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ししとう のレシピ一覧127

ししとうは唐辛子の仲間で、辛みのない甘味種に分類されます。へたつきのまままるごと煮たり、焼いたり、揚げたりして中の種ごといただきます。種をとりのぞけばそれほど辛くないので、生のままサラダにしても。素揚げや天ぷら、煮物など和食使いのイメージがあるししとうですが、じつはパスタなどの洋風メニューにもよく合います。定番の人気料理はもちろんのこと、ししとうの美味しさを再発見するレシピが満載です。ぜひ、つくってみてください。

ししとうのおすすめレシピ

桑原 櫻子 440 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも ししとうがらし ちりめんじゃこ 糸とうがらし サラダ油 砂糖 酒 他

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。

2009/10/06 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全127品
かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
夏梅 美智子 300 kcal 20分 (6工程)
かぼちゃ 牛切り落とし肉 ししとうがらし にんにく 塩 こしょう サラダ油 他

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたガッツリ味のいため物です。しょうゆとバターの組み合わせでごはんがすすみますよ!

2014/09/25 きょうの料理レシピ |
7602
ぶりの照り焼き
野崎 洋光 330 kcal 10分* (6工程)
ぶり ししとうがらし 塩 小麦粉 サラダ油

甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。焦げやすい、身がパサつく、そんなお悩みも解消できるレシピです。

2012/02/06 きょうの料理レシピ |
7333
さばのみそ煮
渡辺 あきこ 200 kcal 30分 (9工程)
さば しょうが ししとうがらし サラダ油

さばは火を通しすぎるとぱさつくので気をつけて。ジューシーなさばに煮汁をからめながらいただきましょう。

2006/09/04 きょうの料理レシピ |
4163
豆腐のかば焼き丼
小田 真規子 459 kcal 15分 (5工程)
豆腐 豚ひき肉 パン粉 焼きのり ししとうがらし ご飯 粉ざんしょう 塩 他

2002/07/03 きょうの料理レシピ |
3145
野菜のミックスグリル バルサミコソース
片岡 護 220 kcal 40分 (4工程)
生しいたけ エリンギ なす ズッキーニ たまねぎ トマト 甘長とうがらし 他

エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。

2003/11/20 きょうの料理レシピ |
1698
揚げなすとトマトの辛み炒め
河村 みち子 180 kcal 20分 (6工程)
なす トマト ししとうがらし しょうが にんにく 揚げ油 サラダ油

トーバンジャンを使った、夏野菜尽くしのシンプルないため物です。生のトマトの酸味もさわやかな一皿。

2008/07/10 きょうの料理レシピ |
1624
鶏の竜田揚げ
柳原 一成 360 kcal 15分* (4工程)
鶏むね肉 ししとうがらし 酒 揚げ油 かたくり粉 塩

「竜田揚げ」という名前は、奈良の紅葉の名所、竜田川に由来します。しょうゆの香りがたまりません。

2005/01/27 きょうの料理レシピ |
1619
鶏つくねの照り焼き
村田 吉弘 310 kcal 15分 (4工程)
ししとうがらし 粉ざんしょう 木の芽 サラダ油

ふんわり食感だけど、食べごたえのあるつくねです。

2014/04/22 きょうの料理レシピ |
1495
さわらの照り焼き
村田 吉弘 210 kcal 20分 (4工程)
さわら ししとうがらし 粉ざんしょう サラダ油

見た目にも食欲をそそる、こっくりとした色の照り焼き。フライパンでつくります。

2009/05/07 きょうの料理レシピ |
1314
鶏肉のはちみつ焼き
堀江 ひろ子 250 kcal 13分* (4工程)
鶏もも肉

肉を柔らかくする働きがあるはちみつの効果で、ふっくらとジューシーな仕上がりになります。

2005/08/11 きょうの料理レシピ |
1090
鶏から揚げの南蛮づけ弁当
藤井 恵 400 kcal 10分 (9工程)

みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。少しアレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。

2003/04/02 きょうの料理レシピ |
961
なすとししとうの揚げ煮
鈴木 登紀子 100 kcal 20分 (4工程)
なす ししとうがらし だし 白髪ねぎ 揚げ油 みりん うす口しょうゆ 塩

なすと油は相性抜群!冷やしても、アツアツでもおいしい。

2005/08/29 きょうの料理レシピ |
894
牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め
小田 真規子 500 kcal 15分 (5工程)
牛カルビ肉 ごぼう にんにく にんじん ししとうがらし 粗びきこしょう バター 他

根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。

2001/10/18 きょうの料理レシピ |
837
鶏のしょうがみそ焼き
松本 忠子 210 kcal 18分* (7工程)
鶏もも肉 ししとうがらし 塩 こしょう 砂糖 ごま油

しょうがみそは便利な合わせ調味料。一度作っておけば味付けに、漬け込みようのみそ床にと大活躍です。お弁当にもぴったり。

2004/10/05 きょうの料理レシピ |
632
ししとうのじゃこ炒め
山本 麗子 90 kcal 5分 (4工程)
ししとうがらし ちりめんじゃこ サラダ油 酒 しょうゆ

香ばしさとしっかりした味つけが、冷たいめんのはし休めに、よく合います。

2007/08/06 きょうの料理レシピ |
625
たことトマトのサッと炒め
田口 成子 140 kcal 15分 (3工程)
ゆでだこ トマト ししとうがらし にんにく 赤とうがらし バルサミコ酢 他

たこと生トマト、辛みのししとうが抜群の相性。パンにもご飯にも、パスタにも合う、便利な夏の炒め物です。

2008/07/02 きょうの料理レシピ |
462
キーマカレー
小田 真規子 455 kcal 20分 (5工程)
豚ひき肉 ししとうがらし たまねぎ しょうが にんにく トマトピュレ カレー粉 他

豚ひき肉は赤身を使い、電子レンジで油も使わずにカロリーダウン。時短にもなります。

2005/06/22 きょうの料理レシピ |
452
たまねぎとししとうのきんぴら
竹内 冨貴子 90 kcal 10分 (2工程)
たまねぎ ししとうがらし 赤とうがらし サラダ油 しょうゆ みりん

2001/06/18 きょうの料理レシピ |
422
鶏のなべ照り
鈴木 登紀子 270 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 ししとうがらし 実ざんしょうのつくだ煮 かたくり粉 サラダ油

みんな大好き!鶏もも肉の照り焼きをフライパンひとつでつくりましょう。

2005/09/19 きょうの料理レシピ |
406
フライパン焼き鳥
杵島 直美 290 kcal 15分 (5工程)
鶏もも肉 エリンギ ししとうがらし サラダ油

フライパンひとつでできる手軽な焼き鳥。鶏肉に火が通ってから味をからめるのが、コツです。

2010/09/14 きょうの料理レシピ |
379

NHK「きょうの料理」
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