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チャーシュー のレシピ一覧21

豚肉でつくったチャーシューはご飯のおかず、お酒のおつまみ、麺類のトッピング、チャーハンの具といろいろ活用できで便利です。つくり置きしておくと、調理時間が短縮できるのでストックしておくのもおすすめ。ブロック肉をじっくりコトコト煮込んでつくる本格チャーシューをはじめ、あらかじめ肉を切ってからつくるスピード簡単調理法など、さまざまなレシピを紹介します。つくったチャーシューを使った、チャーシューアレンジレシピも満載です。

チャーシューのおすすめレシピ

パン・ウェイ 470 kcal 20分* (4工程)
豚バラ肉 貝割れ菜 クコの実

つけ汁に一晩つけて焼くだけのお手軽チャーシュー。オイスターソースの効果で柔らかく、コックリとした味に。

2006/02/22 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全21品
簡単チャーシュー
パン・ウェイ 470 kcal 20分* (4工程)
豚バラ肉 貝割れ菜 クコの実

つけ汁に一晩つけて焼くだけのお手軽チャーシュー。オイスターソースの効果で柔らかく、コックリとした味に。

2006/02/22 きょうの料理レシピ |
9823
チャーシュー
斎 風瑞 1690 kcal 120分 (4工程)
豚ロース肉 ねぎ にんにく しょうが しょうゆ みりん 塩 こしょう サラダ油

つくっておけば、いざというときにいろいろな料理に使えます。チャーハンやあえ物にも。

2004/10/20 きょうの料理レシピ |
2239
簡単チャーシュー
栗原 はるみ 540 kcal 15分* (5工程)
豚肩ロース肉 塩 こしょう サラダ油

そのまま食べてもよし、おこわの具に使ってもよしの、家族みんなが大好きな一品です。

2013/10/03 きょうの料理レシピ |
1980
本格チャーシュー
陳 啓明 3480 kcal 60分* (7工程)
豚肩ロース肉

じっくりと時間をかけてたれにつけた肉を、こんがりと焼き上げた、本格派の一品。

2008/04/16 きょうの料理レシピ |
1366
フライパンチャーシュー
栗原 はるみ 830 kcal 45分* (5工程)
豚肩ロース肉 しょうが にんにく カリフラワーの甘酢漬け すだち 塩 サラダ油 他

フライパンひとつで手軽にできるチャーシューをどうぞ。ごく薄くスライスしてふんわりと盛りつけると、おもてなしらしい、華やかな印象に。

2016/12/05 きょうの料理レシピ |
659
チャーシューまん
張 千代 280 kcal 90分* (17工程)
薄力粉 サラダ油

寒い冬に恋しくなる中華まん、生地から手づくりするとまた格別な味。ちょっと腕まくりして、本場香港の味に挑戦してください。

2005/02/24 きょうの料理レシピ |
493
チャーシューなす
杵島 直美 590 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 なす ねぎ サラダ油 ごま油

煮込まなくても味はしっかりと。野菜も合わせて、バランスのよい一品に!

2016/09/27 きょうの料理レシピ |
471
簡単チャーシューと煮卵
山本 麗子 2740 kcal 60分 (2工程)
豚肩ロース肉 ねぎ しょうが ゆで卵

チャーシューと煮卵が一度につくれて一石二鳥。冷やし中華の具など、いろいろな料理に利用できます。

2007/08/06 きょうの料理レシピ |
406
ステーキチャーシュー
Mako 500 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 ねぎ 小麦粉 ごま油

つけ込む時間も煮込む時間も必要なし。焼きつけた豚肉にたれをからめるだけの簡単レシピです。

2015/12/22 きょうの料理レシピ |
366
留守番チャーシュー
藤野 嘉子 2300 kcal 70分 (3工程)
豚もも肉 豚バラ肉 ねぎ しょうが ゆで卵 レタス 練りがらし 塩

つくりおきに便利なチャーシューは、せっかくなので多めにつくります。2つの部位を使って、異なる味わいを楽しみます。

2006/05/09 きょうの料理レシピ |
360
チャーシュー
西部 るみ 1650 kcal 40分* (6工程)
豚肩ロース肉 塩 こしょう サラダ油

オーブンで焼く方法もありますが、家庭でつくるなら、焼きつけてから煮る方法が簡単。煮る時間は最小限にし、煮汁の中で味をしみ込ませます。

2014/08/20 きょうの料理レシピ |
351
みそチャーシュー
高城 順子 1040 kcal 30分* (3工程)
豚肩ロース肉 レタス

みそ田楽のたれをヒントに中国料理の王道・チャーシューをつくります。簡単なのに満足感のある一品に。お好みでレタスで巻いたり、丼にしても美味しいです。

2015/10/19 きょうの料理レシピ |
190
簡単ねぎチャーシュー
吉田 勝彦 260 kcal 15分* (6工程)
豚ヒレ肉 ねぎ 香菜(シャンツァイ) サラダ油

じっくり下味をつけた豚肉を、弱火でやさしく焼くだけなので簡単!塊肉のチャーシューに負けない本格派の味です。ねぎとの相性は抜群ですよ。

2012/06/06 きょうの料理レシピ |
134
細ねぎ巻きのチャーシュー
枝元 なほみ 300 kcal 30分 (5工程)
豚肩ロース肉 細ねぎ

クルクル巻いた細ねぎの渦は、見ためも楽しいだけでなく、薄切り肉をボリュームアップしてくれます。

2005/12/08 きょうの料理レシピ |
131
チャーシュー
吉田 勝彦 1860 kcal 45分* (6工程)
豚肩ロース肉 にんにく しょうが ねぎ 白髪ねぎ 香菜(シャンツァイ)

吉田さんが毎年つくる、中国風おせちに欠かせない一品。ねぎ、しょうが、しょうゆ、紹興酒、五香粉などを混ぜた香り高いたれに、豚肉を1週間ほど漬けて味をしっかりなじませ、オーブンでつやよく焼けば完成です。

2014/12/09 きょうの料理レシピ |
105
広東風チャーシュー
新山 重治 550 kcal 30分* (12工程)
豚肩ロース肉 はちみつ

脂が程よくある豚肩ロース肉の塊を甘辛のたれにつけ込み、お手軽にオーブンで焼き上げます。たれにつける時間さえ守れば、手順はとても簡単。大豆の八角煮を添えて、本格派の味をご家庭でもどうぞ。

2012/05/17 きょうの料理レシピ |
97
ピリ辛チャーシュートースト
福山 秀子 70 kcal 10分 (4工程)
食パン チャーシュー

おつまみトースト!チャーシューをのせて香ばしく焼きます。

2007/03/07 きょうの料理レシピ |
20
チャーシューと夏野菜の冷ややっこ
西部 るみ 310 kcal 20分 (4工程)
チャーシュー 木綿豆腐 オクラ きゅうり 青ねぎ 新しょうが ラーユ 塩 他

刻んだ夏野菜とチャーシューをあえて豆腐にのせれば、涼しげな、おかずにもおつまみにもなる一品に。

2014/08/20 きょうの料理レシピ |
11
チャーシューのピリ辛あえ
新山 重治 270 kcal 15分 (2工程)
広東風チャーシュー きゅうり トマト セロリ ねぎ

コロコロに切りそろえたチャーシューと色とりどりの野菜の見ためにも鮮やかな一品です。ピリ辛のたれが食欲をそそりますよ。

2012/05/17 きょうの料理レシピ |
10
かんきつ風味のチャーシュー
パン・ウェイ 330 kcal 20分* (3工程)
豚肩ロース肉 白髪ねぎ 貝割れ菜

豚肩ロース肉をマーマレード入りのつけ汁につけてこんがり焼いた簡単チャーシューです。こってりした味で、ご飯にもお酒にもよく合います。

2016/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9

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