レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

手羽先 のレシピ一覧42

手羽は、鶏の羽の部分の肉。羽の根元から、手羽元、手羽中、手羽先と3つの部位にわけられます。手羽先は肉よりも皮の部分が多く、脂肪やコラーゲンが豊富な部位です。スープや炒め煮、グリル焼きなど骨付きのまま調理することで、鶏肉の栄養をまるごといただけます。煮込んで美味しい出汁をとったり、焼いて皮のパリパリ食感を楽しんだり、鶏の手羽先を美味しくいただくレシピを紹介します。唐揚げやグリル焼きなど、ホームパーティーやお弁当で大活躍するレシピも掲載しています。

手羽先のおすすめレシピ

枝元 なほみ 240 kcal 40分* (3工程)
長芋 鶏手羽先 白ワインビネガー 塩 こしょう オリーブ油

焼きたての手羽先と皮つきの長芋をダイナミックにほおばりましょう。むっちり、ジューシーな手羽先と長芋のホクホク感に大満足です!

2006/11/01 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜42 品を表示 / 全42品
昆布と鶏手羽先の梅煮
大庭 英子 300 kcal 50分 (3工程)
昆布 昆布の戻し汁 鶏手羽先 梅干し しょうが サラダ油 酒

うまみのよく出る食材どうしを組み合わせ、梅のキュッとした酸味を足しました。あっさりとしてコクがある、味わい深い煮物に。

2015/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
手羽先とさつまいものレモンサイダー煮
小田 真規子 450 kcal 25分* (3工程)
鶏手羽先 サイダー レモン さつまいも

サイダーに含まれる甘みとかんきつ類のさわやかな香りを生かした煮物です。レモンと相性のよいさつまいもを加えて、ボリュームアップ!

2010/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介