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オムレツ のレシピ一覧88

卵の美味しさを存分に味わうことができるオムレツ。基本のオムレツのつくりかたをマスターすれば、ソースを変えて異なる味わいのオムレツが楽しめます。巻かずにつくるオープンオムレツやふわふわ食感のスフレオムレツ、季節の野菜をたっぷり入れたオムレツなど、アレンジレシピもたくさん。人気のスペイン風オムレツ、イタリアンオムレツや、ごちそう感あふれるソースのオムレツなど、美味しいオムレツのつくり方を紹介します。

オムレツのおすすめレシピ

上野 万梨子 440 kcal 8分 (5工程)
卵 牛乳 スモークサーモン サワークリーム シブレット ディル 塩 バター 他

サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。

2004/03/10 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全88品
ソーセージのスペイン風オムレツ
舘野 鏡子 960 kcal 25分 (8工程)
ウインナーソーセージ じゃがいも たまねぎ 卵 オリーブ油 塩 こしょう

薄切りにしたソーセージのうまみが、卵にじんわりと広がります。じゃがいものねっとりとした食感もおいしいです!

2014/06/03 きょうの料理レシピ |
1292
スペイン風オムレツ
マロン 780 kcal 20分 (3工程)
卵 じゃがいも ベーコン たまねぎ ピーマン ピーマン パセリ バゲット 塩 他

卵とたっぷり野菜で、おいしいだけでなく栄養的にもおすすめの朝食メニューです。今回は油でじっくり蒸し焼きにして野菜の甘味を引き出します。

2005/02/28 きょうの料理レシピ |
693
ブロッコリのスペイン風オムレツ
田口 成子 160 kcal 20分 (5工程)
卵 ブロッコリ 粉チーズ 塩 こしょう オリーブ油

チーズを使えば、コクが出て、肉が入らなくてもおいしい一品になります。

2008/04/09 きょうの料理レシピ |
650
スペイン風オムレツ
藤野 賢治 190 kcal 15分 (3工程)
卵 じゃがいも ズッキーニ オリーブ油 塩 こしょう

シンプルな具で、本場の味のスペイン風オムレツ。 ファミリーバーベキューにぴったり。

2006/07/19 きょうの料理レシピ |
645
ズッキーニのオムレツ
栗原 はるみ 230 kcal 15分 (5工程)
ズッキーニ 卵 塩 こしょう サラダ油

ズッキーニがぎっしりで、食べごたえ満点です。のり弁の上にそのままのせて、オムレツ弁当にするのもおすすめ。

2013/08/08 きょうの料理レシピ |
549
小松菜たっぷりチーズオムレツ
藤野 嘉子 210 kcal 20分 (5工程)
小松菜 卵 牛乳 粉チーズ 塩 こしょう

干しえびにんにくオイルで焼き上げた、カルシウムたっぷりなふんわりオムレツをどうぞ。朝食やお弁当にもぴったりですよ。

2003/02/05 きょうの料理レシピ |
548
春菊のイタリアンオムレツ
落合 務 70 kcal 15分 (4工程)
春菊 卵 ハム パルメザンチーズ 塩 バター

「お好み焼き」似の見た目が楽しい、オムレツです。「春菊は苦手」な子どもにも大丈夫!

2010/11/25 きょうの料理レシピ |
464
フワフワはんぺんオムレツ
大宮 勝雄 270 kcal 10分 (5工程)
はんぺん 卵 サニーレタス ミニトマト こしょう サラダ油 バター

卵にペースト状にしたはんぺんを加えると、簡単にフワフワのオムレツができます。

2006/02/21 きょうの料理レシピ |
459
じゃがいものオムレツ
脇 雅世 190 kcal 20分 (6工程)
卵 じゃがいも グリンピース たまねぎ ナツメグ サラダ油 塩 こしょう

小さいフライパンで厚めに焼き上げても、大きいフライパンで大きく広げても。

2003/05/06 きょうの料理レシピ |
397
スパニッシュオムレツ
グッチ 裕三 210 kcal 15分 (4工程)
卵 じゃがいも 粉チーズ 生クリーム バター 塩 白こしょう

卵にいためたじゃがいもを混ぜ、一気に流してつくるのがスペイン風。特製ソースですっきりといただきます。

2008/03/17 きょうの料理レシピ |
313
アボカドのオムレツ
渡辺 万里 270 kcal 15分 (7工程)
アボカド 卵 にんにく 食パン 塩 オリーブ油

ふんわり柔らかく焼いた卵とアボカドの味がよく合います。食パンを使って楽しい三角形に。

2003/09/29 きょうの料理レシピ |
312
オムレツシーフードクリームソースがけ
脇 雅世 350 kcal 30分 (7工程)

塩、こしょうで味付けしたプレーンオムレツに、クリームソースをかけて、ごちそう風に。

2006/04/04 きょうの料理レシピ |
303
納豆のオープンオムレツ
脇 雅世 590 kcal 15分 (4工程)
納豆 卵 ほうれんそう 塩 バター

生クリーム入りのリッチな卵液に、相性ばっちりのチーズを入れて、フワリと焼き上げます。

2011/05/19 きょうの料理レシピ |
276
新じゃがのオープンオムレツ
白井 操 770 kcal 15分 (4工程)
新じゃがいも 卵 牛乳 ピザ用チーズ パセリ 塩 こしょう サラダ油

卵の中にダイナミックに新じゃがを並べて、食べごたえ抜群のオムレツです。

2009/05/20 きょうの料理レシピ |
261
スペイン風オムレツ
山田 宏巳 3610 kcal 40分 (8工程)
卵 グリュイエールチーズ ピーマン なす たまねぎ 生しいたけ にんじん 他

9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントですよ。

2003/04/30 きょうの料理レシピ |
237
オムレツ
木下 幸治 580 kcal 15分 (7工程)
卵 牛乳 塩 バター こしょう サラダ油

オムレツは、切り分けると中がトロ~ッと半熟状なのがポイント。重要なのは、火加減と、火の通し加減です。

2005/03/15 きょうの料理レシピ |
235
春キャベツのオープンオムレツ
大庭 英子 260 kcal 15分 (3工程)
春キャベツ 卵 塩 こしょう オリーブ油

小さめのフライパンいっぱいに流し入れ、丸く焼き上げます。たっぷりのせん切りキャベツを混ぜると卵がフワフワに仕上げリます。

2013/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
214
ソーセージオムレツ
高山 なおみ 330 kcal 10分 (4工程)
スイートチリソース トマトケチャップ 卵 牛乳 塩 こしょう サラダ油 他

2005/05/17 きょうの料理レシピ |
177
スモークサーモンのオムレツ
上野 万梨子 440 kcal 8分 (5工程)
卵 牛乳 スモークサーモン サワークリーム シブレット ディル 塩 バター 他

サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。

2004/03/10 きょうの料理レシピ |
177
山芋のオープンオムレツ
脇 雅世 220 kcal 30分 (7工程)
山芋 卵 エリンギ 生しいたけ たまねぎ サラダ油 塩 こしょう バター

2002/10/01 きょうの料理レシピ |
175

NHK「きょうの料理」
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