レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

えびチリ のレシピ一覧22

甘辛のチリソースをたっぷりエビに絡めたエビチリは、子どもにも大人にも人気のおかず。中国料理の定番でもあります。本格的なコクと辛さを引き出すレシピから、レンジでもエビをぷりぷりに仕上げるレシピまで、すぐに役立つエビチリのレシピをご紹介します。アレンジに使える美味しいチリソースのつくり方も参考に。冷めても美味しいので、弁当のおかずにもおすすめです。

えびチリのおすすめレシピ

パン・ウェイ 190 kcal 20分 (6工程)
えび 香菜(シャンツァイ)の葉 かたくり粉 サラダ油

プリッと弾けるえびの食感が決め手です。チリソースの辛さは、好みで加減しましょう。

2016/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全22品
えびのチリソース
陳 建一 210 kcal 20分 (5工程)
芝えび グリンピース にんにく しょうが トマトケチャップ スープ ねぎ 卵 他

プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。

2005/01/19 きょうの料理レシピ |
4414
えびチリの素(もと)
藤野 嘉子
たまねぎ にんにく サラダ油 豆板醤 砂糖 しょうゆ トマトケチャップ

中国料理店で人気の一品を、家庭でも!ピリッと辛く甘酸っぱくて、あとを引く味です。

2010/09/29 きょうの料理レシピ |
2117
スイートチリソース
高山 なおみ 340 kcal 15分 (4工程)
砂糖 赤とうがらし にんにく 酢 ナムプラー

2005/05/17 きょうの料理レシピ |
1202
尹料理長のえびのチリソース
尹 東成 370 kcal 40分* (10工程)
むきえび グリンピース レタス かたくり粉 揚げ油 サラダ油

プロならではの極意を学べば、えびはプリプリに。程よい辛さは、家族みんなで食べられる味です。

2009/03/12 きょうの料理レシピ |
911
えびチリ
藤野 嘉子 230 kcal 10分 (4工程)
大正えび 細ねぎ えびチリの素 塩 かたくり粉 酒 サラダ油 ごま油

プリッとした食感がおいしさのポイント!えびチリの素をからませれば簡単です。

2010/09/29 きょうの料理レシピ |
879
えびのチリソース
堀江 ひろ子 180 kcal 15分 (9工程)
えび ピーマン しめじ ねぎ かたくり粉 サラダ油

炒めたらいったん取り出して、火を通しすぎないようにするのが、プリプリに仕上げるポイントです。

2007/02/05 きょうの料理レシピ |
557
フレッシュトマトのえびチリ
陳 建一 310 kcal 30分 (5工程)
むきえび トマト にんにくの芽 生しいたけ ねぎ 卵 水溶きかたくり粉 塩 他

生のトマトでつくるチリソースは、爽やかなおいしさ!溶き卵が辛みをまろやかに包み込みます。

2011/06/28 きょうの料理レシピ |
351
レンジえびチリ
高城 順子 120 kcal 10分 (3工程)
むきえび しめじ ねぎ しょうが

【電子レンジで!夏のエコレシピ】かたくり粉を混ぜた調味料をからめて電子レンジにかければ、えびはふっくら、とろみもしっかり。

2011/07/27 きょうの料理レシピ |
291
貝柱とえびのトマトチリソース
本多 京子 187 kcal 20分 (6工程)
帆立て貝柱 えび トマト 香菜 かたくり粉 黒こしょう

かたくり粉をふって素材を油を使わずに処理しておくのがコツです。

2006/04/19 きょうの料理レシピ |
258
なすのシーフードチリソース
村田 裕子 290 kcal 25分 (6工程)
なす 冷凍シーフードミックス ねぎ にんにく しょうが 豆板醤 揚げ油 他

冷凍シーフードは下処理いらず。肝心なのは煮すぎないこと。たっぷりなすとチリソースが好相性です。

2006/06/19 きょうの料理レシピ |
233
イタリア風えびチリ
山根 大助 190 kcal 10分 (3工程)
えび ねぎ 赤とうがらし 白ワイン トマトソース イタリアンパセリ 塩 他

えびは軽くたたいてからいためると堅くなりません。プリプリの食感を楽しみましょう。

2001/11/08 きょうの料理レシピ |
195
簡単えびチリ弁当
夏梅 美智子 750 kcal 15分 (4工程)
ご飯 ふりかけ 塩 こしょう サラダ油 黒こしょう ごま油 しょうゆ

彩りのよいおかずを詰めたヘルシーなお弁当!まず、じゃがいもだけ香ばしく焼いてポテトペッパーを仕上げ、えびチリとブロッコリーのおかかあえを同時につくります。蒸し焼きにすることで、ブロッコリーには早く火が通り、えびはふっくら。えびチリの味つけは豆板醤とケチャップをからめるだけです。

2009/11/02 きょうの料理レシピ |
95
えびのチリソース炒め
菰田 欣也 140 kcal 15分 (7工程)
えび 塩 こしょう 酒 かたくり粉 チキンスープ ねぎ 卵 酢

辛くて甘酸っぱいチリソースを、プリプリのえびにたっぷりからめます。溶き卵を最後に回し入れて、まろやかな味わいに。

2013/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
91
えびたまチリソース
尾身 奈美枝 340 kcal 10分 (4工程)
卵 むきえび にんにく しょうが ねぎ 塩 かたくり粉 サラダ油

えびはいつもの半量で卵でかさ増しすると、おいしさもアップ!ドレッシングとケチャップを使って、チリソースもお手軽に。

2009/12/03 きょうの料理レシピ |
86
えびチリ
小田 真規子 170 kcal 15分 (3工程)
えび ねぎ にんにく

電子レンジでつくるえびチリは、えびがプリップリ!香味野菜の風味もマッチして、おもてなしにもピッタリな一品に。

2012/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
76
えびチリ
吉田 勝彦 160 kcal 15分 (3工程)
えび チリソース 塩 かたくり粉 サラダ油

専門店の人気料理が「わが家の味」に!いかや白身魚で同様につくってもおいしいですよ。

2012/08/08 きょうの料理レシピ |
75
ゆで卵とチンゲンサイのチリソース煮
藤野 嘉子 360 kcal 20分 (4工程)
卵 チンゲンサイ ねぎ にんにく えびチリの素 顆粒チキンスープの素 ごま油 他

卵とチンゲンサイを彩りもきれいに仕立てました。ねぎとにんにくをいためた香り油がアクセント。

2010/09/29 きょうの料理レシピ |
71
れんこんえびチリ
吉田 勝彦 200 kcal 30分 (8工程)
えび れんこん ねぎ 豆板醤(トーバンジャン) 細ねぎ 酢 サラダ油

プリプリのえびと、シャキシャキのれんこん。食べごたえも十分で、食感のコンビネーションが絶妙です!

2013/10/28 きょうの料理レシピ |
56
かじきのチリソース焼き
藤野 嘉子 290 kcal 10分 (4工程)
かじき 生しいたけ しめじ えびチリの素 ピザ用チーズ パセリ 塩 こしょう 他

えびチリの素を白身の魚の上にチーズをのせて蒸し焼きにすると、洋風おかずに早変わり!相性もばっちり。

2010/09/29 きょうの料理レシピ |
50
えびチリ
武蔵 裕子 170 kcal 15分 (2工程)
むきえび ごま油 酒

プリプリの本格えびチリが、電子レンジで簡単に!辛みの効いた甘酸っぱい味に、ご飯がすすみます。

2015/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
31

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介