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ブロック・かたまり のレシピ一覧2

大きめにカットされた、牛ブロック肉やかたまり肉は、カレーやシチューなどの煮込み料理にピッタリ。ドミグラスソースや赤ワインソースをかけていただくローストビーフも美味しいですね。レストランで食べるような本格メニューを家庭でも…というわけで、プロが教える牛肉レシピを紹介します。たっぷりの牛肉ブロックやかたまり牛を使って、おもてなし料理をつくりましょう。家族が集まる席や華やかなシーンで喜ばれること間違いなし!

ブロック・かたまりのおすすめレシピ

オカズデザイン 1880 kcal 120分* (8工程)
牛もも肉 塩 黒こしょう ミニトマト バター

低温でじっくり焼き、最後は余熱でジワジワ火を通します。うまみたっぷりの肉汁でつくるグレービーソースも絶品!じっくり「待つ時間」も楽しみながらどうぞ。

2012/11/26 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,133 View 
放送日順 人気順 1 〜2 品を表示 / 全2品
ローストビーフ
オカズデザイン 1880 kcal 120分* (8工程)
牛もも肉 塩 黒こしょう ミニトマト バター

低温でじっくり焼き、最後は余熱でジワジワ火を通します。うまみたっぷりの肉汁でつくるグレービーソースも絶品!じっくり「待つ時間」も楽しみながらどうぞ。

2012/11/26 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,133 View 
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ローストビーフ きのこソース
瀬田 金行 380 kcal 50分* (6工程)
牛もも肉 サラダ油 塩 こしょう

特別な日につくりたい、ごちそう牛肉料理の代表格! 風味豊かなきのこソースを添えていただきます。

2011/12/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,444 View 
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NHK「きょうの料理」
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