
長芋 のレシピ一覧90品
長芋は生のままでも食べられる芋類です。きざんでサクサク感を、すりおろしてトロトロ感を、違った食感を楽しめます。火を通すと生とは違った味わいがあり食感もホクホクに。すりおろしたものも、火を加えるとフワフワに変化します。加熱により食感が変わってくる長いもは、いろいろな料理のつなぎやあんかけ、ソースとしても活用できます。サッとできる簡単調理メニューや、人気のお好み焼きやグラタンなど、長芋を使ったレシピを紹介します。
長芋のおすすめレシピ

じゃがいもとにんじんを一つ鍋で同時にゆでるので、スピードアップ。
2004/10/06
きょうの料理レシピ |

焼きたての手羽先と皮つきの長芋をダイナミックにほおばりましょう。むっちり、ジューシーな手羽先と長芋のホクホク感に大満足です!
2006/11/01
きょうの料理レシピ |
1473

シャキシャキの長芋とスプラウトを切って巻くだけ!酒のつまみや、サラダの代わりにぴったり。
2002/10/01
きょうの料理レシピ |
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楽しい食感の炒め物です。仕上げのチーズがまたおいしい!
2006/04/18
きょうの料理レシピ |
752


ネバネバ食材の長芋が食べられる簡単副菜。きゅうりといっしょにたたいて、練りごまと酢のたれをかけます。
2006/08/31
きょうの料理レシピ |
504



エリンギのツルッ&シコッとした口当たりと長芋のシャキシャキ感のコントラストが心地よいサラダです。
2007/10/04
きょうの料理レシピ |
348

ホワイトソースの代わりに長芋とエバミルクを使ってカロリーダウン!ダイエットメニューにぴったりですよ。
2001/07/03
きょうの料理レシピ |
315

長芋とオクラでシャキシャキ、ネバネバの食感が楽しめます。
2009/08/05
きょうの料理レシピ |
259

きのこと長芋にしょうゆの味をなじませた、手軽な一品です。ご飯にのせても、そのままでもおいしいです。
2010/10/13
きょうの料理レシピ |
249

長芋は短冊形に切れば、食感を残したまま十分な粘りを引き出せます。オクラとあえるて、ツルリとしたのどごしを。
2009/06/17
きょうの料理レシピ |
228

納豆&長芋のねばねばコンビでダブルパワー、元気モリモリ!酒のつまみや朝食もぴったりの一品です。
2012/07/02
きょうの料理レシピ |
213



長芋をゆでて粉吹きにすると、生とは違った味わいに。わさびの風味が新鮮です!
2010/07/28
きょうの料理ビギナーズレシピ |
191
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