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納豆 のレシピ一覧116

蒸して煮た大豆に納豆菌をつけて発酵させた大豆加工食品「納豆」。栄養も旨みも豊富な納豆は、そのままご飯にかけて食べるのも美味しいですが、他の食材と合わせれば立派なおかずができあがります。納豆はご飯だけでなく、そうめんやそば、パスタなどの麺類とも相性ぴったり。オクラや長芋などのネバネバ野菜と納豆をきざんで合わせれば、栄養パワーアップの薬味ができあがります。身近な食材・納豆を活用したおかずレシピを紹介します。

納豆のおすすめレシピ

河野 雅子 250 kcal 15分 (5工程)
納豆 豚ロース肉 白菜キムチ 水菜 ごま油

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグンです。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからんで。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全116品
納豆汁
小泉 武夫 90 kcal 10分 (1工程)
だし みそ 納豆 なめこ 厚揚げ

みそ、納豆、厚揚げ、なめこが入ったこの汁は、大豆パワーと発酵パワー満載!

2012/06/27 きょうの料理レシピ |
18
ひじきと納豆ののり巻き
有元 葉子 170 kcal 5分 (2工程)
焼きのり ひじきのしょうゆ煮 納豆 細ねぎ 塩

小腹を満たしつつ、気分も豊かにしてくれる一品です。お昼ごはんをたくさん食べた日の夜、「ご飯もパンも食べたくない」と思ったときにぴったりですよ。

2012/04/09 きょうの料理レシピ |
39
納豆入りおかず豚汁
ケンタロウ 280 kcal 30分* (4工程)
豚肩ロース肉 にんじん 春菊 高菜漬 納豆 七味とうがらし ごま油

体の芯から温まりたいときにぴったりな豚汁です!残り物でつくれるので、冷蔵庫も片づいて、うれしいことずくめです。

2011/12/05 きょうの料理レシピ |
269
銀だらの納豆あんかけ
菰田 欣也 253 kcal 20分 (5工程)
銀だら 納豆 大根 にんじん れんこん ピーマン チキンスープ 他

動物性のビタミンA(レチノール)が豊富な銀だらに腸をすっきり整える、根菜&納豆のあんをかけた一皿。優しい味わいにホッとしますよ。

2011/11/10 きょうの料理レシピ |
5
ひきわり納豆のピリ辛麺
小田 真規子 510 kcal 15分* (4工程)
中華麺 たまねぎ ピーマン ごま油

味つけした納豆を麺にからめていただきます。たまねぎとピーマンの歯応えと、豆板醤の辛みがアクセントの一品です。

2011/08/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
納豆メンチ
脇 雅世 400 kcal 15分 (3工程)
パン粉 キャベツ 揚げ油

ゆるめのタネで、衣サックリ、中はふんわり。トライする価値ありの、ヘルシーメンチカツです。

2011/05/19 きょうの料理レシピ |
59
納豆のオープンオムレツ
脇 雅世 590 kcal 15分 (4工程)
納豆 卵 ほうれんそう 塩 バター

生クリーム入りのリッチな卵液に、相性ばっちりのチーズを入れて、フワリと焼き上げます。

2011/05/19 きょうの料理レシピ |
307
納豆と豚肉のトマトスープ
脇 雅世 340 kcal 30分 (4工程)
納豆 豚肩ロース肉 たまねぎ トマトピュレ パセリ オリーブ油

豚肉とトマトが納豆とタッグを組んだ、滋味あふれる食べるスープ。大豆の水煮缶感覚で、気軽に使ってみて。

2011/05/19 きょうの料理レシピ |
55
五目納豆そぼろ
脇 雅世 200 kcal 10分* (4工程)
納豆 干ししいたけ にんじん ゆでたけのこ 豚ひき肉 サラダ油

たっぷりの野菜といり煮にした、栄養満点のしっとりそぼろは絶品です。ご飯にかけてどうぞ。

2011/05/18 きょうの料理レシピ |
88
カリカリ納豆チャーハン
孫 成順 500 kcal 10分 (3工程)
ご飯 納豆 卵 ねぎ 細ねぎ サラダ油 塩

納豆は一度カリカリに炒めてから加えます!粘りも臭みもなく、香ばしいナッツのような具になります。

2011/03/29 きょうの料理レシピ |
202
納豆とベーコンの目玉焼き
瀬田 金行 250 kcal 8分 (2工程)
卵 ベーコン 納豆 サラダ油 しょうゆ

納豆、ベーコン、卵の意外な取り合わせであとを引くおいしさになりますよ!ぜひ、朝ご飯にどうぞ。

2011/01/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
昆布と納豆のタルタル利尻うにのせ
三國 清三 80 kcal 10分 (2工程)
昆布 削り節 納豆 絹ごし豆腐 練りわさび うに しょうゆ

捨てるなんて「もったいない」!だしをとったあとの昆布が、包丁で細かく刻んで、ぜいたくな一皿に変身しました。

2010/08/26 きょうの料理レシピ |
52
納豆せんべい
石田 裕美 50 kcal
ピザ用チーズ ひきわり納豆 長ねぎ しらす干し

手軽にできるカルシウムたっぷりのおつまみ。冷めてもおいしい。子どものおやつにも。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!骨粗しょう症対策」で放送

2010/06/26 健康レシピ |
225
モロヘイヤの納豆あえ
本多 京子 74 kcal 10分 (3工程)
モロヘイヤ 納豆 焼きのり 練りがらし 塩

カルシウムもマグネシウムも豊富な納豆とモロヘイヤとのネバネバコンビで骨の代謝をアップ。

2010/06/02 きょうの料理レシピ |
113
納豆のかき揚げ
本多 京子 358 kcal 20分 (4工程)
納豆 桜えび 青じそ ちりめんじゃこ 焼きのり 卵 すだち 小麦粉 揚げ油

納豆+桜えび、または納豆+ちりめんじゃこでカルシウムとマグネシウムのバランスは抜群!

2010/06/02 きょうの料理レシピ |
173
蒸し焼き野菜の納豆ソース
本多 京子 168 kcal 25分 (5工程)
ごぼう れんこん にんじん スナップえんどう キャベツ 酢 サラダ油 酒

フライパンで香ばしく蒸し焼きにした根菜に、たっぷりの納豆ソースをかけて。黒酢がきいてさっぱりしています。

2010/06/01 きょうの料理レシピ |
268
納豆スパゲティ
片岡 護 660 kcal 12分 (5工程)
フェデリーニ 納豆 オクラ 青じそ ねぎ あさつき 他

ササッとできて手軽に楽しめる一品です。混ぜるだけの納豆ソースに、パスタを加えてあえればOK。

2010/04/29 きょうの料理レシピ |
451
素寒天 粒々納豆かん
舘野 鏡子 90 kcal 5分 (2工程)
素寒天 納豆 練りがらし しょうゆ

シンプルな素寒天をつくってストックし、いろいろなものに混ぜて使うことができます。

2010/03/18 きょうの料理レシピ |
15
にらたま納豆
加藤 美由紀 150 kcal 10分 (3工程)
卵 にら 納豆 削り節 焼きのり ごま油

納豆は炒めると、粘りも風味も食べやすくなります。卵もつかって栄養満点!

2010/02/08 きょうの料理レシピ |
19
もやしの納豆そぼろがけ
堀江 ひろ子 140 kcal 5分 (3工程)
もやし 納豆 納豆のたれ 豚ひき肉 ねぎ 七味とうがらし 塩 こしょう みそ 他

もやしをたっぷりと食べられる納豆&ひき肉そぼろです。食卓に出せる器でレンジにかければ、洗い物も減って簡単!

2009/11/30 きょうの料理レシピ |
344

NHK「きょうの料理」
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