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ミートソース のレシピ一覧38

スパゲッティ、ラザニア、ドリア、グラタン、いろいろな料理に活用できるミートソース。肉と野菜の旨みがギュと詰まったミートソースは、かめばかむほど味わい深い絶品ソースです。ひき肉とみじん切りにした野菜を炒め、赤ワインとトマトソースで煮込んでつくる本格的なミートソースレシピをはじめ、調味料をミックスして15分で簡単につくるミートソースレシピなど、バラエティーに富んだ人気のミートソースレシピのつくりかたを紹介します。

ミートソースのおすすめレシピ

渡辺 あきこ 740 kcal 40分 (8工程)
スパゲッティ トマトピュレ 合いびき肉 たまねぎ にんにく 固形スープのもと 他

ソースの味を決めるベースのトマトに今回はトマトピュレをつかって仕上げます。ひき肉を香ばしく炒めるのも、大切な作業ですよ。

2012/02/02 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全38品
ミートソース
落合 務 2100 kcal 40分 (5工程)
合いびき肉 たまねぎ にんじん セロリ ブーケガルニ 赤ワイン トマトの水煮 他

肉のうまみがしっかり感じられるミートソースです。あまりお肉を混ぜすぎずに、じっくり焼いて鍋底からこそげとるように混ぜてください。

2004/07/20 きょうの料理レシピ |
9864
ミートソースのドリア
落合 務 590 kcal 15分 (4工程)
ミートソース 牛乳 ご飯 レタス ゆで卵 パルメザンチーズ バター

2004/07/20 きょうの料理レシピ |
2307
スパゲッティミートソース
栗原 はるみ 830 kcal 45分 (5工程)
スパゲッティ 合いびき肉 ベーコン たまねぎ にんじん セロリ 他

野菜がたっぷり入ったミートソースです。誰でもおいしく食べられるので、気軽につくってみてください。

2015/12/03 きょうの料理レシピ |
1489
ミートソース
山根 大助 2740 kcal 150分 (8工程)
牛肉 豚ひき肉 ベーコン マッシュルーム ワイン スープ トマトペースト 他

肉と野菜のうまみが調和した奥深い味です。多めにつくるのもおいしさのポイント。

2009/10/08 きょうの料理レシピ |
1211
ミートソース
門倉 多仁亜 1170 kcal 90分 (5工程)
牛ひき肉 豚ひき肉 パンチェッタ にんじん セロリ たまねぎ トマトペースト 他

肉と野菜の風味豊かな一品。様々な使い回しができるので、自分流の使い方を楽しんで。

2001/10/25 きょうの料理レシピ |
609
白菜とごぼうのミートソースグラタン
寺田 真二郎 270 kcal 30分 (6工程)
白菜 合いびき肉 ごぼう たまねぎ トマトの水煮 ピザ用チーズ パセリ 他

どっさり白菜もペロリと食べられてしまう、ミートソースのグラタンです。みじん切りのごぼうがボリュームアップの立て役者としてよい仕事をしてくれますよ。

2013/01/07 きょうの料理レシピ |
581
スパゲッティ・ミートソース
小田 真規子 420 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティ えのきだけ にんじん 粉チーズ パセリのみじん切り 塩 他

電子レンジでつくると使う油を減らせます。赤身のひき肉を使い、いつもよりたっぷり野菜を入れてカロリーダウンします。

2005/05/25 きょうの料理レシピ |
551
生クリームのミートソース
落合 務 860 kcal 20分 (3工程)
ミートソース マッシュルーム グリンピース 生クリーム スパゲッティ バター 他

2004/07/20 きょうの料理レシピ |
387
とうがらしのミートソース
落合 務 740 kcal 20分 (3工程)
ミートソース 赤とうがらし スパゲッティ バター パルメザンチーズ 塩

2004/07/20 きょうの料理レシピ |
310
かぼちゃのクリーミーミートソース添え
山根 大助 380 kcal 25分 (6工程)
かぼちゃ トマト ベーコン たまねぎ にんじん セロリ 合いびき肉 白ワイン 他

2005/07/26 きょうの料理レシピ |
208
スピードミートソースのショートパスタ
渡辺 有子 680 kcal 20分 (7工程)
フジッリ オリーブ油 塩 こしょう しょうゆ バター

野菜が主役のわざありミートソース。しょうゆとバターのコクがポイントです。

2002/06/26 きょうの料理レシピ |
195
スパゲッティミートソース
枝元 なほみ 620 kcal 25分 (4工程)
スパゲッティ 合いびき肉 たまねぎ にんにく トマトの水煮 ハヤシライスの素 他

ハヤシライスの素を加えることで、トマト缶だけでは出せない、洋食屋さんのような奥深い味わいに。

2010/09/28 きょうの料理レシピ |
126
レバー・ミートソース
牧野 直子 610 kcal 30分 (4工程)
レバーの焼き鳥 合いびき肉 たまねぎ にんじん にんにく トマトの水煮 他

炭水化物にビタミンB1、鉄を組み合わせて。市販の焼き鳥のレバーを使って、楽に調理。

2010/08/18 きょうの料理レシピ |
104
コンビーフのミートソース
前島 慶子 340 kcal 15分 (4工程)
ゆでうどん オリーブ油 塩 こしょう

このミートソースは、こんなに簡単なのに、いろんな料理に使い回せて重宝します。パスタやピザのソースにも使えるし、オリーブ油でソテーしたなすにかけてもおいしい。

2001/05/16 きょうの料理レシピ |
96
ミートソース
渡辺 あきこ 740 kcal 40分 (8工程)
スパゲッティ トマトピュレ 合いびき肉 たまねぎ にんにく 固形スープのもと 他

ソースの味を決めるベースのトマトに今回はトマトピュレをつかって仕上げます。ひき肉を香ばしく炒めるのも、大切な作業ですよ。

2012/02/02 きょうの料理レシピ |
94
スパゲッティ・ミートソース
門倉 多仁亜 560 kcal 15分 (3工程)
スパゲッティ ミートソース 生クリーム パルメザンチーズ 塩 こしょう

ミートソースの定番料理。生クリームを加えて風味豊かな仕上がりにします。

2001/10/25 きょうの料理レシピ |
93
ソーセージ入りミートソース
塩田 ノア 320 kcal 140分 (4工程)
牛ひき肉 好みのソーセージ たまねぎ にんじん セロリ トマトの水煮 白ワイン 他

パスタにはもちろん、パンにはさんでもおいしい。持ち寄りパーティーのおすすめの一品です。

2001/12/25 きょうの料理レシピ |
79
ダブルれんこんのミートソーススパゲッティ
井澤 由美子 790 kcal 20分 (3工程)
れんこん 合いびき肉 スパゲッティ しょうが 野菜ジュース 粉チーズ 塩 他

食感ととろみのポイントは、たたいたれんこんと、すりおろしたれんこんのダブル使いにすること!しょうがのきいた、ちょっぴり大人味です。

2012/01/09 きょうの料理レシピ |
69
ミートソーススパゲッティ
大庭 英子 500 kcal 50分 (4工程)
スパゲッティ 粉チーズ 塩 こしょう

野菜たっぷりのミートソース。野菜をみじん切りにすることで、甘みや香りが出やすくなり、ひき肉ともよくなじみます。

2014/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
67
なすのミートソース焼き
大庭 英子 380 kcal 20分 (3工程)
ミートソース なす ピザ用チーズ サラダ油

おいしいミートソースがあれば、本格イタリアンもこんなに手軽にできます。おもてなしにもおすすめ!

2014/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
65

NHK「きょうの料理」
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