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オムレツ のレシピ一覧88

卵の美味しさを存分に味わうことができるオムレツ。基本のオムレツのつくりかたをマスターすれば、ソースを変えて異なる味わいのオムレツが楽しめます。巻かずにつくるオープンオムレツやふわふわ食感のスフレオムレツ、季節の野菜をたっぷり入れたオムレツなど、アレンジレシピもたくさん。人気のスペイン風オムレツ、イタリアンオムレツや、ごちそう感あふれるソースのオムレツなど、美味しいオムレツのつくり方を紹介します。

オムレツのおすすめレシピ

上野 万梨子 440 kcal 8分 (5工程)
卵 牛乳 スモークサーモン サワークリーム シブレット ディル 塩 バター 他

サーモンと相性がよい、サワークリームがトロリと溶けて、ソースの役目をしてくれます。

2004/03/10 きょうの料理レシピ | 12,399 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全88品
とうもろこしとひき肉のオープンオムレツ
きじま りゅうた 420 kcal 7分 (3工程)
とうもろこし ししとうがらし 鶏ひき肉 卵 サラダ油

とうもろこしの甘みとひき肉のうまみを閉じ込めた、夏のオムレツをどうぞ。ししとうのピリッとした辛みが味のアクセントに。

2016/08/10 きょうの料理レシピ |  
0
大豆とわかめのスペイン風オムレツ
舘野 鏡子 270 kcal 20分 (5工程)
卵 カットわかめ 大豆 ベーコン にんにく 塩 黒こしょう オリーブ油 砂糖

海藻と大豆、和の食材を使ったヘルシーなオムレツは、繰り返しつくりたくなるおいしさです。

2016/05/11 きょうの料理レシピ |  
8
和風オープンオムレツ
河野 雅子 260 kcal 10分 (3工程)
卵 木綿豆腐 ねぎ ピザ用チーズ 青のり粉 削り節 塩 こしょう サラダ油 他

柔らかな豆腐と卵は相性抜群です。お好み焼き風のトッピングでオムレツの新たなおいしさを発見。豆腐のかわりに、はんぺんやちくわも。

2016/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
1
プレーンオムレツ
河野 雅子 270 kcal 10分 (9工程)
卵 牛乳 トマト クレソン バター 塩 こしょう サラダ油

形よく仕上げるコツは、小さめのフライパンで、皿にもってから整えること。バターは仕上げに加えて香りとコクをプラス。

2016/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
0
洋風オープンオムレツ
河野 雅子 220 kcal 10分 (3工程)
卵 ウインナーソーセージ たまねぎ ピーマン トマト 塩 こしょう サラダ油

形を整えたり、返したりせずにつくれる簡単で具だくさんのオムレツです。野菜の甘み、ウインナーのうまみで大満足の一皿。トマトケチャップをかけても。

2016/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
9
菜の花とハムのオ-プンオムレツ
杵島 直美 320 kcal 7分 (4工程)
菜の花 ハム 卵 塩 サラダ油 バター

半熟状の卵に、菜の花とハムの春色がよく映えます。ひっくり返して両面を焼かなくても、トロリとした食感がおいしい!

2016/03/10 きょうの料理レシピ | 689 View 
4
きのこのオープンオムレツ
栗原 はるみ 350 kcal 15分 (5工程)
卵 ブラウンマッシュルーム・ホワイトマッシュルーム エリンギ にんにく 他

朝食はもちろん、急な来客があったときにも便利なオープンオムレツです!

2016/02/04 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
47
スペイン風丸いオムレツ
加藤 美由紀 590 kcal 25分 (5工程)
卵 じゃがいも 合いびき肉 細ねぎ しょうが 塩 オリーブ油 こしょう

ねぎとしょうがの簡単ピクルスと生トマトソースで、さっぱりといただけるオムレツ!

2016/01/13 きょうの料理レシピ | 689 View 
1
鶏ささ身のトロトロオムレツ
鮫島 正樹 310 kcal 20分* (6工程)
鶏ささ身 じゃがいも 卵 塩 砂糖 オリーブ油 こしょう 小麦粉

ささ身はじゃがいもの上にのせ、間接的に火を通すのがコツです。半熟状の卵にアンチョビソースがベストマッチです。

2015/11/12 きょうの料理レシピ |  
8
スペイン風オムレツのサンド
西川 功晃 370 kcal 20分* (3工程)
食パン 卵 じゃがいも ソーセージ パプリカ パプリカ ピーマン 他

切り口からカラフルな野菜が顔を出し見た目も味も、元気になれそうな具だくさんサンドイッチです。

2015/07/13 きょうの料理レシピ | 3,444 View 
16
ソーセージのスペイン風オムレツ
舘野 鏡子 960 kcal 25分 (8工程)
ウインナーソーセージ じゃがいも たまねぎ 卵 オリーブ油 塩 こしょう

薄切りにしたソーセージのうまみが、卵にじんわりと広がります。じゃがいものねっとりとした食感もおいしいです!

2014/06/03 きょうの料理レシピ | 44,775 View 
1263
スパニッシュオムレツ
牧野 直子
卵 粉チーズ パセリ たまねぎ じゃがいも パプリカ ウインナーソーセージ 他

卵と粉チーズの分量を覚えておけば、具材はお好みで楽しめる!見た目も華やかな人気レシピ。 「いいたまごの日エッセイ大賞&レシピコンテスト」参考レシピ

2014/05/23 スペシャルレシピ | 86,106 View 
151
スペイン風オムレツ
大庭 英子 430 kcal 15分 (3工程)
卵 ベーコン たまねぎ パプリカ オリーブ油 塩 こしょう

フライパンいっぱいに流して円形に焼く、具だくさんのオムレツ。パプリカの甘みと食感がよいアクセントになります。

2014/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
67
スペイン風オムレツ
Mako 220 kcal 20分* (6工程)
卵 じゃがいも にんじん たまねぎ ピーマン オリーブ油 塩 こしょう 他

前日に中の野菜を用意しておけば、当日は卵と合わせて焼くだけです。バターの香りでグンとリッチな味わいに仕上がります。

2014/04/29 きょうの料理レシピ | 689 View 
15
ツナきのこオムレツ
大庭 英子 360 kcal 10分 (3工程)
卵 ツナ 生しいたけ バター サラダ油 塩 こしょう

ツナはそのまま、しいたけは炒めてから加えましょう。ツナのうまみ、しいたけの香りと食感で、大満足のおかずオムレツに。

2014/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
46
チーズオムレツ
大庭 英子 350 kcal 7分 (7工程)
卵 牛乳 ピザ用チーズ パセリ バター 塩 こしょう

卵液にピザ用チーズとパセリを混ぜ、シンプルに焼き上げて。チーズのコクとパセリの風味で、ワンランク上のオムレツの完成です。

2014/04/29 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,378 View 
84
イタリア風オムレツ(フリッタータ)
有馬 邦明 170 kcal 20分 (7工程)
卵 じゃがいも トマト イタリアンパセリ エクストラバージンオリーブ油

じゃがいもとトマトがたっぷり、食べごたえ十分なオムレツです。野菜をたっぷり入れたイタリアの家庭の味です。

2014/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
61
切り干し大根のエスニックオムレツ
栗原 はるみ 810 kcal 15分 (5工程)
卵 切り干し大根のうす味煮 香菜(シャンツァイ) 豚切り落とし肉 サラダ油 塩 他

ナムプラーをきかせたエスニックの香り豊かなオムレツです。半熟に仕上げるのがコツです。

2014/02/06 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
72
きのこと鶏肉のオムレツ
藤野 嘉子 420 kcal 15分 (3工程)
きのこのにんにくソテー 鶏むね肉 卵 パセリ 塩 黒こしょう サラダ油

きのこのにんにくソテーの応用レシピ。鶏肉を加え、卵でまとめるだけで、風味も食べごたえも満点のオムレツに。

2013/10/02 きょうの料理レシピ | 689 View 
56
ズッキーニのオムレツ
栗原 はるみ 230 kcal 15分 (5工程)
ズッキーニ 卵 塩 こしょう サラダ油

ズッキーニがぎっしりで、食べごたえ満点です。のり弁の上にそのままのせて、オムレツ弁当にするのもおすすめ。

2013/08/08 きょうの料理レシピ | 4,133 View 
521

NHK「きょうの料理」
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