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ブロッコリー のレシピ一覧109

抗酸化作用や美肌効果の高いビタミンCやカリウムが豊富に含まれているのが、緑黄色野菜のブロッコリー。茹でるだけの簡単調理で食べられるので、あと一品欲しいときや弁当のおかずとしてもピッタリです。肉料理など主食の添え物として使われることが多いブロッコリーですが、ちょっと手を加えればブロッコリーが主役の美味しい料理に。サラダやパスタ、グラタン、スープなど、ブロッコリーを使った人気レシピを紹介します。

ブロッコリーのおすすめレシピ

大庭 英子 320 kcal 10分 (2工程)
ブロッコリー ベーコン にんにく オリーブ油 塩 こしょう

ブロッコリーは下ゆでせず、焼きつけてから炒めます。香りや歯ごたえを楽しみましょう。

2014/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 101 〜109 品を表示 / 全109品
鶏肉とブロッコリーの炒め物
高城 順子 230 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 ブロッコリー 塩 サラダ油 万能だれ ラー油

万能だれは、炒め物の味つけにも威力を発揮します。仕上げにサッと加えれば、香りがぐっと引き立ちます。

2009/02/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18
ブロッコリーと鶏手羽先の炒め物
内田 悟 500 kcal 25分 (3工程)
ブロッコリー 鶏手羽先 酒 塩 溶き卵 しょうゆ かたくり粉 揚げ油 にんにく 他

ブロッコリーは大きめの房に分け、ボリュームを出します。鶏手羽先のコクの溶け出たあんをからめていただきます。

2011/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
16
帆立て貝柱とブロッコリーのパスタグラタン
高城 順子 570 kcal 35分 (10工程)
ショートパスタ 帆立て貝柱 たまねぎ ブロッコリー 粉チーズ 塩 バター 他

あこがれメニューのパスタグラタン。市販のホワイトソースを使えば、超らくちんにつくれます。湯を沸かしている間に具の下ごしらえをしたり、パスタとブロッコリーを同じ鍋でゆでたりと、コツ満載でお届け。

2010/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
えびとブロッコリのクリームパスタ
高城 順子 550 kcal 20分 (5工程)
スパゲッティーニ えび  ブロッコリ たまねぎ 塩 バター こしょう

ホワイトソース缶を使って、マイルドでクリーミーな一品に仕上げます。

2007/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
15
ブロッコリーとかぶのサラダ
真崎 敏子
ブロッコリー かぶ パプリカ グレープフルーツ 塩

ポーチドエッグに添えれば、充実の朝食に変身!グレープフルーツの酸味がきいた爽やかな味わいのレシピです。

2015/02/17 きょうの料理レシピ |
14
低塩!ブロッコリーのごまあえ
牧野 直子 47 kcal 5分 (3工程)
ブロッコリー ごま油 すりごま 塩

塩を多めに加えた湯でゆでれば、ごまと少量のごま油だけでもおいしい!

2010/01/18 きょうの料理レシピ |
12
いかとブロッコリーの煮物
高城 順子 130 kcal 10分 (2工程)
花いか ブロッコリー

下ごしらえ済みのいかを使って、スピードアップ。しっとり和風味の煮物も、超クイックにでき上がります。

2009/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
冷凍シューマイとブロッコリのオムレツ
高城 順子 300 kcal 10分 (3工程)
シューマイ ブロッコリー 卵 塩 こしょう 酒 サラダ油

「冷凍食品」おいしくフル活用でスピードレシピ。シュウマイを使ってお手軽に。

2007/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
ブロッコリーの王道ホワイトソースがけ
小田 真規子
ブロッコリー ホワイトソース

2013/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
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NHK「きょうの料理」
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