レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

チキンカレー のレシピ一覧41

鶏肉はスパイスが効いたカレー、濃厚な味わいのカレー、あっさり味のカレーなど、いろいろな味のカレーにマッチする万能な肉です。部位によって脂肪のつき方が違うので、コクを出したいときはもも肉を、ヘルシーに仕上げたいときはむね肉を使ってカロリー調節できるのも魅力的。手に入りやすく使い勝手の良い鶏肉を使って、美味しいチキンカレーをつくってみましょう。鶏肉の旨み、野菜の甘み、スパイスの香りが溶け合った、極旨ポイントを押さえたチキンカレーのレシピを紹介します。

チキンカレーのおすすめレシピ

本多 京子 580 kcal 25分 (7工程)
鶏もも肉 たまねぎ にんじん オクラ カレー粉 プレーンヨーグルト 他

骨つき肉でボリューム感を出します。カレールーではなくカレー粉を使うことで、エネルギーダウン。

2007/07/12 きょうの料理レシピ | 42,709 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全41品
春野菜バターチキンカレー
本田 よう一 730 kcal 20分 (6工程)
新たまねぎ 新たけのこ 菜の花 鶏むね肉 トマトの水煮 ご飯 サラダ油 塩

菜の花のほろ苦さやたけのこの食感が春らしいカレー。たまねぎは、水を加えながら炒めることでコクが全体に広がります。

2016/04/25 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
279
鶏もも肉のカレー塩
武蔵 裕子 250 kcal 10分 (3工程)
鶏もも肉 カレー粉 ベビーリーフ 塩

カレー粉と塩をもみ込んだら、あとはグリルにおまかせ!好みのハーブやスパイスでアレンジしてもOKです!

2015/08/11 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,200 View 
92
鶏肉となすのカレーマリネ
大原 照子
鶏むね肉 なす たまねぎ トマト セロリ エンダイブ 塩 酒 サラダ油 他

さっぱりながらもスパイシーな味わいが、暑い季節にぴったり。おもてなしのオードブル向きの鶏肉料理です。

2015/06/24 きょうの料理レシピ | 689 View 
22
チキンカレー
ほりえ さわこ 630 kcal 25分 (4工程)
鶏むね肉 ピーマン カレー粉 ウスターソース ご飯 スライスアーモンド 他

むね肉はヨーグルトでマリネしてから煮ます。淡泊な味わいにコクが出て、しっとりした食感に仕上がります。

2015/04/09 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
68
トマトと鶏肉のカレー
大庭 英子 640 kcal 45分 (4工程)
トマト 鶏もも肉 たまねぎ にんにく ご飯 サラダ油 塩

トマトの水分だけで煮込むカレー。ベースになるトマトは小さな角切りに、具になるトマトは一口大に切って存在感を楽しみましょう。

2014/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
60
トマトと牛乳でつくるチキンカレー
寺田 真二郎 580 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 プレーンヨーグルト 牛乳 ナン クレソン 塩

ミルクがトマトの酸味をやわらげて、ヨーグルトでコクをプラス。長く煮込まなくても、本格的な味に仕上がります。

2014/06/24 きょうの料理レシピ | 689 View 
70
タンドリー風チキン
大庭 英子 560 kcal 20分* (3工程)
鶏もも肉 なす サラダ油 塩

ヨーグルトなどにつけ込んだ鶏肉をタンドールという窯で焼く、タンドリーチキンの簡単バージョン。まろやかなカレー味が絶品です!

2014/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
85
トマトチキンカレー
山本 麗子 700 kcal 60分 (6工程)
トマト 鶏もも肉 鶏手羽中 たまねぎ にんにく しょうが カレー粉 他

トマトのうまみがギュッと詰まったカレーです。トマトは完熟を使うのがポイント。市販のカレー粉でつくれる、さらりとしたカレーです。

2014/05/22 きょうの料理レシピ | 260,384 View 
3222
鶏肉とブロッコリーのカレー鍋
舘野 鏡子 360 kcal 20分 (4工程)
おかかねぎ塩 鶏もも肉 鶏むね肉 ブロッコリー エリンギ

2種類の鶏肉のうまみがたっぷり詰まったスープカレー風の洋風鍋。「おかかねぎ塩」でパンチを加えて奥の深い風味に仕上げます。

2014/01/07 きょうの料理レシピ | 689 View 
15
ハーブチキンサラダ
栗原 はるみ 2110 kcal 35分* (8工程)
マカロニ じゃがいも 顆粒(かりゅう)スープの素(もと) きゅうり たまねぎ 他

ハーブを加えてゆでた鶏肉を主役は。冷ましながら余熱で火を通すから、しっとりと仕上がります。

2013/07/04 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
69
チキンカレー
石崎 厳 930 kcal 105分* (15工程)
鶏もも肉 しょうが にんにく たまねぎ にんじん バター カレー粉 他

長年日本人が愛し続ける本格インドカレーです。丹念に炒めたたまねぎ、たっぷりの骨付き鶏肉、惜しみなく使ったバターなど、使った食材のすべてが、その味を保証しています。

2013/04/18 きょうの料理レシピ | 689 View 
308
アフタヌーンティーサンド
門倉 多仁亜 50分* (7工程)

3種の具をはさんだ、彩りよくふんわり軽やかなサンドイッチ。にんじんときゅうりは、口当たりの邪魔をしないようごく薄くスライスするのがポイントです!

2013/03/14 きょうの料理レシピ | 9,644 View 
67
四川風チキンカレー
陳 建太郎 730 kcal 50分 (5工程)
豚ひき肉 なす パプリカ パプリカ グリーンアスパラガス 水溶きかたくり粉 他

簡単だけど本格派のスープと、鶏肉&豚ひき肉のダブル使いでうまみを出した、オリジナルカレー。揚げ焼きにした野菜の甘みもきいて、おかわり間違いなし!

2012/09/20 きょうの料理レシピ | 689 View 
23
チキンカレー
ナイル 善己 670 kcal 35分 (4工程)
鶏もも肉 スパイスカレーの素 トマトピュレ 香菜(シャンツァイ) ご飯 塩 水

チキンのうまみ、トマトの味もしっかり感じられ、まさにワンランク上のごちそうカレーです。味の決め手となるカシューナッツペーストは焦げやすいので、火加減に注意しながら炒めます。

2012/05/03 きょうの料理レシピ | 64,752 View 
578
ほうれんそうのキーマカレー
山本 麗子 670 kcal 30分 (7工程)
ほうれんそう 豚ひき肉 たまねぎ トマト にんにく しょうが ささ身スープ 他

たっぷりのほうれんそうが、ペロリと食べられるカレーです。ささ身スープを加えて、味に深みを出すことがポイントです。

2012/04/30 きょうの料理レシピ | 4,822 View 
221
野菜たっぷりカレースープ
山本 麗子 160 kcal 20分 (3工程)
にんじん ブロッコリー トマトチキンカレー 好みのパン 塩

野菜のうまみが溶け出したゆで汁に、トマトカレーを加えたお手軽スープです。パンを添えればブランチや夜食にもおすすめですよ。

2012/04/30 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
39
鶏肉とえび、トマトのパエリヤ
小田 真規子 630 kcal 40分* (3工程)
米 鶏もも肉 むきえび ミニトマト 塩 こしょう オリーブ油 レモン

身近な材料でつくれるお手軽パエリヤです。鶏肉とえびのうまみ、ミニトマトのフレッシュな味わいで、思わずおかわりしたくなるおいしさ。

2011/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,067 View 
8
スパイス3種カレー
水野 仁輔 710 kcal 60分* (11工程)
鶏肉 たまねぎ にんにく しょうが トマト ココナツミルク ピーマン ご飯 塩 他

ターメリック、カイエンヌペッパー、コリアンダーの基本のスパイスを使ったカレーです。各工程で、きちんと水分をとばしてから次に進むのがコツ。

2011/09/12 きょうの料理レシピ | 162,568 View 
1070
チキンカレー
検見崎 聡美 521 kcal 45分* (5工程)
鶏骨付き肉 たまねぎ セロリ にんじん じゃがいも にんにく 赤とうがらし 他

【脂質・塩分・カロリーオフ!】カレー粉を使い、とろみはじゃがいもでつけて低脂質&低カロリーに。チキンとトマトのうまみを生かします。

2011/06/02 きょうの料理レシピ | 26,176 View 
251
鶏手羽のタンドリーチキン
牧野 直子 160 kcal 15分* (2工程)
鶏手羽先 レタス 塩 こしょう

かみにくい骨付き肉の骨から肉をかみちぎることで、かむ力もついてきます。

2011/05/24 きょうの料理レシピ | 44,086 View 
621

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介