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納豆 のレシピ一覧118

蒸して煮た大豆に納豆菌をつけて発酵させた大豆加工食品「納豆」。栄養も旨みも豊富な納豆は、そのままご飯にかけて食べるのも美味しいですが、他の食材と合わせれば立派なおかずができあがります。納豆はご飯だけでなく、そうめんやそば、パスタなどの麺類とも相性ぴったり。オクラや長芋などのネバネバ野菜と納豆をきざんで合わせれば、栄養パワーアップの薬味ができあがります。身近な食材・納豆を活用したおかずレシピを紹介します。

納豆のおすすめレシピ

河野 雅子 250 kcal 15分 (5工程)
納豆 豚ロース肉 白菜キムチ 水菜 ごま油

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグンです。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからんで。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全118品
チーズ納豆
河合 真理 190 kcal 5分 (2工程)
納豆 クリームチーズ 青じそ 細ねぎ 柚子(ゆず)こしょう みそ

納豆もチーズも発酵したものどうし。お互いを引き立て合っておいしさ倍増です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
94
納豆とチーズの包み揚げ
河野 雅子 80 kcal 20分 (4工程)
納豆 ピザ用チーズ ねぎ 青じそ ギョーザの皮 サラダ油 酢

皮にあんをのせてパタッと半分に折るだけです。カリッと揚げることで納豆のふうみがマイルドに。チーズのコクと青じその香りがアクセント!

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
93
コチュジャンまぐろ納豆
河合 真理 190 kcal 10分* (2工程)
納豆 まぐろ コチュジャン ねぎ 細ねぎ 糸とうがらし しょうゆ ごま油

納豆をアレンジ。韓国風のピリ辛味で、ご飯にもお酒にも合います。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
92
五目納豆そぼろ
脇 雅世 200 kcal 10分* (4工程)
納豆 干ししいたけ にんじん ゆでたけのこ 豚ひき肉 サラダ油

たっぷりの野菜といり煮にした、栄養満点のしっとりそぼろは絶品です。ご飯にかけてどうぞ。

2011/05/18 きょうの料理レシピ |
88
オクラたくあん納豆
河合 真理 120 kcal 10分 (2工程)
納豆 オクラ たくあん 昆布のつくだ煮 練りがらし 塩 しょうゆ

オクラと納豆の異なる食感が楽しい一品です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
87
抹茶甘納豆蒸しパン
上田 悦子 230 kcal 30分 (4工程)
卵 牛乳 バター 甘納豆

しっとりもちもちの食感がおいしい蒸しパン。甘さは控えめなので、抹茶の苦味と香りが感じられます。

2014/05/20 きょうの料理レシピ |
75
麹(こうじ)納豆
浅利 妙峰
にんじん 米麹 納豆 塩昆布 白ごま しょうゆ 酒

甘辛味で麹のまろやかさが引き立ち、常備菜としても重宝します。ちょっと塩けを強めにするのが日もちさせるポイントです。

2012/07/19 きょうの料理レシピ |
74
いか梅納豆
河合 真理 160 kcal 10分 (3工程)
納豆 するめいか 梅干し 細ねぎ 穂じそ 塩

後味が、梅の香りのさわやかな納豆です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
74
納豆汁
河合 真理 90 kcal 10分 (3工程)
納豆ルー 油揚げ 豆腐 だし 細ねぎ 溶きがらし みそ

納豆ルーをだしに溶かしていただきます。ホッとするお椀(わん)です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
68
ドライ納豆
河合 真理 410 kcal 5分* (3工程)
納豆 一味とうがらし 青のり粉 酒 塩

好みの味つけでいただく簡単おつまみ納豆です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
65
彩り納豆
本多 京子 122 kcal 5分 (1工程)
納豆 練りがらし

いろいろな野菜を加えて華やかな納豆に。シャキッとした歯ざわりもおいしい一品。

2008/09/11 きょうの料理レシピ |
64
ゆでキャベツのからし納豆ソースがけ
杵島 直美 150 kcal 15分 (3工程)
キャベツ 卵 納豆 塩

2004/09/07 きょうの料理レシピ |
62
冷やし豆乳納豆うどん
野崎 洋光 430 kcal 10分 (4工程)
冷凍うどん 納豆 ねぎ 青じそ

大豆のうまみや甘みがギュッと凝縮した豆乳は、水でうすめると納豆のくさみもやわらぎ、おいしいだしに。豆乳だれは、冷たいそばやそうめんのかけつゆにもおすすめです。

2015/05/11 きょうの料理レシピ |
61
昭和48年の「鶏肉の納豆あえ」
河合 真理 100 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 生しいたけ 青じそ ねぎ 練りがらし 酒 塩 しょうゆ

意外な組み合わせが最高の美味に!鶏肉の香ばしさがたまらない。阿部なをさんの懐かしい味が再現されました。

2006/09/28 きょうの料理レシピ |
60
納豆メンチ
脇 雅世 400 kcal 15分 (3工程)
パン粉 キャベツ 揚げ油

ゆるめのタネで、衣サックリ、中はふんわり。トライする価値ありの、ヘルシーメンチカツです。

2011/05/19 きょうの料理レシピ |
59
納豆と豚肉のトマトスープ
脇 雅世 340 kcal 30分 (4工程)
納豆 豚肩ロース肉 たまねぎ トマトピュレ パセリ オリーブ油

豚肉とトマトが納豆とタッグを組んだ、滋味あふれる食べるスープ。大豆の水煮缶感覚で、気軽に使ってみて。

2011/05/19 きょうの料理レシピ |
55
納豆スープ
足立 敦子 150 kcal 8分 (2工程)
納豆 厚揚げ だし 牛乳 細ねぎ みそ

牛乳のまろやかさが隠し味。ホッとする健康スープです。

2008/06/16 きょうの料理レシピ |
54
アボカドサラダ納豆ドレッシング
牧野 直子 330 kcal 10分 (3工程)
アボカド トマト 水菜 刻みのり

混ぜて食べるとさらにおいしさがアップします。

2012/09/05 きょうの料理レシピ |
53
牛肉と納豆のピリ辛丼
陳 建一 150 kcal 15分 (6工程)
牛もも肉 納豆 エリンギ セロリ ピーマン ピーマン 卵 豆瓣醤 ご飯 塩 酒 他

2001/09/04 きょうの料理レシピ |
53
昆布と納豆のタルタル利尻うにのせ
三國 清三 80 kcal 10分 (2工程)
昆布 削り節 納豆 絹ごし豆腐 練りわさび うに しょうゆ

捨てるなんて「もったいない」!だしをとったあとの昆布が、包丁で細かく刻んで、ぜいたくな一皿に変身しました。

2010/08/26 きょうの料理レシピ |
52

NHK「きょうの料理」
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