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和食 のレシピ一覧425

「和食」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

和食のおすすめレシピ

有元 葉子 110 kcal 10分 (3工程)
かぶ にんにく オリーブ油 塩 粒こしょう

春野菜をつかったシンプルな一品。かぶのほか、にんじんでも、キャベツでも。ちょっと野菜が残ったときに、簡単につくれます。

2003/04/10 きょうの料理レシピ | 5,511 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全425品
豚肉とれんこんの炒め煮
栗原 はるみ 230 kcal 15分 (2工程)
豚肉 れんこん サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖

れんこんの食感がたまらないご飯のすすむ一品です。同じ味付けで、牛肉や鶏肉、ごぼうなど応用自在なレシピです。

2016/10/24 きょうの料理レシピ | 765,998 View 
17386
れんこんまんじゅう
田村 隆 80 kcal 20分 (6工程)
れんこん えび ぎんなん 柚子の皮 塩

れんこんをすりおろして蒸すだけで、もっちりとした口当たりのまんじゅうに。

2005/09/06 きょうの料理レシピ | 576,565 View 
6977
簡単大根もち
吉田 勝彦 240 kcal 15分 (6工程)
大根 ねぎ 赤とうがらし サラダ油

正式なレシピは手間がかかりますが、家庭で手軽にできて本格的な味わいが楽しめるレシピで紹介します。

2010/01/13 きょうの料理レシピ | 646,827 View 
5843
焼き大根
斉藤 辰夫 100 kcal 15分 (5工程)
大根 わけぎ ごま油 削り節 黒こしょう しょうゆ

香ばしいごま油で大根を焼く、粋な江戸料理です。おいしい大根をたっぷり味わって。

2008/02/04 きょうの料理レシピ | 8,266 View 
5691
厚切りれんこんのきんぴら
高山 なおみ 70 kcal 10分 (3工程)
れんこん ナムプラー 削り節 ごま油 酒 黒こしょう

ナムプラーと削り節が香る、さっぱりきんぴら。焼きつけた焦げ目がアクセントに。

2008/02/07 きょうの料理レシピ | 228,008 View 
3810
いか大根
斉藤 辰夫 130 kcal 25分 (6工程)
大根 するめいか しょうが 柚子(ゆず)の皮 一味とうがらし サラダ油 他

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。

2008/02/04 きょうの料理レシピ | 351,312 View 
3807
れんこんもちの揚げだし
村田 吉弘 170 kcal 25分 (5工程)
青ねぎ おろししょうが 揚げ油

れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。

2007/10/17 きょうの料理レシピ | 269,339 View 
3805
ごぼうとひじきのきんぴら
高山 なおみ 370 kcal 15分* (3工程)
ごぼう 芽ひじき ごま油

ごぼうと芽ひじきに、豆板醤で辛味を加えた一品。玄米との相性抜群、常備菜として重宝するおかずです。

2005/10/05 きょうの料理レシピ | 157,746 View 
3333
ぶり大根
田村 隆 510 kcal 60分* (5工程)
ぶりのアラ 大根 しょうゆ

ぶりといえば外せない、定番メニュー。ぶりのアラから出るうまみを大根に含ませます。

2008/01/07 きょうの料理レシピ | 375,422 View 
3324
ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべ
本多 京子 225 kcal 20分 (4工程)
ごぼう ねぎ 水菜 ポン酢しょうゆ 柚子こしょう

食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ!薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。

2004/02/12 きょうの料理レシピ | 174,967 View 
3258
切り干し大根の煮物
高橋 拓児 70 kcal 30分 (8工程)
切り干し大根 油揚げ だし 一味とうがらし うす口しょうゆ みりん

ギュッと絞って大根臭さを取ります。ジューシーに仕上げて、あっさりたっぷり食べたい煮物です。

2004/11/15 きょうの料理レシピ | 689 View 
3114
スピードぶり大根
渡辺 あきこ 250 kcal 30分 (4工程)
大根 ぶり しょうが

煮る時間は15分でOK。大根にはおいしいだしがしみ込んで、定番の味が得意料理に加わります。

2010/01/11 きょうの料理レシピ | 963,697 View 
3006
切り干し大根のサラダ
大原 千鶴 100 kcal 10分 (3工程)
切り干し大根 きゅうり ハム ミニトマト 貝割れ菜

さっぱり副菜。ポイントは、切り干し大根は戻しすぎず、歯ごたえを残すことです。

2009/08/05 きょうの料理レシピ | 250,740 View 
2821
大根の煮物
村田 吉弘 30 kcal 50分* (5工程)
大根 米の研ぎ汁 削り節 柚子(ゆず)の皮

冬野菜の中でも最も代表的で使い勝手のよい大根。うす味でじっくりと煮て、その甘みを楽しみます。

2008/01/23 きょうの料理レシピ | 689 View 
2718
ごぼうの肉巻き
栗原 はるみ 230 kcal 30分 (4工程)
ごぼう 牛薄切り肉

ごぼうの独特の香りには、コクのある甘辛じょうゆ味がよく合います。大きめにつくって、盛り付けのバリエーションを楽しんで。

2013/12/26 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
2434
ごぼうとにんじんのきんぴら
河野 雅子 100 kcal 15分 (6工程)
ごぼう にんじん 白ごま みりん しょうゆ 砂糖 サラダ油

きんぴらの具は、細く、均一に切ります。水分をしっかりとばして、シャキッとした歯ごたえに仕上げます。

2003/05/26 きょうの料理レシピ | 329,269 View 
2411
鶏肉とれんこんの田舎煮
村田 吉弘 270 kcal 30分 (5工程)
鶏もも肉 れんこん 白ごま 粉ざんしょう ごま油

先に油で炒めてから甘辛く煮しめます。炒めることでコクが加わり、煮る時間も短縮。

2007/12/19 きょうの料理レシピ | 85,417 View 
2262
豚肉・大根のねぎみそ煮
小林 カツ代 250 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 大根 ねぎ こんにゃく 粉ざんしょう

【冬野菜たっぷり簡単レシピ】フツフツ煮た、みその香ばしさがたまらない。豚肉のうまみと、大根、ねぎの甘みがよくマッチします。

2015/02/24 きょうの料理レシピ | 66,818 View 
2085
たたきごぼう
柳原 一成 60 kcal 15分 (4工程)
ごぼう 白ごま 塩 酢 しょうゆ みりん

黒くて丈夫なごぼうは、縁起の良い食材。たたいて繊維をほぐし、食べやすく仕上げます。

2005/12/12 きょうの料理レシピ | 272,783 View 
2070
ごぼう入り大つくね
高山 なおみ 180 kcal 25分 (3工程)
ごぼう しょうゆ 練りがらし マヨネーズ ごま油

ごぼうの主張が見た目にも楽しい真ん丸つくね。ジューシーな鶏ひき肉と焼きつけたごぼうが、香ばしいおいしさ。

2006/11/06 きょうの料理レシピ | 86,106 View 
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