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ねぎ のレシピ一覧347

一般的に「ねぎ」と呼ばれているのは長ねぎで、ねぎの仲間には細ネギや青ネギ、わけぎなどがあります。ねぎは白い部分と緑色の葉の部分があり、それぞれ食感や風味が違います。味噌汁やスープなどの具として登場することが多いネギですが、肉や魚の臭みを消したり風味をアップしたりする効果も。焼き鳥や回鍋肉、鍋物など、ねぎが美味しさを引き立ててくれる料理のレシピを紹介します。

ねぎのおすすめレシピ

山本 麗子 90 kcal 15分 (4工程)
ねぎ 固形チキンスープの素 塩

2004/09/13 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全347品
豚肉と焼きねぎのスープ煮
藤野 嘉子 380 kcal 20分* (5工程)
豚肩ロース肉 ねぎ しょうが 干ししいたけ 春雨 粉ざんしょう 塩 ごま油 酒

ねぎは油で焼きつけて香ばしさをプラスします。ねぎとしょうがの香り、豚肉としいためのうまみを吸った春雨がおいしいです。

2016/01/12 きょうの料理レシピ |
12
豚肉のねぎしょうが焼き
藤野 嘉子 470 kcal 20分 (6工程)
豚ロース肉 ねぎ しょうが じゃがいも サラダ油

ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りでたっぷり。はちみつとレモンをきかせたたれは、さっぱり軽やかに。いつものしょうが焼きとはひと味違うおいしさ。

2016/01/12 きょうの料理レシピ |
582
豚肉と大豆のねぎしょうが煮込み
藤野 嘉子 240 kcal 30分 (4工程)
豚肉 大豆 ねぎ しょうが 塩 オリーブ油 黒こしょう

よく炒めて煮込んだねぎの甘みとしょうがのすっきりした香りが絶妙です。

2016/01/12 きょうの料理レシピ |
18
鶏肉とねぎのミルクシチュー
山本 麗子 440 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 ねぎ しょうが ブロッコリー 白ワイン バター 塩 黒こしょう

手間のかかるホワイトソースの代わりに、簡単に楽しめる、牛乳ベースのソースです。ねぎ&しょうががやさしいミルク味に深みを出し、おいしさがアップ!

2016/01/11 きょうの料理レシピ |
27
ねぎの青い部分のチヂミ風
大庭 英子
ねぎの青い部分 卵 冷水 小麦粉 塩 削り節 白ごま ごま油

青い部分も捨てずに活用!卵や小麦粉を混ぜた生地に加えて香ばしく焼くと、一度にたっぷり食べられます。

2016/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
ねぎとささ身のあえ物
大庭 英子 130 kcal 25分 (3工程)
ねぎ ねぎの青い部分 鶏ささ身 ごま油 白ごま 酒 塩

ささ身は電子レンジで蒸し、手で裂いてねぎとなじみやすくします。ねぎの風味とごま油のコクとで後を引く一品です。

2016/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
40
ねぎとハムのキッシュ風
大庭 英子 390 kcal 20分 (3工程)
ねぎ ねぎの青い部分 ハム 卵 バター ピザ用チーズ

炒めたねぎに卵液を注いで焼くだけ。ねぎの甘みにハムとチーズの塩けがよく合い、ねぎがたっぷり食べられるおしゃれな一品です。

2016/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
141
ねぎの肉巻き焼き
大庭 英子 340 kcal 15分 (3工程)
ねぎ 豚バラ肉 レモン サラダ油 塩 こしょう

フライパンでつくれる串焼き風のレシピ。豚バラ肉のコクとうまみがなじんだねぎのおいしさは格別です。お酒にピッタリ。

2016/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
45
ねぎの甘酢漬け 柚子風味
村田 吉弘 40 kcal 15分* (4工程)
ねぎ 柚子 赤とうがらし 糸とうがらし 塩

おなじみの甘酢漬けも、ねぎを長い形のまま盛ることで、目を引く箸休めになります。一緒に漬けた柚子のスライスが、上品に香ります。

2015/12/15 きょうの料理レシピ |
12
ねぎのマリネ
栗原 はるみ 35 kcal 30分 (3工程)
ねぎ スープ 白ワイン ローリエ 黒こしょう 塩 オリーブ油

この時季ならではの甘みが増したねぎは、ごちそうですね。さっぱりといただけるので、箸休めにも。

2015/12/03 きょうの料理レシピ |
140
ねぎのマリネの前菜
栗原 はるみ
ねぎのマリネ 生ハム たい 柚子(ゆず)こしょう 柚子

ねぎのマリネを生ハムや白身魚と合わせれば、また違ったおいしさに。一つ一つ小皿にのせて、前菜として楽しんで。

2015/12/03 きょうの料理レシピ |
21
大豆と豚肉のつくね白ねぎあん
高橋 義弘 380 kcal 25分 (5工程)
大豆 豚ひき肉 しょうが 溶き卵 大豆の煮汁 だし ねぎ 粉ざんしょう 塩 他

ひき肉に大豆を混ぜ込んだ、食べごたえのある和風ハンバーグです。白ねぎあんをかけて、しっとりといただきます。

2015/12/02 きょうの料理レシピ |
29
つぶ貝のザーサイねぎソース
脇屋 友詞 180 kcal 15分 (3工程)
つぶ貝 香菜(シャンツァイ) サラダ油

ねぎソースが、つぶ貝の甘みをより一層引き立てます。帆立て貝柱やいかにもよく合います。

2015/11/16 きょうの料理レシピ |
10
するめいかのねぎさんしょうソース
脇屋 友詞 240 kcal 20分 (4工程)
するめいか サラダ油

この時季おいしさが増す、するめいかで一皿!いかの甘みと風味の強いさんしょうソースがよく合います。

2015/11/16 きょうの料理レシピ |
17
焼きこんにゃく ねぎだれ添え
中東 久人 60 kcal 20分 (5工程)
こんにゃく 七味とうがらし 塩 かたくり粉 ごま油

身近な材料だけでできる、目新しく、しゃれた一品です。薄切りのこんにゃくも、かたくり粉をまぶしてごま油で焼くと、ボリュームがアップ!

2015/10/07 きょうの料理レシピ |
43
さば缶とねぎのみそ煮
斉藤 辰夫 480 kcal 10分 (3工程)
さばの水煮 ねぎ しょうが

赤みそがさばのくせを抑え、さっぱりといただけます。骨ごと食べられるさば缶で手軽につくれる一品です。

2015/09/29 きょうの料理レシピ |
2546
ねぎ豚の南蛮漬け
中嶋 貞治 220 kcal 20分* (7工程)
豚薄切り肉 ねぎ 赤とうがらし クレソン 薄力粉 揚げ油

豚肉でねぎを巻いた南蛮漬けです。赤とうがらしをあぶるひと手間で、上品な辛みの南蛮酢に仕上げます。

2015/07/09 きょうの料理レシピ |
11
あさりのねぎラーメン
中川 優 560 kcal 20分 (5工程)
インスタントラーメン あさり 紹興酒 細ねぎ サラダ油 塩 黒こしょう

あさりのだしが加わって香味野菜がたっぷり入った、あっさり味のスープ。ねぎ油で香りとコクをプラスすると、即席ラーメンの実力を見なおす1杯に。

2015/05/12 きょうの料理レシピ |
44
鶏ねぎそば
ほりえ さわこ 590 kcal 20分 (6工程)
ねぎ ミニトマト インスタントラーメン ごま油 黒こしょう

蒸し鶏とねぎをごま油であえると、麺類の具として最適。電子レンジで手軽につくれる蒸し鶏に注目です!

2015/04/09 きょうの料理レシピ |
66
豚肉・大根のねぎみそ煮
小林 カツ代 250 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 大根 ねぎ こんにゃく 粉ざんしょう 水

【冬野菜たっぷり簡単レシピ】フツフツ煮た、みその香ばしさがたまらない。豚肉のうまみと、大根、ねぎの甘みがよくマッチします。

2015/02/24 きょうの料理レシピ |
2400

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