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ししとう のレシピ一覧127

ししとうは唐辛子の仲間で、辛みのない甘味種に分類されます。へたつきのまままるごと煮たり、焼いたり、揚げたりして中の種ごといただきます。種をとりのぞけばそれほど辛くないので、生のままサラダにしても。素揚げや天ぷら、煮物など和食使いのイメージがあるししとうですが、じつはパスタなどの洋風メニューにもよく合います。定番の人気料理はもちろんのこと、ししとうの美味しさを再発見するレシピが満載です。ぜひ、つくってみてください。

ししとうのおすすめレシピ

桑原 櫻子 440 kcal 10分 (3工程)
じゃがいも ししとうがらし ちりめんじゃこ 糸とうがらし サラダ油 砂糖 酒 他

柔らかくしておいたじゃがいもを香ばしく焼きます。ちりめんじゃこがカリッとしてアクセントに。

2009/10/06 きょうの料理レシピ | 9,644 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全127品
ぶりのゆず味噌照り焼き
SHIORI
ぶり ししとう 薄力粉

お砂糖やみりんを使わず、ゆずシロップを使用することでコクのあるお味に仕上がります。味噌とゆずの相性がピッタリで、ごはんがすすむ逸品です。

2015/11/24 スペシャルレシピ | 689 View 
92
鶏つくねの照り焼き
大庭 英子 250 kcal 15分 (3工程)
鶏ひき肉 ししとうがらし わさび サラダ油

ツヤツヤに仕上げたつくねは、柔らかでねぎの風味がおいしい。甘辛味にわさびのツンとした辛味がよく合います。

2015/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ | 8,266 View 
86
新じゃがコロッケ
大原 千鶴 100 kcal 30分* (7工程)
新じゃがいも さつまいも たまねぎ 牛ひき肉 ししとうがらし 中濃ソース 他

新じゃがの甘みとサクッとした衣で軽やかな味わいです。

2015/05/20 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
304
鶏むねから揚げ
斉藤 辰夫 360 kcal 15分 (4工程)
鶏むね肉 ししとうがらし レモン 小麦粉 揚げ油 塩

鶏むね肉をスティック状にして、サクッと軽く揚げます。香ばしさと油のコクでうまみがアップ。つまみやすく、ビールにもご飯にもぴったりの一品です。

2015/04/06 きょうの料理レシピ | 3,444 View 
122
なすとししとうの焼きびたし
高井 英克 30 kcal 25分 (4工程)
なす ししとうがらし 「さばの酢煮」の煮汁 糸がつお

さばの酢煮の煮汁でサッとできる簡単副菜。なすは強火で皮をしっかりと焼きますが、ししとうがらしは焦がさないように注意しましょう。

2014/10/01 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
21
かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
夏梅 美智子 300 kcal 20分 (6工程)
かぼちゃ 牛切り落とし肉 ししとうがらし にんにく 塩 こしょう サラダ油 他

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたガッツリ味のいため物です。しょうゆとバターの組み合わせでごはんがすすみますよ!

2014/09/25 きょうの料理レシピ | 356,134 View 
7363
油揚げの卵詰め焼き
大庭 英子 320 kcal 20分 (6工程)
油揚げ 卵 ししとうがらし

油揚げに生卵を入れ、フライパンでこんがりと焼きましょう。照りよくからめたたれが油揚げにしみ込んで、絶品のおいしさ!

2014/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,444 View 
39
牛肉の八幡巻き
村田 吉弘 470 kcal 25分 (4工程)
牛もも薄切り肉 ごぼう ししとうがらし 粉さんしょう 木の芽 酒 小麦粉 他

ごぼうの食感と牛肉のうまみたっぷり、ごちそうおかず。

2014/07/23 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
54
豚肉のペペロンチーノ
眞中 秀幸 730 kcal 20分 (4工程)
スパゲッティ にんにく 赤とうがらし 豚バラ肉 たまねぎ ししとうがらし 他

にんにくと赤とうがらしの香味引き立つぺペロンチーノ。ししとうの爽やかな辛みが味の引き締め役でさらにおいしく仕上がります。

2014/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,378 View 
47
鶏つくねの照り焼き
村田 吉弘 310 kcal 15分 (4工程)
ししとうがらし 粉ざんしょう 木の芽 サラダ油

ふんわり食感だけど、食べごたえのあるつくねです。

2014/04/22 きょうの料理レシピ | 73,707 View 
1470
三升漬け
堀 知佐子 870 kcal 10分 (2工程)
米こうじ しょうゆ ししとうがらし 赤とうがらし

材料を混ぜておくだけで、びっくりするほどおいしい万能調味料になります。ご飯、肉、魚と何にでも合うので重宝すること間違いなし!

2014/02/03 きょうの料理レシピ | 689 View 
46
大根の水キムチ
金 裕美 140 kcal
大根 細ねぎ ししとうがらし りんご 柚子(ゆず)

大根の歯ごたえがよく、やさしい味なので、食べ飽きることがありません。大根以外の食材もすべて食べられます。

2014/01/28 きょうの料理レシピ | 30,309 View 
228
里芋と揚げなすのみぞれ煮
白井 操 290 kcal 30分 (5工程)
里芋の含め煮 なす ししとうがらし だし 大根おろし 赤とうがらし 揚げ油 塩

なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。

2013/10/08 きょうの料理レシピ | 6,200 View 
32
さつまいもと豚肉の甘辛炒め
高城 順子 440 kcal 25分 (5工程)
さつまいも 豚肩ロース肉 ししとうがらし ねぎ しょうが 揚げ油 サラダ油

カリッと揚げたさつまいもが食べごたえたっぷり。甜麺醤と豆板醤のみそ味が、さつまいもの甘みを引き立てます。

2013/10/07 きょうの料理レシピ | 8,266 View 
84
さばの竜田揚げ
笠原 将弘 300 kcal 25分* (4工程)
さば ししとうがらし レタス レモン 塩 かたくり粉 揚げ油

衣はカリカリ、でもフワッとした味わいのさばの竜田揚げ。黒こしょうをきかせるのがポイントです。

2013/09/30 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
159
さんまの竜田揚げ
松田 美智子 710 kcal 25分 (2工程)
さんま ししとうがらし レモン すだち かたくり粉 揚げ油

さんまに下味と粉をつけて揚げるだけ、簡単!竜田揚げ。子ども用には、ワタを除いてつくりましょう。

2013/09/03 きょうの料理レシピ | 4,133 View 
22
余り物じょうゆ
松田 美智子
香味野菜 かんずり 柚子こしょう

余り物の香味野菜を入れるから「余り物じょうゆ」。香りと辛みの複雑な味わいで、さんまのおいしさをより引き出します。

2013/09/03 きょうの料理レシピ | 689 View 
11
あとひきなす
柳原 一成 230 kcal 20分 (5工程)
なす ししとうがらし あさつき しょうが 揚げ油

ツヤツヤとしたきれいな色は、それだけでごちそうの華やかさ。次の日、冷たくしてもおいしくいただけます。

2013/09/02 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
53
かじきの竜田揚げ
笠原 将弘 310 kcal 20分 (9工程)
めかじき ししとうがらし かたくり粉 揚げ油

黒こしょうを効かせた、香り高い竜田揚げ。長芋入りのトロトロのポン酢が絶妙な一品です。

2013/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,444 View 
86
夏野菜の冷やし茶漬け
秋山 能久 280 kcal 15分* (3工程)
ししとうがらし カリカリ梅 みょうが サラダ油 しょうゆ 煎茶の茶葉 ご飯

煎茶で香りをつけただしが上品な味わい。ほろ苦いししとうをたっぷりのせた、夏にうれしいひんやり茶漬けです。

2013/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
7

NHK「きょうの料理」
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