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ミートソース のレシピ一覧37

スパゲッティ、ラザニア、ドリア、グラタン、いろいろな料理に活用できるミートソース。肉と野菜の旨みがギュと詰まったミートソースは、かめばかむほど味わい深い絶品ソースです。ひき肉とみじん切りにした野菜を炒め、赤ワインとトマトソースで煮込んでつくる本格的なミートソースレシピをはじめ、調味料をミックスして15分で簡単につくるミートソースレシピなど、バラエティーに富んだ人気のミートソースレシピのつくりかたを紹介します。

ミートソースのおすすめレシピ

渡辺 あきこ 740 kcal 40分 (8工程)
スパゲッティ トマトピュレ 合いびき肉 たまねぎ にんにく 固形スープのもと 他

ソースの味を決めるベースのトマトに今回はトマトピュレをつかって仕上げます。ひき肉を香ばしく炒めるのも、大切な作業ですよ。

2012/02/02 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全37品
夏野菜のミートソースカレー
堀江 ひろ子 590 kcal 20分 (3工程)
たまねぎ   なす ピーマン かぼちゃ カレー粉 ミートソース 好みのワイン 他

ゴロゴロと入った夏野菜の甘みを感じるカレーです。市販のミートソースを使えば、煮込み時間を短縮できます。

2017/07/05 きょうの料理レシピ |
0
最強のミートソース
コウ ケンテツ 640 kcal 40分 (9工程)
好みのパスタ 牛切り落とし肉 ローリエ 赤ワイン オリーブ油 塩

ひき肉ではなく薄切り肉を使うので食べごたえ十分です。手でギュッとハンバーグのような塊にして、しんなりと炒めた野菜をのせて焼くのがポイント。野菜の甘みを含んで、うまみたっぷり!

2017/04/03 きょうの料理レシピ |
18
スパゲッティレミートソース
平野 レミ 570 kcal 25分 (5工程)
スパゲッティ 合いびき肉 トマト たまねぎ にんにく 赤ワイン 他

身近な材料ばかりで、煮込むのもたった10分。拍子抜けするほど簡単です。トマトは湯むきいらず。煮る途中で皮を取り除けばOK。

2016/05/04 きょうの料理レシピ |
35
スパゲッティミートソース
栗原 はるみ 830 kcal 45分 (5工程)
スパゲッティ 合いびき肉 ベーコン たまねぎ にんじん セロリ 他

野菜がたっぷり入ったミートソースです。誰でもおいしく食べられるので、気軽につくってみてください。

2015/12/03 きょうの料理レシピ |
1445
ミートソース バゲット
栗原 はるみ
ミートソース バゲット ピザ用チーズ

丁寧につくったミートソースを、バゲットに。ふだんの食事にはもちろん、人が集まるときのおもてなしにも。

2015/12/03 きょうの料理レシピ |
46
ミートソーススパゲッティ
荻野 伸也 670 kcal 25分* (7工程)
パテ・ド・カンパーニュ マッシュルーム 赤ワイン トマトケチャップ 他

余ったパテ・ド・カンパーニュを、スパゲッティのソースに活用。うまみたっぷりの調味料を加えて、コクをアップしました。

2015/10/29 きょうの料理レシピ |
18
ミートソーススパゲッティ
真崎 敏子 500 kcal 80分 (5工程)
スパゲッティ パルメザンチーズ バター サラダ油 塩 こしょう

昭和の食卓で、ナポリタンと人気を二分したミートソース。じっくり煮込んでコクのある味わいに仕上げましょう。

2015/02/17 きょうの料理レシピ |
49
なすのミートソース焼き
大庭 英子 380 kcal 20分 (3工程)
ミートソース なす ピザ用チーズ サラダ油

おいしいミートソースがあれば、本格イタリアンもこんなに手軽にできます。おもてなしにもおすすめ!

2014/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
64
ミートソーススパゲッティ
大庭 英子 500 kcal 50分 (4工程)
スパゲッティ 粉チーズ 塩 こしょう

野菜たっぷりのミートソース。野菜をみじん切りにすることで、甘みや香りが出やすくなり、ひき肉ともよくなじみます。

2014/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
62
白菜とごぼうのミートソースグラタン
寺田 真二郎 270 kcal 30分 (6工程)
白菜 合いびき肉 ごぼう たまねぎ トマトの水煮 ピザ用チーズ パセリ 他

どっさり白菜もペロリと食べられてしまう、ミートソースのグラタンです。みじん切りのごぼうがボリュームアップの立て役者としてよい仕事をしてくれますよ。

2013/01/07 きょうの料理レシピ |
574
ミートソースのパスタ
川上 文代 660 kcal 60分 (7工程)
スパゲッティ 合いびき肉 たまねぎ にんじん エリンギ セロリ にんにく 他

フライパンにこびりついた野菜とひき肉のうまみを、こそげ落としながら炒めるのが最大のコツです。深みのある味わいは、目からウロコのおいしさです。

2012/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
46
ミートソース
渡辺 あきこ 740 kcal 40分 (8工程)
スパゲッティ トマトピュレ 合いびき肉 たまねぎ にんにく 固形スープのもと 他

ソースの味を決めるベースのトマトに今回はトマトピュレをつかって仕上げます。ひき肉を香ばしく炒めるのも、大切な作業ですよ。

2012/02/02 きょうの料理レシピ |
91
ダブルれんこんのミートソーススパゲッティ
井澤 由美子 790 kcal 20分 (3工程)
れんこん 合いびき肉 スパゲッティ しょうが 野菜ジュース 粉チーズ 塩 他

食感ととろみのポイントは、たたいたれんこんと、すりおろしたれんこんのダブル使いにすること!しょうがのきいた、ちょっぴり大人味です。

2012/01/09 きょうの料理レシピ |
68
ミートソースのおむすび
片岡 護
ご飯 ミートソース みそ.

NHK「きょうの健康:食で健康 お弁当でヘルシー生活」で放送

2011/11/17 健康レシピ |
10
万能そぼろのスパゲッティミートソース
小田 真規子 590 kcal 10分* (3工程)
スパゲッティ 塩 万能そぼろ トマトケチャップ 粉チーズ

「万能そぼろ」にトマトケチャップを加えるだけで、定番パスタソースに早変わり。パスタをゆでる間にできちゃいます。簡単なのに、味は本格派!

2010/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
スパゲッティミートソース
枝元 なほみ 620 kcal 25分 (4工程)
スパゲッティ 合いびき肉 たまねぎ にんにく トマトの水煮 ハヤシライスの素 他

ハヤシライスの素を加えることで、トマト缶だけでは出せない、洋食屋さんのような奥深い味わいに。

2010/09/28 きょうの料理レシピ |
123
レバー・ミートソース
牧野 直子 610 kcal 30分 (4工程)
レバーの焼き鳥 合いびき肉 たまねぎ にんじん にんにく トマトの水煮 他

炭水化物にビタミンB1、鉄を組み合わせて。市販の焼き鳥のレバーを使って、楽に調理。

2010/08/18 きょうの料理レシピ |
104
豆のミートソーススパゲティ
本多 京子 510 kcal 20分 (3工程)
スパゲッティ たまねぎ ミックスビーンズ ミートソース 顆粒チキンスープの素 他

ミートソースに、ミックスビーンズを混ぜるだけで、手軽に食物繊維と食べごたえアップ!

2010/06/01 きょうの料理レシピ |
30
ミートソース
山根 大助 2740 kcal 150分 (8工程)
牛肉 豚ひき肉 ベーコン マッシュルーム ワイン スープ トマトペースト 他

肉と野菜のうまみが調和した奥深い味です。多めにつくるのもおいしさのポイント。

2009/10/08 きょうの料理レシピ |
1205
鶏ひき肉となすの和風ミートソース
高城 順子 500 kcal 25分 (3工程)
ショートパスタ 鶏ひき肉 なす ねぎ 粉チーズ かたくり粉 塩 ごま油

みそとしょうがの香りを生かした、肉みそ風の味です。粉チーズのコクとも、よく合います。

2009/03/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20

NHK「きょうの料理」
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