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肉豆腐 のレシピ一覧16

たんぱく質とアミノ酸が豊富で「畑の肉」といわれる大豆からつくられた豆腐は、牛肉や豚肉との相性もぴったり。すき焼きのように、牛肉を炒めてから、豆腐と野菜を加えて一緒に煮込んでいただくのも美味しいですし、出汁で炊いた豆腐に味付けした豚肉を乗せても美味しくいただけます。材料を炒めて煮込むだけで簡単に料理できるので、あと一品おかずが欲しいときや、忙しくて時間がないときにピッタリ。人気の肉豆腐レシピを紹介します。

肉豆腐のおすすめレシピ

清水 信子 320 kcal 30分 (5工程)
牛肉 焼き豆腐 たまねぎ しめじ 糸こんにゃく 春菊 しょうが 水

煮くずれしにくい焼き豆腐を使って見た目も味も上品に。

2008/01/14 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜16 品を表示 / 全16品
青菜たっぷり肉豆腐
枝元 なほみ 430 kcal 15分 (5工程)
豆腐 豚肉 チンゲンサイ しょうが だし 七味とうがらし しょうゆ みりん

栄養も味もごりっぱな、心がほっとする一品です!しょうががきいていてご飯にもぴったりですよ。

2003/01/29 きょうの料理レシピ |
3908
肉豆腐
高城 順子 220 kcal 15分 (3工程)
豆腐 牛肉 わけぎ えのきだけ

2003/08/25 きょうの料理レシピ |
1677
肉豆腐
清水 信子 320 kcal 30分 (5工程)
牛肉 焼き豆腐 たまねぎ しめじ 糸こんにゃく 春菊 しょうが 水

煮くずれしにくい焼き豆腐を使って見た目も味も上品に。

2008/01/14 きょうの料理レシピ |
1243
豚こま肉の肉豆腐
田口 成子 220 kcal 15分 (3工程)
豚こま切れ肉 豆腐 ねぎ だし しょうゆ 砂糖

「畑の肉」といわれる大豆からつくられた豆腐は、豚こま切れと相性がぴったり。簡単にもう一品増やしましよう。

2004/01/12 きょうの料理レシピ |
973
肉豆腐
柳原 尚之 610 kcal 20分 (4工程)
焼き豆腐 牛ロース肉 たまねぎ 絹さや 紅しょうが 塩

豆腐は中火で煮て味を含ませ、肉は最後に加えてサッと煮、うまみを生かします。焼き豆腐を使えば簡単できれいな仕上がりに。

2011/10/12 きょうの料理レシピ |
823
肉豆腐
白井 操 370 kcal 25分 (6工程)
木綿豆腐 牛切り落とし肉 青ねぎ サラダ油

ご飯にも合って、酒の肴(さかな)にもなる肉豆腐は、牛肉を広げず、まとまった状態で焼くと、最後に卵でとじてもおいしいです。

2014/06/18 きょうの料理レシピ |
629
肉豆腐 コチュジャン風味
高城 順子 210 kcal 15分 (4工程)
焼き豆腐 豚バラ肉 たまねぎ 水菜 えのきだけ スープ

おつまみにもなるピリ辛肉豆腐。肉のうまみや調味料をしっかり吸わせた夏にぴったりのメニューです。

2006/07/04 きょうの料理レシピ |
439
肉豆腐
村田 吉弘 500 kcal 20分 (4工程)
牛薄切り肉 木綿豆腐 青ねぎ 温泉卵 昆布 七味とうがらし サラダ油 砂糖

目指したのは「すき焼きの味」。みりんを加えず、砂糖だけで甘みをつけました。

2010/05/03 きょうの料理レシピ |
347
肉豆腐
小田 真規子 490 kcal 20分 (3工程)
木綿豆腐 牛肉 生しいたけ ねぎ ごま油 酒

すき焼きのような甘辛い味つけの肉豆腐。牛肉のうまみが豆腐によくなじむので、肉は少なめでも満足度大。ご飯をおかわりしたくなるおいしい一品です。

2012/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
201
肉豆腐
高橋 拓児 210 kcal 20分 (3工程)
木綿豆腐 豚薄切り肉 だし 木の芽 かたくり粉

だしで炊いた木綿豆腐に、豚肉を加えたシンプル肉豆腐です。豚肉に下味をつけているのでサッと炊くだけでおいしくできますよ。

2012/03/13 きょうの料理レシピ |
153
あっさり肉豆腐
高橋 拓児 360 kcal 20分 (5工程)
豚ロース肉 豆腐 昆布 細ねぎ 一味とうがらし しょうゆ 酒 みりん 他

2003/09/22 きょうの料理レシピ |
153
肉豆腐マカロニグラタン
桂 南光 700 kcal 15分* (7工程)
シェルマカロニ 合いびき肉 焼き豆腐 九条ねぎ 卵 粉ざんしょう 塩 他

懐かしい味がする、和風のマカロニグラタン。さんしょうと九条ねぎが京都らしいアクセント。

2003/10/21 きょうの料理レシピ |
78
肉豆腐
大庭 英子 430 kcal 25分 (6工程)
絹ごし豆腐 牛切り落とし肉 えのきだけ しょうが わけぎ だし サラダ油 酒

フワフワの豆腐に、甘辛味の煮汁をからめていただきます。絹ごし豆腐は柔らかいので、くずさないよう丁寧に扱いましょう。

2014/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
50
肉豆腐小鍋仕立て
河村 みち子 280 kcal 15分 (3工程)
豚こま切れ肉 絹こし豆腐 ねぎ だし 塩 黒こしょう

豆腐を温めていただく、汁物代わりにもなる一品。豚こまを少量入れただしがきいてます。

2009/12/01 きょうの料理レシピ |
48
肉豆腐
高橋 拓児 180 kcal 15分 (4工程)
牛薄切り肉 木綿豆腐 青ねぎ だし 酒

少ない材料で手早くつくれる肉豆腐は、忙しいときの味方です。味にも大満足。ご飯のおかずにも、酒の肴さかなにもなる一品です。

2016/04/19 きょうの料理レシピ |
24
青ねぎたっぷり肉豆腐
松本 忠子 340 kcal 15分* (3工程)
牛切り落とし肉 豆腐 青ねぎ だし 酒

煮返すほどにおいしい肉豆腐は、牛肉のアクをしっかり取ることで、クリアな味になります。青ねぎは煮込まず、フレッシュな状態でのせるので、見た目もきれいで翌日もおいしく食べられます。

2016/09/05 きょうの料理レシピ |
2

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