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定番のチャーハン・焼き飯 のレシピ一覧115

中国風から肉たっぷりチャーハン、野菜や卵、豆腐がメインのチャーハンまで、定番のチャーハン・焼き飯のレシピをご紹介します。味付けのバリエーションも豊富なので、ぜひ家庭で試してみてはいかがでしょうか。

定番のチャーハン・焼き飯のおすすめレシピ

Mako 570 kcal 10分 (4工程)
ご飯 豚こま切れ肉 にんにく にら ねぎ ペースト状スープの素 サラダ油 他

こま切れ肉を使ったスタミナチャーハンを紹介します。たっぷりのにんにくとにらがガツンときいた、やみつきになる味!

2011/09/06 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全115品
スープチャーハン
山本 麗子 510 kcal 20分 (5工程)
ご飯 卵 ピーマン しょうが汁 鶏ガラスープの素 細ねぎ 塩 ごま油 サラダ油 他

2001/10/03 きょうの料理レシピ |
255
ソーセージのレンジチャーハン
鮫島 正樹 650 kcal 10分 (3工程)
ウインナーソーセージ ご飯 レタス あさつき 白ごま 温泉卵

【買いおき食材を利用して】暑いときこそ電子レンジが大活躍!温泉卵をくずして混ぜながら、味の変化を楽しんで。

2005/08/10 きょうの料理レシピ |
251
じゃこねぎチャーハン
吉田 勝彦 450 kcal 10分 (5工程)
ご飯 ちりめんじゃこ ねぎ 卵 サラダ油

じゃことねぎのシンプルなチャーハン。じゃこをハムや桜えび、高菜漬けなどにアレンジすればレパートリーは増大です!

2012/10/10 きょうの料理レシピ |
241
チャーハンの素
西部 るみ
ねぎ ベーコン しょうが サラダ油 塩

塩けと香りを移した油で、淡泊な素材と相性がよく、炒め物やサラダにも活用できる万能なねぎオイルです。

2011/05/04 きょうの料理レシピ |
241
しょうゆバジリコ
西山 英一郎 760 kcal 20分* (9工程)
スパゲッティ 豚バラ肉 青じそ トマト サラダ油 バター 塩 こしょう

バジリコの代わりに青じそ、というのが昭和のイメージ。焼きうどんのような、甘辛しょうゆ味が後を引く一品です。

2016/01/28 きょうの料理レシピ |
231
ひじきと大豆のチャーハン
本多 京子 473 kcal 15分* (4工程)
ご飯 芽ひじき 大豆 大根の葉 ちりめんじゃこ 卵 ごま油 しょうゆ 塩 他

ひじきと大豆はカルシウムとマグネシウムを含む優秀食材。さらに食材を追加し具だくさんチャーハンに。

2010/06/02 きょうの料理レシピ |
231
高菜とじゃこチャーハン
斎 風瑞 640 kcal 12分 (4工程)
ご飯 高菜漬け にんにく 卵 ねぎ ちりめんじゃこ サラダ油 塩 こしょう 酒

高菜とじゃこが、味と食感のアクセントになります。具を変えて、卵チャーハンの応用です。

2004/10/20 きょうの料理レシピ |
231
かにあんかけチャーハン
山本 麗子 490 kcal 20分 (5工程)
ご飯 チャーシュー ねぎ 顆粒チキンスープの素 きくらげ ブロッコリ 他

2003/10/08 きょうの料理レシピ |
224
カリカリ納豆チャーハン
孫 成順 500 kcal 10分 (3工程)
ご飯 納豆 卵 ねぎ 細ねぎ サラダ油 塩

納豆は一度カリカリに炒めてから加えます!粘りも臭みもなく、香ばしいナッツのような具になります。

2011/03/29 きょうの料理レシピ |
212
塩味でチャーハン
陳 建一 460 kcal 15分 (5工程)
ご飯 きゅうり にんじん ザーサイ 豚ひき肉 ねぎ 卵 鶏ガラスープの素 塩 他

2001/09/03 きょうの料理レシピ |
207
れんこんチャーハン
菰田 欣也 600 kcal 15分 (4工程)
ご飯 れんこん 豚ひき肉 溶き卵 細ねぎ 塩 こしょう しょうゆ サラダ油

れんこんと豚ひき肉を甜麺醤や豆板醤を使いこっくりとさせ、ご飯と合わせます。パラパラに仕上げる卵使いのコツも紹介します。

2009/01/29 きょうの料理レシピ |
196
チャーハン
栗原 はるみ 540 kcal 10分 (4工程)
ご飯 卵 焼き肉のたれ 細ねぎ 塩 黒こしょう サラダ油

シンプルなチャーハンですが、たれのうまみがしっかりきいて、おいしい!お肉と一緒にどうぞ。

2014/09/11 きょうの料理レシピ |
180
シャキシャキもやしのチャーハン風
菰田 欣也 190 kcal 20分 (6工程)
もやし エリンギ かにかまぼこ 細ねぎ 卵 サラダ油 しょうゆ

もやしとエリンギの食感がまるで米粒のよう。ユニークで新しいもやし料理をご紹介します。

2014/03/31 きょうの料理レシピ |
180
さんま醤(ジャン)のチャーハン
脇屋 友詞 430 kcal 30分* (6工程)
ご飯 溶き卵 ねぎ サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

さんまを塩で焼き、ほぐして貝柱といためると、分厚いうまみの「醤」ができます。その特製醤を使ったチャーハンです。

2008/09/04 きょうの料理レシピ |
171
なすときのこのあんかけご飯
山本 麗子 520 kcal 20分 (6工程)
ご飯 なす えのきだけ トマト しょうが 豚ひき肉 卵白 揚げ油 サラダ油 他

味も見かけも豪華な、卵白をかにに見立てたあんかけご飯です。

2001/10/03 きょうの料理レシピ |
168
卵チャーハン
奥村 彪生 610 kcal 15分 (4工程)
ご飯 サラダ油 たまねぎ ウインナーソーセージ ミックスベジタブル 卵 削り節 他

子どものペースでゆっくりとつくってもおいしいチャーハン。1~2人分ずつに分けていためるとつくりやすいです。

2004/05/03 きょうの料理レシピ |
167
こんにゃくキムチチャーハン
金子 ひろみ 220 kcal 20分 (2工程)
糸こんにゃく 白菜キムチ ご飯 顆粒チキンスープの素 細ねぎ ごま油 しょうゆ

見た目は変わらないのに、ご飯の量は半分!健康的にダイエットしましょう。

2008/07/14 きょうの料理レシピ |
165
たこぺぺチャーハン
平野 レミ
ゆでだこ しめじ ごはん 無添加だし 焼きあご しょうゆ オリーブ油 他

ご飯版ペペロンチーノ。焼きあごのだしで、コクのあるとびきりのおいしさ!

2013/05/13 スペシャルレシピ |
164
小えびのチャーハン
堀江 ひろ子 400 kcal 15分 (8工程)
むきえび ご飯 春菊 卵 顆粒チキンスープの素 かたくり粉 マヨネーズ 他

小さいむきえびがたっぷり食べられるチャーハン。むきえびも、下ごしらえをすると、おいしさが違います。

2007/02/05 きょうの料理レシピ |
154
ナィス!チャーハン
平野 レミ 560 kcal 15分 (4工程)
なす ご飯 うなぎのかば焼き 梅肉 青じそ 塩 サラダ油

なすは塩水につけ、水けを絞ってから炒めると余分な油を吸わず、本来の風味と食感が生かせます。

2011/06/27 きょうの料理レシピ |
153

NHK「きょうの料理」
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