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ヨーグルト のレシピ一覧100

そのまま食べても、ジャムやはちみつをかけていただいても美味しいヨーグルト。デザートとして食べるイメージがあるヨーグルトですが、サラダのドレッシングにしたり、肉や魚の下味をつけたり、おかず料理にも大活躍する乳製品なのです。チキンカレーやグラタンなどの洋食はもちろん、味噌汁や漬物などの和食にヨーグルトを活用するレシピを紹介します。乳酸菌のパワーをかりて、食材の美味しさと旨みを引き出したメニュー満載です。

ヨーグルトのおすすめレシピ

加藤 美由紀 130 kcal 10分 (4工程)
ゆでだこ ミニトマト 春菊 しめじ にんじん 水きりヨーグルト 塩

2003/10/22 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全100品
桃のヨーグルトシャーベット
ほりえ さわこ 137 kcal
桃 プレーンヨーグルト はちみつ ミント

桃のコンポートをレンジで簡単につくって。缶詰でもOK!凍らせたら、食べる前にもフードプロセッサーにかけて。

2017/08/04 スペシャルレシピ |  
3
ヨーグルトサラダチキン
市瀬 悦子 790 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 レモン 黒こしょう オリーブ油

大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。

2017/04/12 きょうの料理レシピ | 689 View 
747
レモンヨーグルトパンケーキ
関岡 弘美 560 kcal 25分* (6工程)
ブルーベリー ミントの葉

牛乳のかわりにヨーグルトを加えて、フワッと軽やかな焼き上がりに!水けをきったヨーグルトのソースが相性抜群。

2016/08/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
2
鶏のヨーグルトみそマリネ
ワタナベ マキ 300 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 ピーマン かぼちゃ たまねぎ 七味とうがらし 砂糖 ごま油

ヨーグルト入りマリネ液の効果でむね肉がいつもよりしっとり!肉も野菜も焼き目をつけたら、みその香りが引き立ちます。

2016/07/12 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
4
ミックスビーンズ ヨーグルト
渡辺 あきこ
甘さすっきり煮豆 プレーンヨーグルト

本みりんのやさしい甘さがヨーグルトにぴったりです!

2016/04/20 スペシャルレシピ | 2,755 View 
18
かんきつヨーグルトソース
井澤 由美子 80 kcal 5分 (1工程)
プレーンヨーグルト かんきつの果汁 オリーブ油 塩 黒こしょう

フワリと香るかんきつ果汁とヨーグルトは相性抜群。肉料理もさっぱりいただけます。

2016/01/19 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
11
ヨーグルトタルタルソース
井澤 由美子 60 kcal 5分* (1工程)
水きりヨーグルト 木綿豆腐 柚子(ゆず)こしょう しょうゆ

くずした豆腐がゆで卵、水きりしたヨーグルトがマヨネーズのよう!もの足りなさは感じないのに、カロリーダウンできるソースです。

2016/01/19 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
206
水きりヨーグルト
井澤 由美子
プレーンヨーグルト

ヨーグルトを水きりすると、酸味がやわらぎ、ぽってり濃厚に。適度に水分が抜けるので、料理やお菓子に使いやすく、マヨネーズなどの代わりにも。

2016/01/19 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
10
ごまヨーグルトソース
井澤 由美子 60 kcal 5分 (1工程)
プレーンヨーグルト すりごま にんにく 塩

すりごまとにんにくでコクをプラスしたソースです。生野菜にもみ込む、蒸し野菜をあえる、などいろいろお試しください。

2016/01/19 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
3
サーモンフライ ヨーグルトタルタルソース添え
井澤 由美子 280 kcal 20分 (4工程)
生ざけ ベビーリーフ レモン ヨーグルトタルタルソース 塩 こしょう 他

ヨーグルトを卵の代わりにした「ヨーグルト衣」を使い、サクッと軽く仕上げます。サーモン以外の魚介でもおいしくいただけます。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |  
4
ポークハンバーグ かんきつヨーグルト添え
井澤 由美子 560 kcal 25分 (4工程)
豚ひき肉 たまねぎ パン粉 プレーンヨーグルト にんじん ブロッコリー 他

ヨーグルトの効果で豚肉のくせもやわらぎ、しっとり柔らかに。

2016/01/19 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
11
ポン酢ヨーグルトソース
井澤 由美子 35 kcal 5分 (1工程)
プレーンヨーグルト ポン酢しょうゆ 塩

ヨーグルトでポン酢の酸味も丸くなり、和にも洋にも合う味に。かじきやかきのソテー、ゆでたえびやいかなどにかけてもいただけます。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |  
4
ヨーグルトクリームのフルーツサンド
井澤 由美子 550 kcal 15分* (4工程)
水きりヨーグルト 練乳 食パン 黄桃 いちご バナナ いちご

クリームは、水きりヨーグルトに練乳のミルキーなコクを加えるだけ。生クリームを泡立てる手間いらずな一品です。

2016/01/19 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
35
ヨーグルトクリームのきんかんシロップがけ
SHIORI
生クリーム 砂糖 ヨーグルト きんかんシロップ

泡立てた生クリームをプレーンヨーグルトと混ぜて一晩水切りするだけで、口当たりの軽いさわやかなクリームに。 きんかんシロップの甘味を加えればチーズケーキのようなリッチな味わいです。

2015/12/15 スペシャルレシピ | 1,378 View 
38
やわらか豚カツのヨーグルトタルタル
小田 真規子 720 kcal 20分* (6工程)
豚ロース肉 青じそ キャベツ サラダ油

下味と衣のダブル牛乳使いとヨーグルトタルタルで、薄味でも大満足の豚カツに!箸で切れるほど柔らかいので、シニアや子どもに特におすすめです。

2015/06/23 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
213
フレンチトースト ヨーグルト添え
荻野 伸也 560 kcal 15分* (2工程)
食パン バター プレーンヨーグルト 好みのジャム

卵液に味をつけずに焼けば、アレンジが自在!水けをきったヨーグルトをかけると、爽やかなおいしさに変身します。

2015/03/09 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
7
マンゴーヨーグルト
栗原 はるみ 490 kcal 5分* (1工程)
ドライマンゴー プレーンヨーグルト

ドライマンゴーとヨーグルトを合わせるだけ。ヨーグルトの水分をマンゴーが吸ってマンゴーはしっとり、ヨーグルトはトロ~リと。それぞれの食感をグッとあげます!

2015/02/12 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
41
さつまいものヨーグルトサラダ
杵島 直美 300 kcal 20分 (3工程)
さつまいも きゅうり 塩 黒こしょう

ほっくりゆでたさつまいもときゅうりの食感が好対照でおいしい。ほどよい酸味も食欲をそそるサラダです。

2014/11/27 きょうの料理レシピ | 689 View 
42
マッシュルームのヨーグルトレモンマリネ
鈴木 麻友 530 kcal 15分* (3工程)
マッシュルーム オリーブ油 塩

しっかり焼いたマッシュルームでマリネをつくります。ヨーグルト風味が爽やかです。

2014/10/07 きょうの料理レシピ |  
10
簡単ヨーグルトスープ
鮫島 正樹 90 kcal 15分 (2工程)
プレーンヨーグルト チキンスープ きゅうり りんご にんにく 白ごま 塩

にんにくと白ごまで味にコクをつけた、火を使わずできる「飲むサラダ」の出来上がり!

2014/07/08 きょうの料理レシピ | 689 View 
25

NHK「きょうの料理」
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