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きんぴらごぼう のレシピ一覧32

炒め煮のおかずの代表、きんぴらごぼう。きんぴらの甘辛さは、ご飯にもお酒にも合う味です。弁当のおかずや常備菜としても大活躍するのが魅力!ごぼうとにんじんを使ったオーソドックスのなぴらごぼうや、アレンジを加えたきんぴらごぼうレシピを紹介します。忙しいときにサッと簡単につくれる調理法も掲載。冷凍野菜を使ったり、切り方を変えたりすることで料理の時間を大幅に短縮できます。つくりかたの参考にしてください。

きんぴらごぼうのおすすめレシピ

松川 美恵子 0 kcal (工程)
ごぼう 120g にんじん 50g ごま油 大さじ1と1/2 【A】 みりん ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全32品
ごぼうとひじきのきんぴら
高山 なおみ 370 kcal 15分* (3工程)
ごぼう 芽ひじき ごま油

ごぼうと芽ひじきに、豆板醤で辛味を加えた一品。玄米との相性抜群、常備菜として重宝するおかずです。

2005/10/05 きょうの料理レシピ |
3698
ごぼうとにんじんのきんぴら
河野 雅子 100 kcal 15分 (6工程)
ごぼう にんじん 白ごま みりん しょうゆ 砂糖 サラダ油

きんぴらの具は、細く、均一に切ります。水分をしっかりとばして、シャキッとした歯ごたえに仕上げます。

2003/05/26 きょうの料理レシピ |
3001
きんぴらごぼう
栗原 はるみ 330 kcal 15分 (2工程)
ごぼう にんじん 赤とうがらし サラダ油

ごぼうやにんじんは、いつもより細く丁寧に切って繊細な口当たりにします。盛り付けにも気を配って、美しい仕上がりに。

2014/11/06 きょうの料理レシピ |
1462
きんぴらごぼう
城戸崎 愛 120 kcal 20分 (3工程)
ごぼう にんじん 赤とうがらし ごま油 砂糖 しょうゆ

誰もが大好きなきんぴらは、炒め煮の代表。きんぴらごぼうをつくってみましょう。

2003/03/11 きょうの料理レシピ |
1275
水菜ときんぴらごぼうのピリ辛サラダ
白井 操 170 kcal 20分 (5工程)
水菜 ごぼう にんじん れんこん にんにく 酢 赤とうがらし サラダ油 ごま油

水菜の彩りと食感で、きんぴらを華やかに仕上げました。にんにくと素揚げれんこんがアクセントです。

2005/02/23 きょうの料理レシピ |
570
ごぼうのみそきんぴら
河合 真理 280 kcal 15分* (4工程)
ごぼう 牛切り落とし肉 赤みそ 赤とうがらし みりん サラダ油 酒

牛肉を少し加えたコクのあるみそ味が、ごぼうの風味とよく合います。

2010/10/14 きょうの料理レシピ |
440
きんぴらごぼう
清水 信子 110 kcal 20分 (5工程)
ごぼう にんじん 赤とうがらし だし 砂糖 酒 みりん しょうゆ ごま油

シャキッと歯ごたえよく、ピリッと辛い正統派のきんぴらごぼうです。煮汁がほぼなくなるまでしっかりといりつけます。

2001/05/22 きょうの料理レシピ |
415
減塩 きんぴらごぼう
田口 成子 60 kcal 20分 (4工程)
ごぼう にんじん しめじ 赤とうがらし 削り節 白ごま ごま油 砂糖 しょうゆ

「蒸らし炒め」で、根菜に火を通し、うまみを引き出してからの味つけだと、調味料が少量ですみます。

2010/02/02 きょうの料理レシピ |
398
ソーセージとごぼうのきんぴら丼
舘野 鏡子 580 kcal 15分 (4工程)
ウインナーソーセージ ごぼう ご飯 ごま油 しょうゆ バター 塩 黒こしょう

ごぼうとソーセージは相性がよく、丼仕立てにすればすばやくできるお昼ごはんに。

2009/12/01 きょうの料理レシピ |
92
きんぴらごぼうとうなぎのどんぶり
桂 南光 490 kcal 15分 (4工程)
ごぼう うなぎのかば焼き ご飯 粉ざんしょう サラダ油

2003/07/22 きょうの料理レシピ |
91
ごぼうのきんぴら
大庭 英子 190 kcal 15分 (5工程)
ごぼう 赤とうがらし 白ごま サラダ油

細めのせん切りにすると、水けがとびやすくなり、食感がよいきんぴらになります。ごぼうの香りと食感を楽しみましょう。

2015/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
88
きんぴらごぼう
鈴木 登紀子 460 kcal 20分 (2工程)
ごぼう 赤とうがらし 酢 ごま油

ごぼうの香りを生かしてシャキッと仕上げた、歯ごたえのよいきんぴら。細めに刻んだごぼうは食べやすく、おしゃれな一品になります。

2013/09/11 きょうの料理レシピ |
77
きんぴらごぼう
清水 信子 110 kcal 25分 (8工程)
ごぼう にんじん 赤とうがらし ごぼうをつけた水 ごま油

家庭の味として愛され続けている、きんぴらごぼう。ごぼうはマッチ棒くらいの太さに切り、しっかりした食感を楽しみましょう。

2014/05/12 きょうの料理レシピ |
74
ごぼうの洋風きんぴら
森野 眞由美 101 kcal 20分 (3工程)
ごぼう しらたき ベーコン ごま油 塩 黒こしょう

ごぼうは食物繊維豊富な食材の代表格!油を吸いにくいので、ごま油でいためてもOKです。ベーコンの味がアクセントですよ。

2002/02/05 きょうの料理レシピ |
71
きんぴらごぼう
荻原 悦子 180 kcal 12分 (3工程)
ごぼうにんじんミックス サラダ油 砂糖 しょうゆ 酒

便利な下処理済の冷凍野菜を使った一品。ごぼうの泥を洗ったリ、大きさをそろえて細切りにする手間がありません。

2001/06/27 きょうの料理レシピ |
66
ごぼうとベーコンのきんぴら
小田 真規子 210 kcal 15分 (3工程)
ごぼう ベーコン ごま油 黒こしょう

ベーコンの濃厚なうまみはごぼうにぴったりです。黒こしょうの辛みが味を引き締めます!

2011/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
54
ごぼうのみそそぼろきんぴら
小田 真規子 230 kcal 15分 (3工程)
ごぼう 豚ひき肉 ごま油

きんぴらにひき肉を加えておかず度アップです。肉みそ感覚でご飯にのせたり、お弁当にもいいですよ。

2011/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
50
れんこんとごぼうの塩きんぴら
田口 成子
れんこん ごぼう 白ごま 赤とうがらし だし ごま油 酒 塩

ごはんがすすむ塩きんぴら!

2012/10/01 きょうの料理レシピ |
47
ごぼうと豚肉のきんぴら
高城 順子 240 kcal 20分 (3工程)
ごぼう 豚こま切れ肉 赤とうがらし 酢 サラダ油 ごま油

ささがきごぼうに、豚肉のコクと調味料をしっかりからませていただきます。もう一品ほしい時にもぴったり。

2008/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
44
新ごぼうとベーコンのきんぴら
河野 雅子 150 kcal 10分 (3工程)
新ごぼう ベーコン ごま油 白ごま 酒

ピーラーを使えばささがきも簡単です。歯ごたえよく炒めた新ごぼうのやさしい風味に、べーコンのコクとうまみをプラスします。

2016/04/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
41

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