レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

パスタ用 のレシピ一覧29

ミートソース、トマトソースをはじめ、生クリームにたらこをプラスしたソースなど、パスタ用のソースは洋風、和風といろいろな種類があります。春は緑鮮やかなバジルソースを使って華やかに、夏はフレッシュなトマトやナスを使ってあっさりと、秋や冬はきのこ風味のなめらかなクリームソース。季節の素材でソースをつくり、旬の味わいを楽しみましょう。人気のパスタ用ソースはもちろん、あっと驚くような意外な素材を使った絶品スパゲッティソースのレシピを紹介します。

パスタ用のおすすめレシピ

原田 慎次 1280 kcal 10分 (2工程)

パスタにあわせていただくほか、ゆでたじゃがいもや白身魚のソテーに添えてもおいしい。

2010/04/28 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全29品
なすとトマトのパスタ
落合 務 500 kcal 20分 (4工程)
なす トマトソース たまねぎ ケイパー スパゲッティ パルメザンチーズ 他

トマトソースを使ったなすのパスタ。なすの皮はソースの色を悪くするので、しま目にむいておきます。

2002/07/09 きょうの料理レシピ |
3947
スパゲッティ・ポモドーロ
落合 務 500 kcal 10分 (5工程)
スパゲッティ トマトの水煮 パルメザンチーズ バジルの葉 他

トマトの水煮を煮詰めるだけの、いちばんシンプルなパスタです。仕上げのパルメザンチーズとバジルが、トマトの甘みと香りを引き立てます。

2010/04/26 きょうの料理レシピ |
2004
スパゲッティミートソース
栗原 はるみ 830 kcal 45分 (5工程)
スパゲッティ 合いびき肉 ベーコン たまねぎ にんじん セロリ 他

野菜がたっぷり入ったミートソースです。誰でもおいしく食べられるので、気軽につくってみてください。

2015/12/03 きょうの料理レシピ |
1615
たらこと青じそのスパゲッティ
片岡 護 860 kcal 12分 (7工程)
フェデリーニ にんにく 生クリーム あさつき エクストラバージンオリーブ油 塩 他

生クリームのトロリとしたソースに、たらこのパンチのあるうまみ。青じそのさわやかな香りで、メリハリのついた味わいが楽しめます。

2010/04/29 きょうの料理レシピ |
1589
ミートソース
山根 大助 2740 kcal 150分 (8工程)
牛肉 豚ひき肉 ベーコン マッシュルーム ワイン スープ トマトペースト 他

肉と野菜のうまみが調和した奥深い味です。多めにつくるのもおいしさのポイント。

2009/10/08 きょうの料理レシピ |
1249
アマトリチャーナ
落合 務 640 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティ トマトの水煮 たまねぎ ベーコン 赤とうがらし パルメザンチーズ 他

イタリアのアマトリーチェという町の名前からついたパスタ。ベーコンにトマトを加えて煮詰めます。

2010/04/26 きょうの料理レシピ |
1025
根菜ソースのパスタ
落合 務 533 kcal 35分 (5工程)
スパゲッティ パルメザンチーズ オリーブ油 塩 こしょう

見た目はまるでミートソースですが、実は野菜のみのラグーソースをたっぷりかけましょう!腸も元気になる「免疫力強化レシピ」です!

2011/11/08 きょうの料理レシピ |
913
スパゲッティ きのこクリームソース
山根 大助 570 kcal 15分 (4工程)
パスタ 生しいたけ マッシュルーム えのきだけ 白ワイン クリームソース 塩 他

電子レンジでつくったクリームソースを混ぜるだけ!きのことクリームソースは何度食べても飽きのこない組み合わせです。

2001/11/08 きょうの料理レシピ |
703
魚介のトマトソースパスタ
ケンタロウ 500 kcal 15分 (7工程)
スパゲッティ シーフードミックス たまねぎ にんにく 粉チーズ 塩 オリーブ油 他

トマト味のパスタとシーフードは相性抜群で、加えるだけでちょっとリッチに、うまみも倍増します!冷凍を使えば手軽につくれますよ。

2011/12/06 きょうの料理レシピ |
466
豆腐たらこパスタ
舘野 鏡子 480 kcal 15分 (3工程)
スパゲッティ 木綿豆腐 細ねぎ 焼きのり 塩

フライパンを使わないたらこパスタは、忙しいときにぴったり。豆腐の水分で、スパゲッティが固まりにくいのもうれしい。

2006/12/28 きょうの料理レシピ |
250
かきときのこのクリームソースパスタ
荻野 伸也 770 kcal 15分 (2工程)
スパゲッティ かきときのこのクリームソース ゆで汁 粉チーズ パセリ

マッシュルームとかきのみじん切りをいため水分を蒸発させたクリームソース“デュクセル”。このクリームソースをつかったパスタです。

2011/01/17 きょうの料理レシピ |
221
鶏肉とじゃがいものクリームソースパスタ
笹島 保弘 760 kcal 18分* (6工程)
マカロニ 鶏ひき肉 じゃがいも たまねぎ 生クリーム パルメザンチーズ 塩 他

クリームシチューのようなパスタです。からみをよくするためにじゃがいもは軽くつぶしながら混ぜます。

2010/04/27 きょうの料理レシピ |
194
えびとベーコンのトマトクリームパスタ
加藤 美由紀 850 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティ えび ベーコン たまねぎ トマトソース 生クリーム 他

お店で人気のトマトクリームパスタをおうちで簡単に。えびとベーコンのうまみが加わった、濃厚ソースをからませます。

2011/11/15 きょうの料理レシピ |
175
夏野菜のトマトソースパスタ
渡辺 有子 590 kcal 20分 (7工程)
スパゲッティ 塩 オリーブ油 こしょう

ゴロゴロ入った夏野菜がおいしい。赤とうがらしのピリッとした辛味がポイントです。

2002/06/26 きょうの料理レシピ |
158
たらと白子のスパゲッティ
片岡 護 640 kcal 15分 (5工程)
たら たらの白子 ルッコラ スパゲッティ 赤とうがらし にんにく パセリ 他

口に入れると、たらの身がホロホロとくずれ、クリーミーな白子が口いっぱいに広がります。

2007/02/13 きょうの料理レシピ |
143
バジルソース
原田 慎次 1280 kcal 10分 (2工程)

パスタにあわせていただくほか、ゆでたじゃがいもや白身魚のソテーに添えてもおいしい。

2010/04/28 きょうの料理レシピ |
141
スピードトマトソース・パスタ
牧野 直子 490 kcal 15分 (4工程)
冷凍トマト 冷凍炒めたまねぎ にんにく アンチョビ スパゲッティ 塩 他

冷凍したトマトをつかった簡単パスタです。つぶしてから冷凍するので、解凍すればすぐ、ソースのベースに。冷凍トマトは色々応用ができますよ。

2008/06/04 きょうの料理レシピ |
138
ツナトマトソースののスパゲッティ
小田 真規子 610 kcal 25分* (3工程)
スパゲッテイ 塩 オリーブ オリーブ油

トマトの水煮缶を煮詰めてつくるトマトソース。炒めたたまねぎとツナのうまみでグレードアップ!

2011/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
77
きのこソースのパスタ
有元 葉子 430 kcal 20分 (5工程)
生しいたけ まいたけ しめじ にんにく スパゲッティ オリーブ油 塩 こしょう

イタリアの「黒トリュフソースのパスタ」を連想させる一品。また違った味わいですが、きのこのうまみを堪能できます。

2004/10/14 きょうの料理レシピ |
75
帆立となすのトマトクリームソーススパゲッティ
笹島 保弘 650 kcal 15分* (6工程)
スパゲッティ 帆立て貝柱 なす トマト トマトの水煮 生クリーム にんにく 他

生と水煮のトマトのダブル使いのクリームソースです。酸味とうまみを存分かつバランスよく際立たせました。

2010/04/27 きょうの料理レシピ |
70

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介