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ムース のレシピ一覧24

生クリームと卵白をあわせたものを冷やして固めてつくるムース。ソースをかけたり、ナッツ類をトッピングしたりすると、ホームパーティーなどの華やかな席にもピッタリのスイーツに。プロのレシピでつくる絶品ムースから、ゼラチンや寒天を使った簡単スピード調理のムースのレシピも紹介します。お皿にのせたムースに手づくりソースをかけると、お店でいただくデザートのように。グラスをつかった華やかな盛り付けも参考にしてください。

ムースのおすすめレシピ

大山 栄蔵 0kcal (3工程)
いちごのムース グラニュー糖 生クリーム いちご

いちごのピュレでグラスに模様をつけるだけで、まるでレストランのような盛りつけに変身します。

2008/03/20 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜24 品を表示 / 全24品
アスパラガスとパイナップルのムース
柿沢 安耶 160 kcal 20分
グリーンアスパラガス 生クリーム パイナップル はちみつ

牛乳の代わりに豆乳でヘルシーに仕上げます。寒天とコーンスターチで固めた食感はまるで淡雪のような口溶け。

2009/05/26 きょうの料理レシピ
45
お豆腐ムースとしょうゆゼリー
田添 智郷

《しょうゆ味 レシピ&エピソード コンテスト》親子の部 最優秀賞

2014/03/10 スペシャルレシピ
40
ヨーグルトのムース ラズベリーソース
片岡 護 174 kcal
プレーンヨーグルト 生クリーム マスカルポーネチーズ グラニュー糖 ビスケット 他

間食にも乳製品を使ってカルシウムをとろう! NHK「きょうの健康:食で健康 カルシウムをたっぷり!」で放送

2013/01/24 健康レシピ
32
ヨーグルトムースと森の果実ソース
片岡 護 119 kcal
ミント

昼食と夕食の間のおやつとしておすすめです。 NHK「きょうの健康:食で健康 メタボにならない! 大人のおやつ術」で放送

2011/12/15 健康レシピ
27

NHK「きょうの料理」
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