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納豆 のレシピ一覧118

蒸して煮た大豆に納豆菌をつけて発酵させた大豆加工食品「納豆」。栄養も旨みも豊富な納豆は、そのままご飯にかけて食べるのも美味しいですが、他の食材と合わせれば立派なおかずができあがります。納豆はご飯だけでなく、そうめんやそば、パスタなどの麺類とも相性ぴったり。オクラや長芋などのネバネバ野菜と納豆をきざんで合わせれば、栄養パワーアップの薬味ができあがります。身近な食材・納豆を活用したおかずレシピを紹介します。

納豆のおすすめレシピ

河野 雅子 250 kcal 15分 (5工程)
納豆 豚ロース肉 白菜キムチ 水菜 ごま油

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグンです。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからんで。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全118品
納豆チャーハン
宗像 伸子 513 kcal 20分 (5工程)
米粒麦ご飯 納豆 にんじん ゆでたけのこ 干ししいたけ ねぎ グリンピース 他

普通のチャーハンに比べて食物繊維量が6.8gも増え、カロリーは280kcalダウン。米粒麦を白米に混ぜて炊きます。

2005/11/16 きょうの料理レシピ |
107
抹茶甘納豆蒸しパン
上田 悦子 230 kcal 30分 (4工程)
卵 牛乳 バター 甘納豆

しっとりもちもちの食感がおいしい蒸しパン。甘さは控えめなので、抹茶の苦味と香りが感じられます。

2014/05/20 きょうの料理レシピ |
101
チーズ納豆
河合 真理 190 kcal 5分 (2工程)
納豆 クリームチーズ 青じそ 細ねぎ 柚子(ゆず)こしょう みそ

納豆もチーズも発酵したものどうし。お互いを引き立て合っておいしさ倍増です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
101
納豆&高菜チャーハン
本多 京子 504 kcal 10分 (4工程)
納豆 高菜漬け 豚ひき肉 ねぎ 溶き卵 ご飯 ごま油

定番のチャーハンに、食物繊維豊富で発酵食品の納豆を使ってみました。高菜はできるだけ古漬けを選んでください。

2009/10/28 きょうの料理レシピ |
100
コチュジャンまぐろ納豆
河合 真理 190 kcal 10分* (2工程)
納豆 まぐろ コチュジャン ねぎ 細ねぎ 糸とうがらし しょうゆ ごま油

納豆をアレンジ。韓国風のピリ辛味で、ご飯にもお酒にも合います。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
100
麹(こうじ)納豆
浅利 妙峰
にんじん 米麹 納豆 塩昆布 白ごま しょうゆ 酒

甘辛味で麹のまろやかさが引き立ち、常備菜としても重宝します。ちょっと塩けを強めにするのが日もちさせるポイントです。

2012/07/19 きょうの料理レシピ |
98
オクラたくあん納豆
河合 真理 120 kcal 10分 (2工程)
納豆 オクラ たくあん 昆布のつくだ煮 練りがらし 塩 しょうゆ

オクラと納豆の異なる食感が楽しい一品です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
98
五目納豆そぼろ
脇 雅世 200 kcal 10分* (4工程)
納豆 干ししいたけ にんじん ゆでたけのこ 豚ひき肉 サラダ油

たっぷりの野菜といり煮にした、栄養満点のしっとりそぼろは絶品です。ご飯にかけてどうぞ。

2011/05/18 きょうの料理レシピ |
89
いか梅納豆
河合 真理 160 kcal 10分 (3工程)
納豆 するめいか 梅干し 細ねぎ 穂じそ 塩

後味が、梅の香りのさわやかな納豆です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
80
彩り納豆
本多 京子 122 kcal 5分 (1工程)
納豆 練りがらし

いろいろな野菜を加えて華やかな納豆に。シャキッとした歯ざわりもおいしい一品。

2008/09/11 きょうの料理レシピ |
76
かぼちゃ&甘納豆蒸しパン
松本 朱希子 180 kcal 35分 (4工程)
かぼちゃ 塩 生クリーム 甘納豆

生クリームでコクをプラスしたかぼちゃの蒸しパンです。

2015/12/17 きょうの料理レシピ |
72
納豆汁
河合 真理 90 kcal 10分 (3工程)
納豆ルー 油揚げ 豆腐 だし 細ねぎ 溶きがらし みそ

納豆ルーをだしに溶かしていただきます。ホッとするお椀(わん)です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
72
ドライ納豆
河合 真理 410 kcal 5分* (3工程)
納豆 一味とうがらし 青のり粉 酒 塩

好みの味つけでいただく簡単おつまみ納豆です。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
70
納豆メンチ
脇 雅世 400 kcal 15分 (3工程)
パン粉 キャベツ 揚げ油

ゆるめのタネで、衣サックリ、中はふんわり。トライする価値ありの、ヘルシーメンチカツです。

2011/05/19 きょうの料理レシピ |
68
ゆでキャベツのからし納豆ソースがけ
杵島 直美 150 kcal 15分 (3工程)
キャベツ 卵 納豆 塩

2004/09/07 きょうの料理レシピ |
64
昭和48年の「鶏肉の納豆あえ」
河合 真理 100 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 生しいたけ 青じそ ねぎ 練りがらし 酒 塩 しょうゆ

意外な組み合わせが最高の美味に!鶏肉の香ばしさがたまらない。阿部なをさんの懐かしい味が再現されました。

2006/09/28 きょうの料理レシピ |
62
納豆と豚肉のトマトスープ
脇 雅世 340 kcal 30分 (4工程)
納豆 豚肩ロース肉 たまねぎ トマトピュレ パセリ オリーブ油

豚肉とトマトが納豆とタッグを組んだ、滋味あふれる食べるスープ。大豆の水煮缶感覚で、気軽に使ってみて。

2011/05/19 きょうの料理レシピ |
61
納豆キムチチャーハン
高城 順子 600 kcal 10分* (3工程)
大粒納豆 白菜キムチ ご飯 豚肩ロース肉 ごま油 塩 こしょう しょうゆ

豚肉のコクと、キムチの辛みでおいしさアップ。ごま油の風味も豊かに広がります。

2008/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
58
めかぶ納豆
本多 京子 135 kcal 2分 (1工程)
納豆 めかぶ 納豆のたれ うずらの卵

市販の味つきめかぶを加えて、食物繊維アップ。ツルツルと食べやすくなります。

2008/09/11 きょうの料理レシピ |
56
菜の花納豆
河合 真理 140 kcal 10分 (3工程)
納豆 菜の花 練りがらし 削り節 塩 うす口しょうゆ しょうゆ

香りの強い野菜との相性も抜群。色鮮やかに仕上げます。

2008/05/20 きょうの料理レシピ |
56

NHK「きょうの料理」
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