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モロヘイヤ のレシピ一覧19

ネバネバ野菜の代表格・モロヘイヤは「野菜の王様」と呼ばれるほど、栄養豊富な緑黄色野菜で、ゆでる、炒める、揚げるなどいろいろな食べ方があります。同じような粘りのある食材、納豆や卵、めかぶ、オクラなどと合わせてご飯や豆腐にかけて食べるのもおすすめ。モロヘイヤのトロっとした喉ごしを味わうレシピを紹介します。

モロヘイヤのおすすめレシピ

本多 京子 337 kcal 10分 (3工程)
モロヘイヤ ひきわり納豆 ご飯 青じそ うずらの卵 白ごま しょうが 塩

モロヘイヤや納豆のネバネバのもと、「ムチン」には消化促進効果があり、胃腸が疲れやすい夏におすすめです。

2009/08/19 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜19 品を表示 / 全19品
モロヘイヤと納豆のしそごま丼
本多 京子 337 kcal 10分 (3工程)
モロヘイヤ ひきわり納豆 ご飯 青じそ うずらの卵 白ごま しょうが 塩

モロヘイヤや納豆のネバネバのもと、「ムチン」には消化促進効果があり、胃腸が疲れやすい夏におすすめです。

2009/08/19 きょうの料理レシピ |
392
モロヘイヤとベーコンのパスタスープ
森 洋子 270 kcal 10分 (4工程)
モロヘイヤ ベーコン たまねぎ 固形スープの素 ショートパスタ オリーブ油 塩 他

モロヘイヤのトロっとしたのどごしが楽しいスープです。

2002/06/20 きょうの料理レシピ |
257
モロヘイヤと木綿豆腐のスープ
牧野 直子 90 kcal 10分 (2工程)
モロヘイヤ 木綿豆腐 ベーコン 顆粒スープの素 サラダ油 塩 こしょう

【バランスよく食べさせたい!】モロヘイヤと、豆腐の良質なたんぱく質を組み合わせて、骨太レシピの決定版に。

2010/07/28 きょうの料理レシピ |
240
豆腐サラダ モロヘイヤソース
高城 順子 90 kcal 15分 (4工程)
絹ごし豆腐 トマト モロヘイヤ 塩

カロテンやビタミンCたっぷりのモロヘイヤを豆腐に合うさっぱりネバネバソースに。見た目もカラフルなパーティメニューにいかが?

2006/07/04 きょうの料理レシピ |
137
モロヘイヤと梅干しのスープ
堀 知佐子 15 kcal 10分 (3工程)
モロヘイヤ 梅干し もみのり だし

甘酸っぱい梅干しの風味とモロヘイヤのさわやかな苦みで、仕立てました。シンプルで上品な味わいです。

2009/06/17 きょうの料理レシピ |
131
モロヘイヤカレー
本多 京子 496 kcal 30分 (4工程)
モロヘイヤ 合いびき肉 トマト たまねぎ にんにく しょうが カレールー ご飯 他

カレールーを控えた代わりにモロヘイヤでとろみづけ。エネルギーを抑えながら、栄養補給できます。

2009/08/20 きょうの料理レシピ |
121
モロヘイヤとあさりの梅味スープ
斉藤 辰夫 60 kcal 15分 (5工程)
モロヘイヤ あさり 梅干し にんにく 赤とうがらし サラダ油 酒 酢 他

あさりのうまみが、モロヘイヤのとろみでいっそう引き立ちます。

2008/07/07 きょうの料理レシピ |
117
モロヘイヤの納豆あえ
本多 京子 74 kcal 10分 (3工程)
モロヘイヤ 納豆 焼きのり 練りがらし 塩

カルシウムもマグネシウムも豊富な納豆とモロヘイヤとのネバネバコンビで骨の代謝をアップ。

2010/06/02 きょうの料理レシピ |
106
モロヘイヤとうなぎのそうめん
本多 京子 493 kcal 25分 (4工程)
そうめん モロヘイヤ うなぎのかば焼き トマト 卵 みょうが 青じそ 塩 他

モロヘイヤに、リコピンたっぷりのトマトとビタミンB1たっぷりのうなぎを加えた具だくさんそうめんです。

2009/08/20 きょうの料理レシピ |
95
モロヘイヤのスープ
高城 順子 50 kcal 10分 (3工程)
モロヘイヤ ミニトマト しょうが ごま油

夏バテ気味のときにおすすめのスープです。夏には、ビタミンCをたっぷりとりましょう。

2007/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
81
モロヘイヤと牛ひき肉のチヂミ
本多 京子 228 kcal 25分 (4工程)
モロヘイヤ 牛ひき肉 細ねぎ 卵 すりごま コチュジャン 香菜 塩 ごま油 他

モロヘイヤに牛ひき肉を加えたチヂミは、おつまみにもおかずにもなります。

2009/08/20 きょうの料理レシピ |
52
モロヘイヤのふわふわがんもどき
牧野 直子 220 kcal 15分 (4工程)
木綿豆腐 モロヘイヤ 桜えび かたくり粉 塩 揚げ油

【バランスよく食べさせたい!】モロヘイヤは骨づくりに役立つ栄養素のカルシウムやマグネシウムが一気にとれます。

2010/07/28 きょうの料理レシピ |
48
モロヘイヤとえのきのトロトロざるそば
白井 操 420 kcal 10分 (5工程)
そば モロヘイヤ えのきだけ みょうが めんつゆ

ネバネバトロトロの夏野菜に、みょうがをきかせた食欲アップ麺です。

2012/08/01 きょうの料理レシピ |
36
モロヘイヤの納豆あえ
高城 順子 80 kcal 10分 (2工程)
モロヘイヤ 納豆 塩 しょうゆ

納豆とモロヘイヤのネバネバが合わさり、好きな人にはこたえられないメニューに。ついつい、ご飯をおかわりしてしまいそう。

2009/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
モロヘイヤとひき肉のスープ
高城 順子 90 kcal 20分 (3工程)
モロヘイヤ 鶏ひき肉 ねぎ しょうが トマト 塩 サラダ油 しょうゆ こしょう

スタミナ回復にもってこいのスープです。クセも少なく、驚きのおいしさ!

2009/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
モロヘイヤといかの炒め物
高城 順子 120 kcal 15分* (3工程)
モロヘイヤ もんごういかの胴 にんにく 赤とうがらし 酒 塩 こしょう 他

にんにくと赤とうがらしを加えたイタリア風の炒め物。ゆでたパスタにからめても、美味です。

2009/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
30
モロヘイヤとえびのかき揚げ
高城 順子 150 kcal 15分 (3工程)
モロヘイヤ むきえび 塩 酒 揚げ油

ほろ苦いモロヘイヤが、新鮮な味わいです。好みで、塩やめんつゆにつけて食べてもおいしい。

2009/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
16
モロヘイヤと刺身のあえ物
吉田 勝彦 110 kcal 12分 (3工程)
モロヘイヤ 白身魚 塩 サラダ油 しょうゆ ごま油

2010/09/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
豚こまとモロヘイヤのピリ辛炒め
河野 雅子 260 kcal 15分 (3工程)
豚こま切れ肉 モロヘイヤ キャベツ しょうが 赤とうがらし 塩 こしょう 他

豚肉とキャベツの炒め物にモロヘイヤをプラスします。トロリとした独特の食感で、新鮮な一皿。とうがらしの辛みが食欲をそそります。。

2016/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4

NHK「きょうの料理」
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