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鶏ささみ のレシピ一覧174

「鶏ささみ」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

鶏ささみのおすすめレシピ

落合 務 106 kcal 20分* (4工程)
ブロッコリー じゃがいも ルッコラ

低エネルギー、低脂肪のささ身をソースに使った「免疫力強化レシピ」です!にんにくとパルメザンチーズのコクがポイントですよ。

2011/11/07 きょうの料理レシピ | 4,383 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全174品
鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ
コウ ケンテツ 480 kcal 20分* (6工程)
鶏ささ身 れんこん ねぎ ピーナツ かたくり粉 サラダ油 塩

中国料理の油淋鶏(ユーリンチー)をアレンジした一品です。脂肪の少ない鶏ささ身を揚げずに焼いて、れんこんを加えてボリュームアップ。れんこんはかみごたえのある切り方にして、満足感を出しましょう。

2016/10/05 きょうの料理レシピ | 175,936 View 
1470
いんげんとささ身のごまあえ
河野 雅子 90 kcal 15分* (6工程)
さやいんげん 鶏ささ身 塩 酒

おなじみのいんげんのごまあえ。鶏ささ身を加えてボリュームアップ。ごまの風味とコクがささ身のうまみとよく合います。

2016/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
1
鶏ささ身のマリネ
河野 雅子 260 kcal 35分 (3工程)
鶏ささ身 パプリカ ズッキーニ なす 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

ささ身は粉をつけて揚げ、野菜は素揚げにして、熱いうちにマリネ液につけます。だしをベースに、しょうがの風味を効かせた和風マリネ。

2016/05/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
1
ささ身フライ
脇 雅世 350 kcal 10分 (3工程)
鶏ささ身 白ごま クレソン 塩 こしょう サラダ油

余分な油を使わないヘルシーフライです。衣がわりのごまが香ばしい!

2016/04/13 きょうの料理レシピ |  
18
そのままマカロニグラタン
脇 雅世 540 kcal 20分 (4工程)
マカロニ たまねぎ 鶏ささ身 マッシュルーム 牛乳 粉チーズ バター 塩 他

たまねぎと小麦粉を炒めたら、マカロニはゆでずに「そのまま」投入。洗い物も減らせて手間なしです。

2016/04/12 きょうの料理レシピ |  
12
大茶碗蒸し
鈴木 登紀子 120 kcal 40分 (5工程)
卵 かまぼこ 鶏ささ身 生しいたけ 長芋 ぎんなん 梅麩(ふ) だし みつば 他

大きな鉢で具だくさんの茶碗(わん)蒸しをつくるのも、アットホームな感じがしてよいでしょう。

2016/03/21 きょうの料理レシピ | 256,707 View 
514
絹さやと鶏ささ身の卵炒め
河野 雅子 190 kcal 7分 (4工程)
絹さや 鶏ささ身 卵 塩 こしょう サラダ油

時短の秘けつは「湯通し」です。絹さやのシャキシャキした食感を楽しんで。

2016/03/08 きょうの料理レシピ |  
15
アスパラガスと鶏ささ身のしょうが炒め
河野 雅子 140 kcal 7分 (4工程)
グリーンアスパラガス 鶏ささ身 しょうが 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油 他

しょうが風味のシンプルな炒め物。スープを加えて炒めることで、ささみがふっくら仕上がります。

2016/03/08 きょうの料理レシピ |  
124
2種の春巻
栗原 はるみ 50分 (6工程)
鶏ささ身 青じそ 梅干し しょうゆ みりん 塩 春巻きの皮 サラダ菜 すだち 他

鶏ささ身とえび、具材を炒めずにつくる2種の春巻き。春巻きの皮は半分に切って使うと、食べやすく、見た目にもかわいらしい。

2016/01/07 きょうの料理レシピ |  
55
ねぎとささ身のあえ物
大庭 英子 130 kcal 25分 (3工程)
ねぎ ねぎの青い部分 鶏ささ身 ごま油 白ごま 酒 塩

ささ身は電子レンジで蒸し、手で裂いてねぎとなじみやすくします。ねぎの風味とごま油のコクとで後を引く一品です。

2016/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
14
カリフラワーと鶏ささ身のしょうゆ揚げ
大原 千鶴 410 kcal 20分 (2工程)
カリフラワー 鶏ささ身 すだち 揚げ油

衣のサクサクとカリフラワーのホクホクが味わえる一品です。

2015/12/16 きょうの料理レシピ | 1,878 View 
19
鶏ささ身ときのこのクリーム煮
鮫島 正樹 290 kcal 20分 (5工程)
鶏ささ身 生しいたけ エリンギ たまねぎ 粒マスタード 塩 こしょう 小麦粉 他

牛乳とサワークリームでつくる、軽い口当たりのクリーム煮です。仕上げに粒マスタードで酸味を加えます。

2015/11/12 きょうの料理レシピ | 626 View 
47
鶏ささ身の梅酒ソテー
鮫島 正樹 230 kcal 20分 (6工程)
鶏ささ身 梅酒 セロリ パプリカ にんにく 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油 他

甘酸っぱい梅酒とささ身は意外にも好相性です。ささ身は軽く火を通していったん取り出し、最後に戻し入れれば、堅くなく仕上がります。

2015/11/12 きょうの料理レシピ |  
3
チーズささ身のガーリックソテー
鮫島 正樹 190 kcal 20分 (5工程)
鶏ささ身 にんにく 白ワイン 好みの葉野菜 小麦粉 塩 オリーブ油 黒こしょう

開いたささ身の中にカッテージチーズのペーストを閉じ込めた、ごちそうメニューです。香ばしいにんにくの風味がおいしさをアップ!

2015/11/12 きょうの料理レシピ | 5,009 View 
21
鶏ささ身のトロトロオムレツ
鮫島 正樹 310 kcal 20分* (6工程)
鶏ささ身 じゃがいも 卵 塩 砂糖 オリーブ油 こしょう 小麦粉

ささ身はじゃがいもの上にのせ、間接的に火を通すのがコツです。半熟状の卵にアンチョビソースがベストマッチです。

2015/11/12 きょうの料理レシピ |  
8
鶏ささ身のピカタ
鮫島 正樹 300 kcal 20分 (7工程)
鶏ささ身 卵 強力粉 ズッキーニ バジルの葉 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油

パサつきやすい鶏ささ身ですが、卵衣をつけて焼くと、驚くほどジューシーになります。酸味のきいたフレッシュトマトのソースをかけて味も見た目も大満足の一皿に。

2015/11/12 きょうの料理レシピ | 212,877 View 
893
きのこづくしの土瓶蒸し
鈴木 登紀子 70 kcal 20分 (4工程)
生しいたけ しめじ えのきだけ 鶏ささ身 かまぼこ だし みつば すだち 酒

旬のきのこから出るうまみたっぷりの汁に、すだちの香りを添えていただきます。

2015/11/03 きょうの料理レシピ |  
12
筑前サッと煮
斉藤 辰夫 290 kcal 15分 (3工程)
れんこん にんじん 生しいたけ さやいんげん 鶏ささ身 サラダ油

煮るのは“サッと”でOK。材料の組み合わせで彩りよく、満足感のある煮物に仕上げます。

2015/09/07 きょうの料理レシピ | 2,505 View 
18
かぼちゃの和風マリネ
高城 順子 330 kcal 25分* (6工程)
かぼちゃ 鶏ささ身 たまねぎ 赤ピーマン 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

酸味が食欲を増進させる、爽やかマリネです。暑い時季に何度もつくりたくなります。

2015/08/12 きょうの料理レシピ | 73,888 View 
512
ささ身の前菜
大原 照子
鶏ささ身 蒸し煮用香味野菜 白ワイン ブーケガルニ 粉ゼラチン マヨネーズ 他

ささ身に華やかな飾りをあしらった、オードブル向きの冷たい料理です。あっさりと上品な味わい。

2015/06/24 きょうの料理レシピ | 626 View 
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