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定番 のレシピ一覧137

「定番」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

定番のおすすめレシピ

瀬田 金行 200 kcal 20分 (3工程)
グリーンピース 塩 新たまねぎ ウインナーソーセージ サラダ油 こしょう

ゆでたてグリンピースをサッと炒めます。ソーセージのコクとうまみで、ボリューミーなおかずに!

2009/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,372 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全137品
豚肉と枝豆のみょうが焼き
斉藤 辰夫 470 kcal 15分 (4工程)
みょうが 豚バラ肉 枝豆 ラーユ サラダ油 塩 こしょう

カリカリに焼いた豚肉のうまみを吸ったみょうがが最高の一品です。

2016/06/28 きょうの料理レシピ | 293,510 View 
776
スナップえんどうのおひたし
飛田 和緒 40 kcal 15分 (3工程)
スナップえんどう だし 塩

だしをたっぷり含ませた野菜のおひたしです。じっくり含ませるとより味が深まるので、多めにつくっておくのがおすすめ。

2016/06/13 きょうの料理レシピ | 686 View 
5
スナップえんどうの白あえ
吉村 昇洋 90 kcal 15分* (3工程)
木綿豆腐 スナップえんどう しめじ みりん 塩

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】精進料理では、豆腐は貴重なたんぱく源です。時間をかけて水きりした豆腐を、口当たりがなめらかになるまで、じっくり丁寧に裏ごしします。

2016/05/24 きょうの料理レシピ | 2,743 View 
3
大豆とわかめのスペイン風オムレツ
舘野 鏡子 270 kcal 20分 (5工程)
卵 カットわかめ 大豆 ベーコン にんにく 塩 黒こしょう オリーブ油 砂糖

海藻と大豆、和の食材を使ったヘルシーなオムレツは、繰り返しつくりたくなるおいしさです。

2016/05/11 きょうの料理レシピ |  
8
鶏肉と大豆のトマト煮
河野 雅子 300 kcal 30分 (2工程)
鶏もも肉 たまねぎ にんにく トマトの水煮 大豆の水煮 サラダ油 塩 こしょう

大豆缶、トマト缶で手軽につくれる洋風煮込み。表面をサッと焼いてから煮た鶏肉は柔らかくてジューシーです。

2016/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,743 View 
13
スナップえんどうと豚肉の煮物
河野 雅子 220 kcal 15分 (4工程)
スナップえんどう 豚肩ロース肉 しょうが

煮立てた煮汁に、スナップえんどうと豚肉を順に入れて煮るだけです。口の広いフライパンなら、火が均一に入り、手軽につくれます。

2016/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
19
スナップえんどうと帆立てのしょうが炒め
河野 雅子 160 kcal 15分 (3工程)
スナップえんどう 帆立て貝柱 しょうが ごま油 塩 サラダ油

スナップえんどうはシャキッと、帆立て貝柱は柔らかに仕上げます。火を通しすぎないことが、食感を楽しむ秘けつ。

2016/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,372 View 
14
スナップえんどうのからしマヨネーズあえ
河野 雅子 100 kcal 15分 (3工程)
スナップえんどう マヨネーズ 練りがらし 塩

スナップえんどうの甘みと練りがらしの辛みが相性抜群。マヨネーズベースで手軽につくれるサラダ感覚のあえ物。

2016/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,743 View 
19
大豆と豚肉のつくね白ねぎあん
高橋 義弘 380 kcal 25分 (5工程)
大豆 豚ひき肉 しょうが 溶き卵 大豆の煮汁 だし ねぎ 粉ざんしょう 塩 他

ひき肉に大豆を混ぜ込んだ、食べごたえのある和風ハンバーグです。白ねぎあんをかけて、しっとりといただきます。

2015/12/02 きょうの料理レシピ | 686 View 
14
大豆と根菜のうま煮
高橋 義弘 270 kcal 30分 (4工程)
大豆 大豆のゆで汁 里芋 ごぼう れんこん にんじん こんにゃく 生しいたけ 他

大豆に野菜から出た、うまみたっぷりの煮汁をよくからめます。大豆とほかの具材の組み合わせの妙をお楽しみください。

2015/12/02 きょうの料理レシピ | 87,780 View 
356
大豆とえびのかき揚げ
高橋 義弘 170 kcal 20分 (4工程)
大豆 えび みつば 小麦粉 揚げ油 塩

香ばしさと揚げた大豆の食感が楽しめるかき揚げです。衣をからめる前に打ち粉をして、具材をきれいにまとめます。

2015/12/02 きょうの料理レシピ | 686 View 
8
大豆とひき肉のみそ炒め
大庭 英子 280 kcal 15分 (6工程)
大豆 豚ひき肉 ねぎ サラダ油 みそ 酒 砂糖

大豆からつくられるみそは、大豆と相性抜群。ねぎの風味も加わった味わい深い炒め物です。ご飯にのせて丼物にしてもおいしい。

2014/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,372 View 
36
大豆のお焼き
大庭 英子 300 kcal 15分 (3工程)
大豆 ちりめんじゃこ わけぎ 白ごま ごま油 しょうゆ 小麦粉

大豆をつぶして具材を混ぜ、丸めて焼くだけの簡単お焼き。わけぎやちりめんじゃこ、ごまなど、風味のよい食材を合わせて、香ばしく焼き上げましょう。

2014/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 686 View 
14
大豆のピリ辛ポン酢漬け
大庭 英子 100 kcal 15分* (2工程)
大豆 きゅうり ポン酢しょうゆ ラーユ

しょうゆ味が大豆にしみ込み、ラーユの辛さがアクセントになります。きゅうりのかわりに、トマトや大根、キャベツも合います。

2014/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
14
わかめと大豆の甘煮
舘野 鏡子 390 kcal 10分* (3工程)
大豆の水煮 カットわかめ

甘く煮た大豆とわかめはご飯によく合う一品。食卓にあるとホッとする味わいです。

2014/09/02 きょうの料理レシピ | 3,429 View 
47
枝豆のサラダ
大庭 英子 190 kcal 5分 (2工程)
枝豆 ハム ミニトマト フレンチドレッシング 塩 こしょう

彩りがきれいなシンプルサラダ。具材は枝豆のサイズに合わせて小さめに切りましょう。食卓にもう1品欲しいときにピッタリ。

2014/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,058 View 
17
枝豆とツナ、野沢菜炒め
大庭 英子 150 kcal 7分 (2工程)
枝豆 ツナ 野沢菜漬 赤とうがらし サラダ油

身近な脇役食材をパパッと炒め合わせます。野沢菜漬のうまみと塩けがよいアクセントになって、後を引く味わいです。

2014/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 686 View 
8
枝豆と鶏ひき肉の寄せ焼き
大庭 英子 220 kcal 15分 (3工程)
枝豆 鶏ひき肉 かたくり粉 サラダ油

たっぷりの枝豆を、さっぱり鶏ひき肉でまとめてこんがりと。 枝豆の食感と、口の中いっぱいに広がる風味が魅力です。

2014/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,801 View 
167
これぞ枝豆!
小林 カツ代 220 kcal 10分 (3工程)
枝豆 水 塩

カップ1杯の湯でゆでるのがカツ代流。少ない湯なので、豆のうまみが逃げません。

2014/07/28 きょうの料理レシピ | 8,915 View 
112
豚こまとスナップえんどうの黒ごまソース炒め
きじま りゅうた 390 kcal 20分 (6工程)
豚こま切れ肉 スナップえんどう 新たまねぎ 卵 塩 サラダ油

砂糖をサラダ油で溶かしたカラメルで炒めて、コクをつけ、黒ごまソースで香ばしく仕上げた炒め物です。スナップえんどうのシャキシャキした食感と甘みがアクセントで美味しい。

2014/05/28 きょうの料理レシピ | 40,462 View 
675

NHK「きょうの料理」
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