レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

納豆 のレシピ一覧118

蒸して煮た大豆に納豆菌をつけて発酵させた大豆加工食品「納豆」。栄養も旨みも豊富な納豆は、そのままご飯にかけて食べるのも美味しいですが、他の食材と合わせれば立派なおかずができあがります。納豆はご飯だけでなく、そうめんやそば、パスタなどの麺類とも相性ぴったり。オクラや長芋などのネバネバ野菜と納豆をきざんで合わせれば、栄養パワーアップの薬味ができあがります。身近な食材・納豆を活用したおかずレシピを紹介します。

納豆のおすすめレシピ

河野 雅子 250 kcal 15分 (5工程)
納豆 豚ロース肉 白菜キムチ 水菜 ごま油

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグンです。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからんで。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全118品
焼き長芋の納豆じょうゆかけ
斉藤 辰夫 130 kcal 15分 (5工程)
長芋 納豆 青じそ バター

納豆&長芋のねばねばコンビでダブルパワー、元気モリモリ!酒のつまみや朝食もぴったりの一品です。

2012/07/02 きょうの料理レシピ |
173
納豆のかき揚げ
本多 京子 358 kcal 20分 (4工程)
納豆 桜えび 青じそ ちりめんじゃこ 焼きのり 卵 すだち 小麦粉 揚げ油

納豆+桜えび、または納豆+ちりめんじゃこでカルシウムとマグネシウムのバランスは抜群!

2010/06/02 きょうの料理レシピ |
171
モッツァレラ納豆
田崎 真也 250 kcal 5分 (3工程)
モッツァレラチーズ 納豆 めんつゆ マスタード うずらの卵 刻みのり あさつき

チーズと納豆は、どちらも熟成したうまみがあり、意外にも好相性。特に、常温で楽しむ冷や酒によく合います。

2006/11/22 きょうの料理レシピ |
159
アボカド納豆そうめん
笠原 将弘 550 kcal 15分 (4工程)
そうめん アボカド 納豆 細ねぎ 刻みのり

アボカド+納豆は、間違いなくおいしい組み合わせ!スタミナも抜群です。

2012/07/30 きょうの料理レシピ |
153
オクラいか納豆
栗原 はるみ 100 kcal 10分 (3工程)
オクラ いか 納豆 塩

ネバネバ納豆とオクラに、いかを合わせた人気の味。そうめんによくからんで、めんつゆやごまだれとも相性バツグン!

2014/07/10 きょうの料理レシピ |
150
豆腐と納豆のサラダ
西部 るみ 110 kcal 20分 (4工程)
豆腐 納豆 きゅうり たまねぎ

2003/05/08 きょうの料理レシピ |
148
納豆根菜汁
野崎 洋光 130 kcal 15分 (4工程)
納豆 里芋 にんじん 大根 生しいたけ ねぎ みそ サラダ油

食物繊維たっぷりの根菜類と納豆をみそ汁に。納豆は粗くたたいて加えます。

2003/02/03 きょうの料理レシピ |
136
オクラ納豆のお揚げ焼き
大原 千鶴 220 kcal 20分 (5工程)
オクラ 納豆 油揚げ 青ねぎ 大根おろし 塩 しょうゆ

オクラと納豆のネバネバ素材が油揚げの香ばしさと相性抜群です。ビールもすすむ一品に。

2015/08/19 きょうの料理レシピ |
135
納豆とオクラのサラダ
マロン 170 kcal 20分 (5工程)
納豆 オクラ トマト にんじん セロリ 貝割れ菜 松の実 干しぶどう 塩

ネバネバをヨーグルトドレッシングがまろやかにし、抗酸化物質を含むドライフルーツが、大豆イソフラボンの血液サラサラ効果を助けます。

2004/04/29 きょうの料理レシピ |
135
じゃこチーズ納豆
成田 美紀 195 kcal
糸引き納豆 納豆についているだししょうゆ 納豆についているからし じゃこ 他

からしやねぎを加えることで、納豆くささを若干やわらげることができます。 NHK「名医にQ:寝たきり予防術 あなたの疑問に答えます!」で放送

2012/07/21 健康レシピ |
133
キムチ納豆とオクラの冷ややっこ
鈴木 薫 190 kcal 5分 (3工程)
木綿豆腐 白菜キムチ 納豆 納豆のたれ オクラ 塩 ごま油 しょうゆ

パワー食材三つの合わせ技!食欲のない暑い日、どっさりのせて食べれば栄養面もばっちり。

2009/07/08 きょうの料理レシピ |
128
レンジで納豆丼もどき
堀 知佐子 290 kcal 5分 (4工程)
卵 木綿豆腐 ひき割り納豆 白ごま のり しょうゆ

豆腐をご飯に見立て、納豆をかけるヘルシー丼。細かくくずした豆腐に卵白を混ぜて電子レンジで固めることで、まるでご飯のような食感に。食べごたえのある一品になり、美味しくヘルシーです。

2013/01/15 きょうの料理レシピ |
125
納豆炊き込みピラフ
舘野 鏡子 430 kcal 45分* (5工程)
米 納豆 大根 大根の葉 ベーコン 塩 バター

納豆をそのまま炊飯器に入れてスイッチオン! 納豆特有のにおいや粘が変化するぜひ試していただきたい一品です。

2006/12/28 きょうの料理レシピ |
121
納豆ピザトースト
牧野 直子
食パン ピザソース 納豆 ピザ用チーズ

朝ごはんに一工夫!チーズといっしょにピザ風トーストにすれば、普通のトーストよりも、カルシウムが150mgアップ。

2007/02/21 きょうの料理レシピ |
111
モロヘイヤの納豆あえ
本多 京子 74 kcal 10分 (3工程)
モロヘイヤ 納豆 焼きのり 練りがらし 塩

カルシウムもマグネシウムも豊富な納豆とモロヘイヤとのネバネバコンビで骨の代謝をアップ。

2010/06/02 きょうの料理レシピ |
110
納豆汁
西川 玄房 150 kcal 20分 (4工程)
納豆 白みそ 木綿豆腐 だし みつばの軸

京の精進、一汁。納豆は香りと粘りが身上。根気よくすり混ぜて。汁はアツアツにしていただくと、体も温まります。

2004/11/01 きょうの料理レシピ |
109
納豆揚げワンタン
脇 雅世 200 kcal 10分 (2工程)
納豆 ワンタンの皮 ねぎ コチュジャン

お家なのに洋食屋さんの味!

2003/05/05 きょうの料理レシピ |
108
納豆チャーハン
宗像 伸子 513 kcal 20分 (5工程)
米粒麦ご飯 納豆 にんじん ゆでたけのこ 干ししいたけ ねぎ グリンピース 他

普通のチャーハンに比べて食物繊維量が6.8gも増え、カロリーは280kcalダウン。米粒麦を白米に混ぜて炊きます。

2005/11/16 きょうの料理レシピ |
105
いんげんの納豆サラダ
森野 眞由美 59 kcal 10分 (2工程)
さやいんげん たまねぎ ひき割り納豆 練りがらし サラダ油 酢 しょうゆ 他

血栓を溶かすナットウキナーゼや、脂肪燃焼を助けるビタミンB2も豊富な、日本の健康食品納豆を食べて体の中から健康に!

2002/02/06 きょうの料理レシピ |
103
納豆&高菜チャーハン
本多 京子 504 kcal 10分 (4工程)
納豆 高菜漬け 豚ひき肉 ねぎ 溶き卵 ご飯 ごま油

定番のチャーハンに、食物繊維豊富で発酵食品の納豆を使ってみました。高菜はできるだけ古漬けを選んでください。

2009/10/28 きょうの料理レシピ |
95

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介