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ひじき のレシピ一覧111

大豆と一緒に煮物にしたり、サラダや酢の物、炊き込みご飯といった料理にしたりと、幅広く活用できるひじき。卵に混ぜて卵焼きにすれば、弁当のおかずにもなります。栄養たっぷりなので、ひきじは積極的に献立に取り入れたいもの。乾燥したものが手に入りやすく、日持ちもするので常備しておくと便利でしょう。たっぷり食べたいひじき料理のレシピを紹介します。

ひじきのおすすめレシピ

村田 吉弘 160 kcal 15分* (4工程)
ひじき あさり いか 木の芽 サラダ油

ひじきは魚介のうまみと相性抜群!サッと煮て、サラダのような軽やかさに仕上げます。上品なうす味で、たっぷりいただきます。

2015/04/01 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全111品
あっさりひじきの煮物
河村 みち子 180 kcal 20分* (6工程)
芽ひじき れんこん にんじん ごぼう さやいんげん 油揚げ ピュアオリーブ油

野菜のうまみをオリーブ油が引き出し、だしを使わなくてもおいしく煮上がります。甘みを抑えた軽めの口当たりで、飽きません。

2005/06/29 きょうの料理レシピ |
4072
アボカドのひじきサラダ
脇 雅世 330 kcal 5分 (3工程)
アボカド たまねぎ ひじき ひよこ豆

アボカドとひじきのやさしい食感をたまねぎがシャキッと引きしめます。混ぜるだけでできる簡単サラダ。

2004/01/20 きょうの料理レシピ |
3458
ごぼうとひじきのきんぴら
高山 なおみ 370 kcal 15分* (3工程)
ごぼう 芽ひじき ごま油

ごぼうと芽ひじきに、豆板醤で辛味を加えた一品。玄米との相性抜群、常備菜として重宝するおかずです。

2005/10/05 きょうの料理レシピ |
3349
ひじきと豚バラ肉の煮物
渡辺 有子 680 kcal 30分 (3工程)
芽ひじき 豚バラ肉 にんじん 大豆 ごま油

常備菜の代表格。しみじみとして和の味がいつでも食卓に。密閉容器に入れて、冷蔵庫で3日間保存可能。

2002/10/30 きょうの料理レシピ |
1208
ひじきの炊いたん
杉本 節子 340 kcal 30分* (3工程)
ひじき 油揚げ サラダ油

ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれますよ。

2009/06/22 きょうの料理レシピ |
1023
ひじきの煮つけ
堀江 ひろ子 470 kcal 30分* (5工程)
ひじき 油揚げ にんじん だし サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ みりん

作りおきに便利です。

2006/04/26 きょうの料理レシピ |
667
ひじきと油揚げ
辻 義一 30 kcal 20分* (4工程)
ひじき 油揚げ だし ごま油 しょうゆ みりん

ひじきが本来持っている甘みを引き出すため、できるだけ薄味で調えます。

2006/12/26 きょうの料理レシピ |
563
ひじきの五目煮
鈴木 登紀子 390 kcal 35分* (5工程)
ひじき 干ししいたけ 油揚げ にんじん ごぼう だし 酢

懐かしい味の一つ、ひじきの煮物は具だくさんにするといただきやすく体にもやさしい箸休めとなります。

2013/09/11 きょうの料理レシピ |
536
ひじきの柚子こしょう風味
本多 京子 160 kcal 45分 (2工程)
芽ひじき 柚子こしょう

ゆずこしょうのさわやかな香りと辛みを加えました。ひじきは鉄分やカルシウムなどミネラルも豊富です。

2005/07/12 きょうの料理レシピ |
496
ひじきと根菜の炒め煮
本多 京子 185 kcal 30分 (4工程)
ひじきの柚子こしょう風味 ごぼう にんじん れんこん さやいんげん

大きめに切った根菜を加えて、食べごたえをプラス。

2005/07/12 きょうの料理レシピ |
400
ひじきのうす味煮
本多 京子 142 kcal
ひじき

ひじきは、使うたびにゆでるのは手間なので一度にゆでて、小分けにして冷凍しておきます。必要量だけ割って使え、うす味で煮ておけば、アレンジも自由自在です。

2008/09/09 きょうの料理レシピ |
388
ひじきと油揚げの炒め煮
河野 雅子 150 kcal 25分* (4工程)
長ひじき 油揚げ にんじん だし サラダ油 砂糖 みりん しょうゆ 酒

2003/05/27 きょうの料理レシピ |
387
ひじきとおからの豆乳煮
田中 愛子 130 kcal 20分* (4工程)
ひじき おから 干ししいたけ にんじん みつば サラダ油 みりん 砂糖 他

仕上げに使う白みそがコクを出し、まさに大豆が大活躍!ひじきが、味と食感、両方のアクセントです。

2008/01/29 きょうの料理レシピ |
320
ひじきとベーコンのうま煮
野崎 洋光 110 kcal 15分 (3工程)
ひじき セロリ ベーコン ねぎ サラダ油

ヒジキにセロリとベーコンを加えて、ちょっぴり洋風仕立てに。多めにつくっておいて、おにぎりや卵焼きと一緒に食べるのも美味。

2003/02/03 きょうの料理レシピ |
317
ひじきのにんにく炒め
有元 葉子 90 kcal 25分 (4工程)
長ひじき にんにく 赤とうがらし オリーブ油 塩

オリーブ油でにんにく炒めにしておくと、利用範囲が広がります。程よい堅さに戻してサッと炒め、すぐにバットで冷ましましょう。食べごたえのある長ひじきがおすすめですよ。

2012/04/09 きょうの料理レシピ |
310
ひじき入り五目豆
渡邊 香春子 250 kcal 50分* (4工程)
大豆 にんじん 鶏もも肉 ひじき 干ししいたけ こんにゃく 砂糖 しょうゆ

たっぷりのひじきと、五目豆は相性ばっちりです!手づくりの味は格別ですよ。

2004/02/04 きょうの料理レシピ |
286
ひじきと油揚げのおこわ
河野 雅子 320 kcal 35分* (5工程)
もち米 ひじき 油揚げ にんじん

定番の常備菜は、おこわにしても美味。家にある手頃な材料だけでつくれるのがうれしい。

2002/10/09 きょうの料理レシピ |
274
ひじきの南蛮酢
本多 京子 101 kcal 25分 (4工程)
長ひじき 貝割れ菜 えのきだけ 油揚げ 桜えび ごま油

ひじきはカルシウム、マグネシウムが豊富でおすすめ。酢の効果で吸収もよく、ダイエットメニューにもぴったりです。

2001/07/05 きょうの料理レシピ |
254
ひじきの簡単炒り豆腐
本多 京子 190 kcal 10分 (3工程)
ひじきのうす味煮 木綿豆腐 鶏ひき肉 溶き卵 細ねぎ

ひじきは少量ずつ煮るよりも、一度に煮て冷凍保存がおすすめ。必要量だけパキッと割って使い、もう一品に。

2008/09/09 きょうの料理レシピ |
252
ひじきの五目煮
江上 栄子 450 kcal 50分* (2工程)
芽ひじき れんこん にんじん 油揚げ こんにゃく 酢 サラダ油 しょうゆ

5種類の具が入って栄養たっぷり。油でいためてコクをつけるのがポイントです。

2008/06/19 きょうの料理レシピ |
251

NHK「きょうの料理」
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