仕上げに、えごまの葉で香りをつけて。

2016/10/05 きょうの料理レシピ |
22
鶏肉のチーズうま煮
藤田 貴子 490 kcal 60分* (6工程)
モッツァレラチーズ 鶏もも肉 鶏手羽元 干ししいたけ 昆布 れんこん かぶ 他

鶏肉と干ししいたけのうまみでしみじみと深い味わい。お餅のようなモッツァレラチーズが、やさしいアクセントになります。

2016/09/28 きょうの料理レシピ |
39
鶏手羽と里芋の甘辛煮
高城 順子 310 kcal 60分 (2工程)
鶏手羽先 里芋 ねぎ さやいんげん 塩 砂糖 サラダ油 ごま油

具材をカラメルで煮るという、中国料理の手法を使った煮物。翌日は冷たいまま、手羽から出たコラーゲンたっぷりの煮こごりを楽しみましょう。

2016/09/07 きょうの料理レシピ |
46
とうもろこしと鶏手羽のにんにくマリネ蒸し煮
コウ ケンテツ 180 kcal 30分* (4工程)
鶏手羽中 とうもろこし セロリ ねぎ 酒

マリネして蒸し煮にすることで、鶏手羽はしっとり柔らかに。さっぱり薬味だれが、とうもろこしの甘みを引き立てます。

2016/07/13 きょうの料理レシピ |
13
手羽の甘辛揚げ
河野 雅子 510 kcal 20分* (3工程)
鶏手羽中 白ごま かたくり粉 サラダ油

カリッと揚げた手羽中に甘辛味のたれがしっかりとしみ込んで、ビールにも、ご飯にもピッタリです。

2016/06/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
157
鶏手羽とみょうがの酢煮
斉藤 辰夫 310 kcal 30分 (4工程)
鶏手羽先 みょうが しょうゆ サラダ油

夏が近づくと食べたくなる、酸っぱい煮物です。鶏手羽のコクとみょうがのさっぱりさが絶妙に溶け合った、くせになるおいしさ。

2016/06/06 きょうの料理レシピ |
173
新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮
河野 雅子 320 kcal 20分 (7工程)
新ごぼう 手羽中 しょうが 小麦粉 サラダ油

風味がよく柔らかい新ごぼうと手羽中を照りよく煮上げます。酢の入った甘辛味は、味わい深くてすっきり。ご飯がすすむ一品です。

2016/04/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
311
新じゃがと手羽元のレモン煮
河野 雅子 310 kcal 25分 (7工程)
新じゃがいも 鶏手羽元 エリンギ にんにく レモン 塩 こしょう サラダ油

表面を焼いたら少なめのスープを加え、新じゃがをほっくりと蒸し煮に。レモンの酸味でさっぱりと仕上がります。

2016/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
28
新じゃがと鶏手羽のスパイシー風味
河野 雅子 240 kcal 7分 (4工程)
新じゃがいも 鶏手羽中 レモン パセリ 揚げ油 塩 こしょう 小麦粉

ピリ辛風味がおいしくて、手が止まらなくなります。おかずにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。

2016/03/08 きょうの料理レシピ |
31
鶏手羽と白菜の飛鳥鍋
大江 憲一郎 240 kcal 60分 (3工程)
鶏手羽元 白菜 まいたけ 木綿豆腐 ほうれんそう 牛乳 柚子(ゆず)の皮 塩 他

飛鳥(あすか)鍋とは飛鳥時代の渡来人が、牛乳を用いてつくったのが始まりといわれる鍋料理です。ホロホロになるまで煮込んだ鶏肉のだしに、牛乳を加えて、まろやかさを際立たせます。

2016/02/10 きょうの料理レシピ |
29
ふろふき大根のチーズ蒸し
脇屋 友詞 120 kcal 40分 (5工程)
大根 鶏手羽先 油揚げ スライスチーズ 花椒(ホワジャオ) 昆布 かたくり粉

鶏手羽のうまみがたっぷりしみ込んだ滋味あふれる一品。とろけるチーズが絶品!

2016/02/09 きょうの料理レシピ |
2
鶏手羽とねぎのカチャトーラ
落合 務 320 kcal 30分 (5工程)
鶏手羽先 セロリ ねぎ ローズマリー 赤とうがらし 塩 小麦粉 オリーブ油 酢 他

カチャトーラとは、「猟師風」という意味。ねぎの青い部分やセロリの細い部分をきれいに使いきる、酸味のきいた煮込み料理です。

2016/02/08 きょうの料理レシピ |
30
手羽中の薬味炒め
パン・ウェイ 250 kcal 20分* (4工程)
鶏手羽中 しょうが にんにく サラダ油

手羽中にしょうがとにんにくをたっぷりからめて召し上がれ。食欲をそそる香りがたまりません!

2016/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
31
フライドチキン
大庭 英子 290 kcal 50分 (7工程)
鶏手羽元 レモン 小麦粉 サラダ油

手羽元を使って、手軽に骨付きフライドチキンを楽しみましょう。最後に油の温度を上げるのがカリッと揚げるコツです。

2015/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
147
手羽元とれんこんの酢じょうゆ煮
大庭 英子 420 kcal 40分 (2工程)
鶏手羽元 れんこん

材料を全部入れてコトコト煮るだけ。羽元は柔らかく、れんこんはモチッとした食感が楽しめます。酢の効果でコクがあるのにさっぱりとした味わい。

2015/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
82
手羽元とたまねぎの煮物
大庭 英子 330 kcal 40分 (7工程)
鶏手羽元 たまねぎ しょうが

手羽元を水から煮てうまみを引き出します。その煮汁でたまねぎをじっくり煮て、鶏肉の濃厚なおいしさを味わい尽くします。

2015/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
58
手羽元とキャベツの煮物
大庭 英子 340 kcal 45分 (3工程)
鶏手羽元 キャベツ しょうが

手羽元をじっくり煮てから、キャベツを加えます。程よい食感のキャベツに、鶏肉のうまみがなじんでおいしい一品です。

2015/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
37
チキンのみそトマト煮込み
飯塚 宏子 350 kcal 30分* (4工程)
鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽中 鶏手羽元 ローズマリー にんにく ミニトマト 他

地元で愛される「土手煮」とイタリアの煮込み・カチャトーラをアレンジしました。鶏肉のいろいろな部位とトマトのうまみが八丁みそと溶け合い、一見洋風なのに、マイルドな和風味に仕上がりに。煮汁をパスタソースにするのもおすすめです。

2015/10/19 きょうの料理レシピ |
25
手羽トマ里芋
脇 雅世 290 kcal 30分 (4工程)
里芋 鶏手羽先 トマトの水煮 ねぎ サラダ油

里芋をイタリア風の煮物に。トマトの酸味がやわらぎ食べやすいのは、砂糖とねぎの甘みが加わるからです。ご飯にもパンにも合います。

2015/10/15 きょうの料理レシピ |
15
手羽先のはちみつレモン風味
大庭 英子 390 kcal 30分 (3工程)
鶏手羽先 ズッキーニ サラダ油 塩 酒 黒こしょう

こんがりと焼いた手羽先に、はちみつとレモン汁をからめるだけです。バランスのよい甘みと酸味で味わいが深まります!

2015/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
38

NHK「きょうの料理」
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