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玉ねぎ のレシピ一覧125

肉や魚、野菜やきのこ、卵や豆など、どんな食材とも相性ピッタリの玉ねぎ。カレーやシチュー、スープなどの煮込み料理にも、玉ねぎはかかせません。皮が茶色いひね玉ねぎは、玉ねぎの葉がしおれてから収穫し、乾燥させたあとで出荷するので保存がききます。生で食べるとピリリとした辛みがあるのに、火を通すとグッと甘さが増し、味わいも大きく変化。生たまねぎのシャキシャキ食感をいかしたサラダやピクルスなどのレシピから、トロトロになるまでじっくり煮込んだスープレシピなど、玉ねぎの食感と味をいかした料理法を紹介します。

玉ねぎのおすすめレシピ

大庭 英子 340 kcal 20分 (3工程)
たまねぎ オリーブ油

大きく切ってじっくり焼いた、たまねぎの甘みにサラダ感覚のソースがピッタリの一品です。

2015/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全125品
きのことたまねぎの豚肉ソテー
坂田 阿希子 340 kcal 10分 (2工程)
豚ロース肉 きのことたまねぎのマリネ きのことたまねぎのマリネ液 塩 こしょう 他

味のなじみやすい薄切り肉とサッと炒め合わせるだけのスピード料理。味つけはマリネ液で簡単に。

2016/09/19 きょうの料理レシピ |
16
牛すね肉と夏野菜のたまねぎドレッシングマリネ
有元 葉子 330 kcal 25分 (4工程)
牛すね肉 ローリエ きゅうり たまねぎ さやいんげん トマト 塩

さやいんげんとトマトは食べる直前に加えると、色よい仕上がりに。

2016/07/11 きょうの料理レシピ |
120
いかとたまねぎのマリネ
河野 雅子 90 kcal 30分 (7工程)
いか たまねぎ にんじん パセリ 塩 酢

マリネ液が切り目を入れてゆでたいかに、よくなじみます。たまねぎの風味をプラスし、にんじんで彩りをアップ。野菜たっぷりのおしゃれな一皿。

2016/05/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
菜の花と新たまねぎ炒め
SHIORI 80 kcal 7分 (3工程)
菜の花 新たまねぎ にんにく しらす干し サラダ油 塩

ほろ苦い菜の花と、新たまねぎの甘さが絶妙な一品です。蒸し炒めにするので火が通りやすくなります。

2016/04/26 きょうの料理レシピ |
142
新たまねぎのふわシャキクリームサラダ
本田 よう一 180 kcal 15分 (3工程)
新たまねぎ クレソン

生クリームをドレッシングに活用。なめらかなドレッシングが、新たまねぎのふわっ、シャキッとした2つの食感によく合います。

2016/04/25 きょうの料理レシピ |
34
新たまねぎと牛肉のソース炒め
河野 雅子 320 kcal 10分 (7工程)
新たまねぎ 牛肩ロース肉 ウスターソース 塩 こしょう サラダ油

大きめの輪切りにした新たまねぎは、しんなりしやすく、食べごたえ抜群です。新たまねぎの甘さに、スパイシーなウスターソースがとても合います。

2016/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
55
たまねぎスライスのおかかポン酢
河野 雅子
新たまねぎ ポン酢しょうゆ 削り節

みずみずしくて辛みが少ない新たまねぎをシンプルなサラダで!

2016/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
19
新たまねぎのチーズステーキ
河野 雅子 150 kcal 15分 (3工程)
新たまねぎ ピザ用チーズ パセリ サラダ油 塩 こしょう 黒こしょう

新たまねぎをシンプルに焼いてステーキに。火が通りやすいので手軽につくれます。トロリと溶けたチーズが絶品です。

2016/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
154
新たまねぎと桜えびのシンプル炒め
河野 雅子 80 kcal 10分 (3工程)
新たまねぎ 桜えび サラダ油 酒 塩 こしょう

新たまねぎはくし形に切ってシャキシャキ感が残るくらいに炒めます。香ばしくいった桜えびの風味が、味の決め手です。

2016/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
28
春にんじんと新たまねぎのひらひら煮
大原 千鶴 270 kcal 15分 (2工程)
春にんじん 新たまねぎ 豚薄切り肉 絹さや レモン

薄切りにした春にんじんと新たまねぎをサッと煮て、たっぷりいただきましょう。野菜の甘みがうれしい、春のごちそうです。

2016/03/16 きょうの料理レシピ |
428
手羽元とたまねぎの煮物
大庭 英子 330 kcal 40分 (7工程)
鶏手羽元 たまねぎ しょうが

手羽元を水から煮てうまみを引き出します。その煮汁でたまねぎをじっくり煮て、鶏肉の濃厚なおいしさを味わい尽くします。

2015/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
59
新たまねぎと焼き豚のサラダ
大庭 英子 140 kcal 5分 (2工程)
新たまねぎ 焼き豚 ごま油 白ごま 塩 こしょう

新たまねぎのみずみずしさと食感が楽しめるサラダです。細切りにした焼き豚はたまねぎとよくなじみます。

2015/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
40
焼きたまねぎのツナマヨネーズソース
大庭 英子 340 kcal 20分 (3工程)
たまねぎ オリーブ油

大きく切ってじっくり焼いた、たまねぎの甘みにサラダ感覚のソースがピッタリの一品です。

2015/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
140
新たまねぎとツナのみそマヨグリル
きじま りゅうた 130 kcal 20分 (6工程)
新たまねぎ ツナ グリーンアスパラガス パプリカ マヨネーズ 七味とうがらし 他

みそマヨでこっくり風味のホットサラダです。

2015/04/21 きょうの料理レシピ |
51
新たまねぎのスタミナ炒め
きじま りゅうた 300 kcal 10分 (4工程)
新たまねぎ にら 豚こま切れ肉 白ごま 紅しょうが ごま油

新たまねぎ、豚肉、にんにく、にらでスタミナたっぷり、ご飯がすすむ甘辛味の一品です。

2015/04/21 きょうの料理レシピ |
2053
新たまねぎと牛肉の炊いたん
大原 千鶴 200 kcal 15分 (4工程)
新たまねぎ 牛薄切り肉 木の芽

少ない砂糖でも、新たまねぎを多めに使えば、自然な甘みを出すことができます。ぜひ、ご飯のおかずに!

2015/03/16 きょうの料理レシピ |
181
新たまねぎの丸ごと煮
大原 千鶴 110 kcal 25分 (3工程)
新たまねぎ 鶏ひき肉 しょうが だし みつばの葉 酒 うす口しょうゆ

鶏肉のうまみとだしがしみ込んだ、やさしい味の丸ごと煮。新たまねぎなら、煮る時間は半分に。

2015/03/16 きょうの料理レシピ |
2640
スモークサーモンとたまねぎのサラダ
大庭 英子 230 kcal 10分 (2工程)
スモークサーモン たまねぎ パセリ オリーブ油 レモン汁 塩 こしょう

塩、こしょう、オリーブ油、レモン汁をふりかけるだけのシンプルなサラダです。たまねぎの風味と食感がおいしさの決め手!

2014/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
55
牛しゃぶとたまねぎのエスニックサラダ
大庭 英子 360 kcal 20分 (3工程)
牛もも肉 たまねぎ トマト バジル にんにく しょうがの皮 ねぎ 酒 他

たっぷりのたまねぎと牛肉が主役のサラダ。甘酸っぱいドレッシングに、にんにくと赤とうがらしを加え、エスニック風の味わいに仕上げました。

2014/06/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
ハムとたまねぎのヨーグルトマリネ
堀江 ひろ子 150 kcal 15分 (4工程)
ハム たまねぎ プレーンヨーグルト わかめ ミニトマト 塩 こしょう

ヨーグルトの酸味で、ハムの塩けとたまねぎの甘みを引き立てます!

2014/06/02 きょうの料理レシピ |
5

NHK「きょうの料理」
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