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ヨーグルト のレシピ一覧103

そのまま食べても、ジャムやはちみつをかけていただいても美味しいヨーグルト。デザートとして食べるイメージがあるヨーグルトですが、サラダのドレッシングにしたり、肉や魚の下味をつけたり、おかず料理にも大活躍する乳製品なのです。チキンカレーやグラタンなどの洋食はもちろん、味噌汁や漬物などの和食にヨーグルトを活用するレシピを紹介します。乳酸菌のパワーをかりて、食材の美味しさと旨みを引き出したメニュー満載です。

ヨーグルトのおすすめレシピ

加藤 美由紀 130 kcal 10分 (4工程)
ゆでだこ ミニトマト 春菊 しめじ にんじん 水きりヨーグルト 塩

2003/10/22 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全103品
ヨーグルトアイス
栗原 はるみ 1570 kcal 15分* (5工程)
プレーンヨーグルト 卵 グラニュー糖 生クリーム はちみつ

簡単にできて、さっぱりとした甘さが夏にうれしいアイスクリームです。最後にはちみつを加え、コクと香りをプラスして。

2017/08/10 きょうの料理レシピ |
32
水きりヨーグルトのサラダ
堀江 ひろ子 220 kcal 20分 (4工程)
プレーンヨーグルト かぼちゃ ベーコン きゅうり ミニトマト 削り節 塩 他

水きりヨーグルトは、新聞紙を利用すればあっという間にできます。しょうゆとヨーグルトの意外な組み合わせがおいしい!

2017/07/04 きょうの料理レシピ |
26
特製フルーツヨーグルト
程 一彦 130 kcal 5分 (3工程)
プレーンヨーグルト バナナ りんご キウイ いちご ミントの葉 はちみつ

3種類のヨーグルトでパワーアップ!体がシャキッと目覚めます。

2017/04/19 きょうの料理レシピ |
3
ヨーグルトサラダチキンの香味だれ
市瀬 悦子 270 kcal 10分 (2工程)
ヨーグルトサラダチキン 新たまねぎ 青じそ

ヨーグルトサラダチキンとみずみずしい新たまねぎは相性抜群!オードブルにもピッタリな、華やかな一品です。

2017/04/12 きょうの料理レシピ |
30
春キャベツとヨーグルトサラダチキンのサッと蒸し
市瀬 悦子 300 kcal 10分 (3工程)
ヨーグルトサラダチキン 春キャベツ にら 黒こしょう

柔らかい春キャベツをサッと蒸し、ヨーグルトサラダチキンと合わせれば、ボリュームたっぷりなメインのおかずに。ピリ辛の韓国風のたれが、淡白なむね肉とよく合います。

2017/04/12 きょうの料理レシピ |
26
ヨーグルトサラダチキン
市瀬 悦子 790 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 レモン 黒こしょう オリーブ油

大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。

2017/04/12 きょうの料理レシピ |
1344
ミントバナナヨーグルトあえ
坂田 阿希子 140 kcal 3分 (3工程)
バナナ ミントの葉 レモン汁 はちみつ プレーンヨーグルト

バナナの色が悪くならないようにレモン汁をかけて。カレー味の食後にもぴったりの、簡単デザートです。

2017/03/20 きょうの料理レシピ |
4
チキン南蛮のヨーグルトタルタル
鮫島 正樹 370 kcal 30分 (6工程)
鶏むね肉 なす 赤とうがらし 塩 こしょう サラダ油 小麦粉

タルタルソースたっぷりのチキン南蛮も、ヨーグルトを使えばぐっと軽やかに。鶏むね肉はヨーグルトでマリネして、しっとりジューシー。揚げずに焼いて、さっぱりといただきます。

2016/10/04 きょうの料理レシピ |
67
レモンヨーグルトパンケーキ
関岡 弘美 560 kcal 25分* (6工程)
ブルーベリー ミントの葉

牛乳のかわりにヨーグルトを加えて、フワッと軽やかな焼き上がりに!水けをきったヨーグルトのソースが相性抜群。

2016/08/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
鶏のヨーグルトみそマリネ
ワタナベ マキ 300 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 ピーマン かぼちゃ たまねぎ 七味とうがらし 砂糖 ごま油

ヨーグルト入りマリネ液の効果でむね肉がいつもよりしっとり!肉も野菜も焼き目をつけたら、みその香りが引き立ちます。

2016/07/12 きょうの料理レシピ |
42
ポークハンバーグ かんきつヨーグルト添え
井澤 由美子 560 kcal 25分 (4工程)
豚ひき肉 たまねぎ パン粉 プレーンヨーグルト にんじん ブロッコリー 他

ヨーグルトの効果で豚肉のくせもやわらぎ、しっとり柔らかに。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
17
ポン酢ヨーグルトソース
井澤 由美子 35 kcal 5分 (1工程)
プレーンヨーグルト ポン酢しょうゆ 塩

ヨーグルトでポン酢の酸味も丸くなり、和にも洋にも合う味に。かじきやかきのソテー、ゆでたえびやいかなどにかけてもいただけます。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
6
ヨーグルトクリームのフルーツサンド
井澤 由美子 550 kcal 15分* (4工程)
水きりヨーグルト 練乳 食パン 黄桃 いちご バナナ いちご

クリームは、水きりヨーグルトに練乳のミルキーなコクを加えるだけ。生クリームを泡立てる手間いらずな一品です。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
107
かんきつヨーグルトソース
井澤 由美子 80 kcal 5分 (1工程)
プレーンヨーグルト かんきつの果汁 オリーブ油 塩 黒こしょう

フワリと香るかんきつ果汁とヨーグルトは相性抜群。肉料理もさっぱりいただけます。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
19
サーモンフライ ヨーグルトタルタルソース添え
井澤 由美子 280 kcal 20分 (4工程)
生ざけ ベビーリーフ レモン ヨーグルトタルタルソース 塩 こしょう 他

ヨーグルトを卵の代わりにした「ヨーグルト衣」を使い、サクッと軽く仕上げます。サーモン以外の魚介でもおいしくいただけます。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
17
水きりヨーグルト
井澤 由美子
プレーンヨーグルト

ヨーグルトを水きりすると、酸味がやわらぎ、ぽってり濃厚に。適度に水分が抜けるので、料理やお菓子に使いやすく、マヨネーズなどの代わりにも。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
32
ごまヨーグルトソース
井澤 由美子 60 kcal 5分 (1工程)
プレーンヨーグルト すりごま にんにく 塩

すりごまとにんにくでコクをプラスしたソースです。生野菜にもみ込む、蒸し野菜をあえる、などいろいろお試しください。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
8
ヨーグルトタルタルソース
井澤 由美子 60 kcal 5分* (1工程)
水きりヨーグルト 木綿豆腐 柚子(ゆず)こしょう しょうゆ

くずした豆腐がゆで卵、水きりしたヨーグルトがマヨネーズのよう!もの足りなさは感じないのに、カロリーダウンできるソースです。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
220
やわらか豚カツのヨーグルトタルタル
小田 真規子 720 kcal 20分* (6工程)
豚ロース肉 青じそ キャベツ サラダ油

下味と衣のダブル牛乳使いとヨーグルトタルタルで、薄味でも大満足の豚カツに!箸で切れるほど柔らかいので、シニアや子どもに特におすすめです。

2015/06/23 きょうの料理レシピ |
227
フレンチトースト ヨーグルト添え
荻野 伸也 560 kcal 15分* (2工程)
食パン バター プレーンヨーグルト 好みのジャム

卵液に味をつけずに焼けば、アレンジが自在!水けをきったヨーグルトをかけると、爽やかなおいしさに変身します。

2015/03/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
26

NHK「きょうの料理」
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