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えび のレシピ一覧18

「えび」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

えびのおすすめレシピ

清水 信子 100 kcal 20分* (5工程)
えび 卵白 いりごま 小麦粉 揚げ油

伝統の味、正月料理。えびは腰が曲がるまで、と長寿の願いを込めて。白ごまたっぷり、彩も紅白でおめでたく。

2002/12/10 きょうの料理レシピ | 6,200 View 
放送日順 人気順 1 〜18 品を表示 / 全18品
えびのうま煮
有元 葉子 30 kcal 10分* (4工程)
車えび

短時間でつくれる一品。しっとりとしたえびの色味が、おめでたい気分を盛り上げます。

2009/12/16 きょうの料理レシピ | 92,305 View 
1132
えびのつや煮
高城 順子 250 kcal 45分* (1工程)

煮汁ごと冷凍して、たっぷりうまみを含んだえびを、大みそかは自然解凍するだけです。

2008/12/11 きょうの料理レシピ | 24,798 View 
272
えびの利久煮
野崎 洋光 130 kcal 20分 (2工程)
えび

2004/12/06 きょうの料理レシピ | 15,155 View 
264
えび松風
村田 吉弘 710 kcal 40分* (6工程)
えび 白身魚のすり身 卵 けしの実 しょうゆ うす口しょうゆ みりん

えびは半量は形を残して、ぷりぷりとした食感とうまみを味わいましょう。

2006/12/13 きょうの料理レシピ | 9,644 View 
215
えびの白ごま揚げ
清水 信子 100 kcal 20分* (5工程)
えび 卵白 いりごま 小麦粉 揚げ油

伝統の味、正月料理。えびは腰が曲がるまで、と長寿の願いを込めて。白ごまたっぷり、彩も紅白でおめでたく。

2002/12/10 きょうの料理レシピ | 6,200 View 
209
えびのうま煮
渡辺 あきこ 20 kcal 10分* (2工程)
えび 塩

煮て味を含ませるだけ。手間いらず、短時間で完成!色鮮やかに煮ます。

2010/12/14 きょうの料理レシピ | 3,444 View 
131
えびの若菜焼き
鈴木 登紀子 80 kcal 25分 (3工程)
車えび 青菜 卵黄 酒 塩

卵黄の黄色が、えびの朱色と相まって華やかです。若菜を散らし、先駆けの春を感じます。

2005/12/13 きょうの料理レシピ | 5,511 View 
84
えびのつや煮
田村 隆 60 kcal 15分 (4工程)
えび 酢 塩

表面はツヤツヤ、食べればしっとりのえびのつや煮です。えびはゆでてから殻をむき、しっかり甘みのある煮汁を手早くからめます。

2015/12/29 きょうの料理レシピ | 8,266 View 
72
えびの含ませ
鈴木 登紀子 15 kcal 15分 (4工程)
車えび

紅白のえびの色は、日本の色。丸く曲がった姿は長寿を表し、「腰折れ」といいますが、日の出のようでもあり、お正月にふさわしい一品です。

2014/12/30 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
71
えびとくわいの揚げ煮
奥村 彪生 190 kcal 15分* (5工程)
えび くわい 絹さや 揚げ油

目が出るくわいは「めでたい」縁起物に。素揚げしてから煮るのでコクとうまみが出て食感もよくなります。

2003/12/09 きょうの料理レシピ | 7,577 View 
57
えびのうま煮
高橋 英一 150 kcal 30分* (5工程)
車えび 八方だし 酒

紅白がきれいなえびは、サッと煮てから殻をむき、再度煮汁で味を含ませましょう。えびは鮮度のよいものがおすすめです。

2011/12/15 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
51
日の出えび
高城 順子 220 kcal 7分* (3工程)
えび

電子レンジで調理する簡単おせち料理です。えびは長寿を象徴する縁起のいい形になるようにようじでとめて調理します。

2011/12/14 きょうの料理レシピ | 689 View 
51
えびの利久揚げ
清水 信子 60 kcal 20分 (3工程)
えび 揚げ油

白ごまをたっぷりまぶして紅白のおめでたさも添えて。

2008/12/08 きょうの料理レシピ | 4,133 View 
44
車えびのさんしょう煮
斉藤 辰夫 130 kcal 20分* (4工程)
車えび 粉ざんしょう 塩

紅白の色も華やかで、おめでたい席に欠かせない一品。手早く煮て手早く冷やすのがおいしく美しく仕上げるコツです。

2011/12/12 きょうの料理レシピ | 689 View 
21
えびのうま煮
有元 葉子 150 kcal 15分* (3工程)
さい巻きえび

腰が曲がるまでの長寿を願い、「つ」の字に丸めた姿に。何はともあれ、生きたえびを手に入れることが重要。せっかくの色が悪くならないよう、短時間にきちんと火を通すのが大事です。

2012/12/10 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
12
えびのつや煮
野崎 洋光 490 kcal 15分 (2工程)
えび しょうが

えびには、クルッと曲がった形から「腰が曲がるまで」と長寿を願う意味があります。煮る時間を短めにし、身がパサつかないようにするのがポイント。

2012/12/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 689 View 
9
正月えび
脇 雅世 170 kcal 25分 (5工程)
えび 塩

お正月にえびを食べるのは、えびのように腰が曲がるまでの長寿を願ってのこと。そんなお正月の定番を、脇さん流の洋風料理にアレンジしました。3色のペーストで華やかに仕上げたえびは、子どもから大人まで大好きな味で、お重に詰めても、大皿で出しても喜ばれること間違いなしです。

2014/12/09 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
2
えびのつや煮
村田 吉弘 35 kcal 10分* (5工程)
車えび

えびは、ひげが長く、腰が曲がっていることから、老人に見立て、長寿を願う心が込められています。うす口しょうゆで煮ると、えびの紅白の色が鮮やかで美しいです。

2006/12/13 きょうの料理レシピ | 689 View 
1