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ラディッシュ のレシピ一覧62

丸くて赤い色をしたラディッシュは、日本名を二十日大根と言います。名前の由来は、20日程度で収穫できることからきています。赤い色のラディッシュをよく目にしますが、赤以外にも白、ピンク、紫、黄色などの色があります。外側と内側の色が違うので、二色の彩を生かしてサラダにプラスしたり、メインディッシュの添え物としても活用できます。ラディッシュのマリネやピクルスなど、プロが教える漬物レシピのほか、サラダレシピも紹介します。

ラディッシュのおすすめレシピ

江上 栄子 kcal (3工程)
ラディッシュ きゅうり 昆布 粗塩 しょうゆ

ラディッシュの赤と、きゅうりの緑で彩り鮮やか。歯ごたえもよく、食欲をそそります。

2007/06/13 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全62品
ラディッシュときゅうりの一夜漬け
江上 栄子
ラディッシュ きゅうり 昆布 粗塩 しょうゆ

ラディッシュの赤と、きゅうりの緑で彩り鮮やか。歯ごたえもよく、食欲をそそります。

2007/06/13 きょうの料理レシピ |
52
かつおのスパイシー揚げ
田口 成子 280 kcal 20分 (3工程)
かつお セロリ ラディッシュ レモン 塩 オリーブ油 揚げ油

かつおのくせを消すスパイスで下味を。衣は軽いので、外はカリッ、中はふんわり、食べやすい揚げ物です。

2007/05/07 きょうの料理レシピ |
46
カリカリパン粉のグリーンサラダ
山本 麗子 230 kcal 15分 (5工程)
レタス きゅうり ラディッシュ スナップえんどう カリカリパン粉

香ばしいカリカリパン粉がクリーミーなドレッシングを含んで、絶妙の味わいに。いつものサラダがワンランクアップしますよ。

2012/04/30 きょうの料理レシピ |
45
菜の花とたいのおかずサラダ
松本 忠子 170 kcal 20分 (4工程)
菜の花 たい ラディッシュ わかめ うど 酢 塩

春が旬の食材を盛り合わせた、おしゃれなサラダ。少ない量の刺身でも華やかに、食べごたえもアップします。洋風にも和風にも楽しめます。

2014/03/11 きょうの料理レシピ |
42
大根の焼きみそのっけ
マロン 70 kcal 20分 (1工程)
大根 フライパン焼きみそ 大根のゆで汁 ラディッシュ

香ばしいみその香りが食欲をそそる、おつまみにぴったりな一品です。

2006/01/17 きょうの料理レシピ |
42
ローストビーフサンド
オカズデザイン 420 kcal 20分 (4工程)
ローストビーフ 好みのパン グレービーソース たまねぎ グリーンカール チコリ 他

残ったローストビーフですぐつくれる、とびきりぜいたくなサンドイッチです。ホースラディッシュの爽やかな辛みがおいしさの隠し味になります。

2012/11/26 きょうの料理ビギナーズレシピ |
39
バーニャ・カウダ
オカズデザイン 1590 kcal 210分 (7工程)
にんにく アンチョビ オリーブ油 牛乳 水 フランスパン じゃがいも 他

にんにくを牛乳で煮て、臭みをしっかりぬくのがポイント。まろやかでコクのあるソースが、クセになる味わい!

2012/11/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
37
かつおのたたきサラダ
田口 成子 210 kcal 15分 (4工程)
かつお クレソン ルッコラ ラディッシュ 塩 こしょう サラダ油

2002/05/16 きょうの料理レシピ |
37
かつおのタルタル
本多 京子 209 kcal 15分 (4工程)
かつお 卵黄 わかめ たまねぎ トマト ラディッシュ 細ねぎ にんにく 他

薬味は数種類使うと見た目も食感も楽しめます。鉄を多く含む卵黄で、コクととろみもプラス。

2010/06/03 きょうの料理レシピ |
33
ローストビーフシェリー風味
真崎 敏子 2980 kcal 120分* (8工程)
牛ヒレ肉 サラダ油 塩 こしょう 酢

しっとり柔らかなお肉をかむと香味野菜とシェリー酒の香りがたつ、食欲をそそる特製ローストビーフです。

2014/12/10 きょうの料理レシピ |
32
梅ディップ
脇 雅世 140 kcal 10分 (3工程)
梅ペースト 水 オリーブ油 好みの野菜

オリーブ油を加えて、ちょっとおしゃれに生野菜をいただきます。

2010/06/10 きょうの料理レシピ |
31
ご飯漬け
藤巻 あつこ
ご飯 粗塩 捨て漬け用の野菜 本漬け用の野菜

残りご飯を漬物床にした、ユニークな野菜の塩漬けです。必ず冷蔵庫で保存してください。

2007/11/26 きょうの料理レシピ |
29
ひんやりとろろご飯
マロン 340 kcal 20分 (4工程)
ご飯 長芋 ラディッシュ レタス 青のり粉 塩

ほんのりきいた酢が食欲をそそります。胃腸にやさしくビタミンCも豊富な長芋をたっぷりどうぞ。

2002/07/24 きょうの料理レシピ |
29
さばのクリームサラダ
真崎 敏子 200 kcal 60分 (4工程)
さばの香味マリネ じゃがいも 紫たまねぎ サワークリーム 牛乳 塩 こしょう 他

香味野菜の香りとワインビネガーの酸味でマイルドに仕上げたさばのマリネを、クリームサラダ仕立てで。

2003/10/27 きょうの料理レシピ |
26
たちうおのみそ焼き
清水 信子 230 kcal 10分* (5工程)
たちうお ラディッシュ

2003/07/02 きょうの料理レシピ |
26
塩麹(こうじ)だれのパーティー麺
浅利 妙峰 450 kcal 30分 (3工程)
そうめん うどん 具 青じそ みょうが 塩麹の中国風たれ だし麹 麹納豆

家にある好みの乾麺あれこれをゆでてドーンと盛り、野菜をたっぷり添えるだけで完成。塩麹のたれさえあれば、手間いらずでごちそうもでき上がりです!

2012/07/19 きょうの料理レシピ |
19
うどのレンジピクルス
村田 裕子 130 kcal 15分 (2工程)
うど ラディッシュ ウインナーソーセージ

ラディッシュのピンク色が、うどをほんのり鮮やかに染めて。うどの歯ごたえもごちそうです。

2008/04/14 きょうの料理レシピ |
19
生野菜とソース2種
脇 雅世 230 kcal 15分 (5工程)

大皿に色鮮やかな野菜を大盛りにするとテンションが上がります!簡単なのに本格味のソースがさらにうれしい。

2014/08/05 きょうの料理レシピ |
17
しそ・ディップでやさしそサラダ
平野 レミ 270 kcal 15分 (2工程)
ミニトマト パプリカ パプリカ きゅうり 大根 にんじん ラディッシュ 他

野菜をたくさん、楽しく食べられるサラダです。ディップはとてもヘルシーなのでたっぷりつけて!どんな野菜にも、パンにも合うおいしさです。

2013/06/04 きょうの料理レシピ |
17
鶏ロースサラダ
高橋 拓児 230 kcal 20分* (1工程)
鶏ロース 鶏ロースの合わせ地 じゃがいも ラディッシュ クレソン

2003/09/23 きょうの料理レシピ |
16

NHK「きょうの料理」
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