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納豆 のレシピ一覧118

蒸して煮た大豆に納豆菌をつけて発酵させた大豆加工食品「納豆」。栄養も旨みも豊富な納豆は、そのままご飯にかけて食べるのも美味しいですが、他の食材と合わせれば立派なおかずができあがります。納豆はご飯だけでなく、そうめんやそば、パスタなどの麺類とも相性ぴったり。オクラや長芋などのネバネバ野菜と納豆をきざんで合わせれば、栄養パワーアップの薬味ができあがります。身近な食材・納豆を活用したおかずレシピを紹介します。

納豆のおすすめレシピ

河野 雅子 250 kcal 15分 (5工程)
納豆 豚ロース肉 白菜キムチ 水菜 ごま油

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグンです。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからんで。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全118品
ひじきとブロッコリの納豆あえ
本多 京子 86 kcal 10分 (2工程)
ひじきの柚子こしょう風味 ブロッコリ 塩

ひじき、ブロッコリーは食物繊維の優等生。お酒のおともにもおすすめ。

2005/07/12 きょうの料理レシピ |
208
オクラいか納豆
栗原 はるみ 100 kcal 10分 (3工程)
オクラ いか 納豆 塩

ネバネバ納豆とオクラに、いかを合わせた人気の味。そうめんによくからんで、めんつゆやごまだれとも相性バツグン!

2014/07/10 きょうの料理レシピ |
200
オクラ納豆のお揚げ焼き
大原 千鶴 220 kcal 20分 (5工程)
オクラ 納豆 油揚げ 青ねぎ 大根おろし 塩 しょうゆ

オクラと納豆のネバネバ素材が油揚げの香ばしさと相性抜群です。ビールもすすむ一品に。

2015/08/19 きょうの料理レシピ |
196
アボカド納豆そうめん
笠原 将弘 550 kcal 15分 (4工程)
そうめん アボカド 納豆 細ねぎ 刻みのり

アボカド+納豆は、間違いなくおいしい組み合わせ!スタミナも抜群です。

2012/07/30 きょうの料理レシピ |
189
納豆のかき揚げ
本多 京子 358 kcal 20分 (4工程)
納豆 桜えび 青じそ ちりめんじゃこ 焼きのり 卵 すだち 小麦粉 揚げ油

納豆+桜えび、または納豆+ちりめんじゃこでカルシウムとマグネシウムのバランスは抜群!

2010/06/02 きょうの料理レシピ |
178
モッツァレラ納豆
田崎 真也 250 kcal 5分 (3工程)
モッツァレラチーズ 納豆 めんつゆ マスタード うずらの卵 刻みのり あさつき

チーズと納豆は、どちらも熟成したうまみがあり、意外にも好相性。特に、常温で楽しむ冷や酒によく合います。

2006/11/22 きょうの料理レシピ |
177
豆腐と納豆のサラダ
西部 るみ 110 kcal 20分 (4工程)
豆腐 納豆 きゅうり たまねぎ

2003/05/08 きょうの料理レシピ |
156
納豆根菜汁
野崎 洋光 130 kcal 15分 (4工程)
納豆 里芋 にんじん 大根 生しいたけ ねぎ みそ サラダ油

食物繊維たっぷりの根菜類と納豆をみそ汁に。納豆は粗くたたいて加えます。

2003/02/03 きょうの料理レシピ |
153
キムチ納豆とオクラの冷ややっこ
鈴木 薫 190 kcal 5分 (3工程)
木綿豆腐 白菜キムチ 納豆 納豆のたれ オクラ 塩 ごま油 しょうゆ

パワー食材三つの合わせ技!食欲のない暑い日、どっさりのせて食べれば栄養面もばっちり。

2009/07/08 きょうの料理レシピ |
148
じゃこチーズ納豆
成田 美紀 195 kcal
糸引き納豆 納豆についているだししょうゆ 納豆についているからし じゃこ 他

からしやねぎを加えることで、納豆くささを若干やわらげることができます。 NHK「名医にQ:寝たきり予防術 あなたの疑問に答えます!」で放送

2012/07/21 健康レシピ |
139
納豆とオクラのサラダ
マロン 170 kcal 20分 (5工程)
納豆 オクラ トマト にんじん セロリ 貝割れ菜 松の実 干しぶどう 塩

ネバネバをヨーグルトドレッシングがまろやかにし、抗酸化物質を含むドライフルーツが、大豆イソフラボンの血液サラサラ効果を助けます。

2004/04/29 きょうの料理レシピ |
138
レンジで納豆丼もどき
堀 知佐子 290 kcal 5分 (4工程)
卵 木綿豆腐 ひき割り納豆 白ごま のり しょうゆ

豆腐をご飯に見立て、納豆をかけるヘルシー丼。細かくくずした豆腐に卵白を混ぜて電子レンジで固めることで、まるでご飯のような食感に。食べごたえのある一品になり、美味しくヘルシーです。

2013/01/15 きょうの料理レシピ |
132
納豆炊き込みピラフ
舘野 鏡子 430 kcal 45分* (5工程)
米 納豆 大根 大根の葉 ベーコン 塩 バター

納豆をそのまま炊飯器に入れてスイッチオン! 納豆特有のにおいや粘が変化するぜひ試していただきたい一品です。

2006/12/28 きょうの料理レシピ |
129
モロヘイヤの納豆あえ
本多 京子 74 kcal 10分 (3工程)
モロヘイヤ 納豆 焼きのり 練りがらし 塩

カルシウムもマグネシウムも豊富な納豆とモロヘイヤとのネバネバコンビで骨の代謝をアップ。

2010/06/02 きょうの料理レシピ |
125
納豆ピザトースト
牧野 直子
食パン ピザソース 納豆 ピザ用チーズ

朝ごはんに一工夫!チーズといっしょにピザ風トーストにすれば、普通のトーストよりも、カルシウムが150mgアップ。

2007/02/21 きょうの料理レシピ |
120
納豆汁
西川 玄房 150 kcal 20分 (4工程)
納豆 白みそ 木綿豆腐 だし みつばの軸

京の精進、一汁。納豆は香りと粘りが身上。根気よくすり混ぜて。汁はアツアツにしていただくと、体も温まります。

2004/11/01 きょうの料理レシピ |
115
冷やし豆乳納豆うどん
野崎 洋光 430 kcal 10分 (4工程)
冷凍うどん 納豆 ねぎ 青じそ

大豆のうまみや甘みがギュッと凝縮した豆乳は、水でうすめると納豆のくさみもやわらぎ、おいしいだしに。豆乳だれは、冷たいそばやそうめんのかけつゆにもおすすめです。

2015/05/11 きょうの料理レシピ |
114
納豆揚げワンタン
脇 雅世 200 kcal 10分 (2工程)
納豆 ワンタンの皮 ねぎ コチュジャン

お家なのに洋食屋さんの味!

2003/05/05 きょうの料理レシピ |
114
納豆とチーズの包み揚げ
河野 雅子 80 kcal 20分 (4工程)
納豆 ピザ用チーズ ねぎ 青じそ ギョーザの皮 サラダ油 酢

皮にあんをのせてパタッと半分に折るだけです。カリッと揚げることで納豆のふうみがマイルドに。チーズのコクと青じその香りがアクセント!

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
113
いんげんの納豆サラダ
森野 眞由美 59 kcal 10分 (2工程)
さやいんげん たまねぎ ひき割り納豆 練りがらし サラダ油 酢 しょうゆ 他

血栓を溶かすナットウキナーゼや、脂肪燃焼を助けるビタミンB2も豊富な、日本の健康食品納豆を食べて体の中から健康に!

2002/02/06 きょうの料理レシピ |
110

NHK「きょうの料理」
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