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牛かたまり肉 のレシピ一覧141

「牛かたまり肉」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

牛かたまり肉のおすすめレシピ

大宮 勝雄 320 kcal 40分 (6工程)
にんじん マッシュルーム ブロッコリ ドミグラスソースのストック 赤ワイン 他

煮込み時間が短いひき肉でつくるビーフシチューです。深みのある味わいは、ご飯よりもパンによく合います。

2007/11/15 きょうの料理レシピ | 22,753 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全141品
牛すね肉と夏野菜のたまねぎドレッシングマリネ
有元 葉子 330 kcal 25分 (4工程)
牛すね肉 ローリエ きゅうり たまねぎ さやいんげん トマト 塩

さやいんげんとトマトは食べる直前に加えると、色よい仕上がりに。

2016/07/11 きょうの料理レシピ |  
0
ハンバーグステーキ
大宮 勝雄 780 kcal 20分* (6工程)
牛もも肉 牛脂 クレソン 粒マスタード 塩 黒こしょう

牛肉のおいしさがストレートに味わえ、ステーキのようです!

2016/05/26 きょうの料理レシピ | 30,115 View 
164
新たまねぎと牛肉のソース炒め
河野 雅子 320 kcal 10分 (7工程)
新たまねぎ 牛肩ロース肉 ウスターソース 塩 こしょう サラダ油

大きめの輪切りにした新たまねぎは、しんなりしやすく、食べごたえ抜群です。新たまねぎの甘さに、スパイシーなウスターソースがとても合います。

2016/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,353 View 
23
かぶと牛肉のソテー
河野 雅子 320 kcal 15分 (7工程)
かぶ 牛もも肉 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油

焼いたかぶは味がギュッと凝縮して、牛肉のうまみに負けないおいしさ。マーマレードの甘みと酸味がしょうゆ味とあいます。

2016/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
1
はちみつみそビーフのポッサム風
堀江 ひろ子 350 kcal 12分 (5工程)
牛ステーキ肉 春キャベツ セロリ スナップえんどう パプリカ 青じそ 酒 他

ポッサムは、ゆでた肉を野菜で包んで食べる韓国料理です。春キャベツでスティック肉を、包んでいただきます。

2016/04/06 きょうの料理レシピ |  
2
棒切り牛と春野菜の甘酢漬け
堀江 ひろ子 340 kcal 15分* (4工程)
牛ステーキ肉 しょうが汁 春にんじん 新たまねぎ うど 木の芽 しょうゆ 他

春野菜の歯ごたえが楽しめる、爽やかなおかずです。牛肉は焼いてからつけ込み、風味をアップ!

2016/04/06 きょうの料理レシピ | 669 View 
4
味つき棒ビフカツ
堀江 ひろ子 410 kcal 15分 (3工程)
牛ステーキ肉 ウスターソース パン粉 葉野菜 レモン マヨネーズ かたくり粉 他

しっかり下味をつけたビフカツは、何もつけずにそのままどうぞ。冷めてもおいしいから、お弁当にもおすすめ。

2016/04/06 きょうの料理レシピ |  
2
チンジャオステーキ
堀江 ひろ子 350 kcal 15分 (5工程)
牛ステーキ肉 ピーマン ゆでたけのこ 酒 かたくり粉 サラダ油 しょうゆ 他

お手ごろな輸入牛肉も、棒状に切れば柔らかくなります。しっかり味をもみ込んだ牛肉と棒状に切った春野菜の食感がおいしい。

2016/04/06 きょうの料理レシピ | 56,885 View 
379
アスパラの牛肉巻き
河野 雅子 210 kcal 15分 (7工程)
グリーンアスパラガス 牛もも肉 塩 かたくり粉 サラダ油

アスパラガスは下ゆでをして焼き時間を短縮!オイスターソースのうまみとコクを生かした中国風の甘辛味です。

2016/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 13,384 View 
166
ビーフシチュー
大宮 勝雄 6130 kcal
マデラ酒 バター マッシュポテト クレソン 黒こしょう

冬の洋食の王様、ビーフシチュー。プロの味が家庭でつくれます。寒さの厳しいこの季節に、極上の一皿をどうぞ。

2016/02/25 きょうの料理レシピ | 57,555 View 
221
塩蒸しカリフラワーと牛肉のポン酢あえ
大原 千鶴 180 kcal 25分 (4工程)
カリフラワー 牛もも肉 さやいんげん 紫たまねぎ ポン酢しょうゆ

ふっくらと蒸し煮にしたカリフラワーに相性抜群のポン酢だれをからめていただきます。カリフラワーは味をつけて蒸すのが、おいしく仕上げるコツです。

2015/12/16 きょうの料理レシピ | 22,086 View 
201
クレソンハニービーフ
マロン 210 kcal 15分 (4工程)
牛もも肉 じゃがいも クレソン レモン 塩 黒こしょう サラダ油 米酢

ごちそうメニューを短時間で!牛肉の味わいをソースのはちみつが引き立てます。

2015/07/20 きょうの料理レシピ | 669 View 
18
とうもろこしと牛肉の甘辛焼き
大原 千鶴 260 kcal 20分 (3工程)
とうもろこし 牛もも肉 ピーマン 赤ピーマン バター

焼きつけたとうもろこしの香ばしさに牛肉のうまみがよく合う、ごちそうです。大原流甘辛だれが味の決め手!

2015/07/15 きょうの料理レシピ | 26,099 View 
266
一口和風ステーキ
鈴木 登紀子 270 kcal 20分* (6工程)
牛もも肉 菜の花 だし うす口しょうゆ レモン 大根おろし 塩 こしょう 他

しょうゆ風味にバターの香りとコクを添えたステーキに、さっぱり大根おろしをのせて味のハーモニーを堪能しましょう!

2015/03/31 きょうの料理レシピ | 32,791 View 
309
オリーブ牛すじ肉の麻婆豆腐
中国料理 北京(香川・高松市) 15分 (8工程)
オリーブ牛すじ肉 絹ごし豆腐 白ねぎ サラダ油 すりおろしにんにく 他

やわらかく蒸しあげた『オリーブ牛』のすじ肉でつくる麻婆豆腐。心地よい辛さと牛のうまみがたまらない、ご飯のお供にぴったりの一品です。

2015/02/16 スペシャルレシピ | 3,345 View 
20
すき焼き
中村 正明 880 kcal 30分 (6工程)
牛肩ロース肉 牛脂 白菜 ねぎ 焼き豆腐 糸こんにゃく ごぼう 生しいたけ 他

子どもはもちろん、大人までもがウキウキしてしまう、ハレの日のメニューです。家族で食卓を囲めば、よりおいしさも増します。たっぷりの卵をからめてどうぞ。

2014/12/16 きょうの料理レシピ | 31,453 View 
313
簡単ローストビーフ
大庭 英子 240 kcal 45分* (8工程)
牛もも肉 にんじん たまねぎ セロリ にんにく 赤ワイン 他

オーブンなしでもつくれる簡単レシピ。一緒に焼いた野菜と肉汁を使って本格グレービーソースにも挑戦しましょう。

2014/11/27 きょうの料理ビギナーズレシピ | 37,478 View 
172
牛すじの煮込み
土井 善晴 1240 kcal 150分 (9工程)
牛すじ肉 こんにゃく 酒 砂糖 赤みそ 好みの薬味

「煮干し」と「昆布」のだしで煮込んで、柔らかくとろりと仕上げます。お酒のアテ、ご飯のおかずにも。

2014/10/02 きょうの料理レシピ | 205,458 View 
971
牛たたきのカルパッチョ風サラダ
滝本 将博 230 kcal 30分* (4工程)
牛もも肉 ミニトマト ルッコラ にんにく 粉チーズ サラダ油 黒こしょう 塩

アルミ箔(はく)に包んで焼けば、絶妙に火が通った牛たたきのでき上がり!華やかな肉サラダは、おもてなしにもぴったりです。

2014/09/10 きょうの料理レシピ |  
22
チンジャオロースー
大庭 英子 230 kcal 10分 (3工程)
ピーマン 牛もも肉 ねぎ かたくり粉 サラダ油

たっぷりのピーマンを斜めせん切りにしてサッと炒めます。厚みのある焼き肉用牛肉を使って、食べごたえアップ!定番の中国料理をおいしくいただきましょう。

2014/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 5,354 View 
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