レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

魚介の天ぷら のレシピ一覧21

魚の天ぷらといったら、天丼の具材としても人気がある、えびやいかの天ぷらが思い浮かびますが、えびやいか以外にも、鮭やさばなど魚をつかった美味しい天ぷらがたくさんあります。お弁当にもぴったりの、しっかりした味をつけた鮭の天ぷら、さばの天ぷらを使った「さば天おにぎり」、かつおをのりで巻いて揚げた天ぷらなど、バラエティに富んだ魚の天ぷらレシピが満載。後を引く美味しさの、魚を使った天ぷらのつくりかたを紹介します。

魚介の天ぷらのおすすめレシピ

大庭 英子 340 kcal 15分* (3工程)
生だら サラダ油 キャベツ

下味をつけたたらに、衣の材料を直接加えて混ぜます。たらはふっくら。香味野菜の香りがフワッと広がります。

2013/11/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全21品
天ぷら
野口 日出子 320 kcal 25分 (8工程)
えび さつまいも なす 青じそ 大根おろし しょうが サラダ油 ごま油

お母さんが揚げるアツアツの天ぷらは昭和の家庭のごちそうでした。 冷蔵庫にあるものを何でも揚げて、翌日みそ汁に入れるのも味わい深いものです。

2014/07/15 きょうの料理レシピ |
133
たらの中国風天ぷら
大庭 英子 340 kcal 15分* (3工程)
生だら サラダ油 キャベツ

下味をつけたたらに、衣の材料を直接加えて混ぜます。たらはふっくら。香味野菜の香りがフワッと広がります。

2013/11/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
29
ちくわの磯辺揚げ
栗原 はるみ 310 kcal 5分 (5工程)
ちくわ 揚げ油

冷めてもおいしい、みんなが大好きな味です。

2013/10/31 きょうの料理レシピ |
487
いかの天ぷら
早乙女 哲哉 90 kcal 5分 (3工程)
いか 小麦粉 揚げ油

サクッとした衣の中は、ほんのり温かく、しっとり仕上がります。生以上に甘みを感じます。

2013/07/18 きょうの料理レシピ |
51
えび天丼
早乙女 哲哉 880 kcal 20分* (14工程)
車えび ご飯 小麦粉 揚げ油

辛口の丼つゆで仕上げた江戸前のえび天丼です。キャリア50年を超える名人に天ぷらの極意を伝授していただきます。

2013/07/18 きょうの料理レシピ |
313
ごしそうたこ揚げ
平野 レミ 450 kcal 15分 (4工程)
青じそ ゆでだこ レモン 塩 揚げ油

青じその風味とカリッとした衣がとてもおいしい。ビールがすすむ一品。

2013/06/04 きょうの料理レシピ |
58
チーズちくわ天ぷら
マロン 610 kcal 20分 (5工程)
プロセスチーズ 焼きちくわ 天ぷら粉 キャベツ お好み焼きソース マヨネーズ 他

チーズ入り焼きちくわをカラリと揚げていただきます。お好み焼き風のトッピングの変わり天ぷらです。

2010/09/15 きょうの料理レシピ |
67
ゴーヤーのえび詰め天ぷら
夏梅 美智子 400 kcal 20分 (4工程)
ゴーヤー レモン 揚げ油 塩

輪切りのゴーヤーにえびのすり身を詰めて揚げましょう。えびの甘みがゴーヤーの苦みをやわらげますよ。

2010/07/01 きょうの料理レシピ |
63
えびと野菜の天ぷら
野崎 洋光 230 kcal 20分 (4工程)
えび ししとう 生しいたけ 小麦粉 揚げ油 大根 しょうが

揚げたての天ぷらのおいしさは格別!追いがつおをした、うまみ豊かな天つゆを添えてどうぞ。

2010/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
58
しらす衣のフリットミスト
片岡 護 330 kcal 20分 (4工程)
えび 帆立て貝柱 ごぼう エリンギ さつまいも れんこん ししとうがらし 他

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

2009/03/10 きょうの料理レシピ |
38
えび天の温め方
高城 順子 320 kcal 5分 (1工程)
えびの天ぷら 大根 天つゆ

チン!するだけで完成。おいしく大変身。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
えび天茶
高城 順子 620 kcal 10分 (3工程)
えびの天ぷら ご飯 みつば だし 塩

おいしさのポイントは、うまみの濃いだしでつくること。飲んだあとのシメにもおすすめです。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
ココナツえびフライ
グッチ 裕三 260 kcal 15分 (6工程)
えび ココナツ 天ぷら粉 揚げ油

ココナツのカリカリした歯ごたえと香ばしさがたまらない。梅干しとはちみつの甘酸っぱいソースでどうぞ。

2007/12/17 きょうの料理レシピ |
182
ちくわの磯辺揚げ
高城 順子 230 kcal 10分 (3工程)
ちくわ 揚げ油

青のり粉入りの天ぷら衣で、カリッと揚げます。ちくわの甘みがやさしい、懐かしい一品に。

2007/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
ジューシー天丼
福山 秀子 770 kcal 10分 (3工程)
ご飯 天ぷら みつば

天ぷらにだしのうまみを吸わせて、アツアツのご飯にのせます。これなら、揚げたてでなくても、大満足。

2007/08/08 きょうの料理レシピ |
86
さきいかの天ぷら
マロン 170 kcal 10分 (2工程)
さきいか いかのフリッターの衣 サラダ菜 揚げ油

市販のさきいかを、少し薄めたフリッターの衣で揚げます。生のいかとは一味違った、驚きのおいしさです。

2007/05/31 きょうの料理レシピ |
80
かつおののり巻き天ぷら
広瀬 まり 190 kcal 30分 (6工程)
かつお のり 木の芽 小麦粉 水 揚げ油

「づけ」にしてから、のりで巻いて天ぷらにします。フレンチ風な盛りつけにしておもてなしにや特別な日の一品に。

2005/05/18 きょうの料理レシピ |
41
天ぷら
田村 隆 380 kcal 20分 (8工程)
えび みょうが オクラ とうもろこし 卵 天つゆ 酒 小麦粉 揚げ油 冷水

2004/08/09 きょうの料理レシピ |
285
えびの天ぷら
高城 順子 150 kcal 15分 (8工程)
えび 小麦粉 揚げ油

衣でえびのおいしさを包み、カリッと仕上げましょう!見た目をきれいにするために、下ごしらえにひと手間かけます。

2004/02/19 きょうの料理レシピ |
156
白身魚のコーンフレークス揚げ
脇 雅世 410 kcal 20分 (4工程)
白身魚 コーンフレークス 小麦粉 揚げ油

ボリュームおかずの代表選手といえば揚げ物。変わり衣でカリッと香ばしく。

2003/05/05 きょうの料理レシピ |
116

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介