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定番のチョコレート菓子 のレシピ一覧67

甘くて香り高いチョコレート。そのまま食べても美味しいお菓子を、ケーキやマカロン、ビスコッティ、ムースやプリン、シュークリームの材料として使ってみましょう。ナッツ類、洋酒、クリーム、小麦粉を加えることで、チョコレートの味や舌触りが変化して、一味違ったチョコレートの味わいが楽しめます。皮をむいたバナナに溶かしたチョコレートをコーティングした「チョコバナナ」や、生クリームと溶かしたチョコレートを混ぜた「チョコレートムース」など定番のチョコレート菓子のつくりかたを紹介します。

定番のチョコレート菓子のおすすめレシピ

伊藤 栄里子 70 kcal 30分 (3工程)
コーティング用チョコレート 製菓用チョコレート ラズベリージャム

チョコレートに甘酸っぱいラズベリージャムを挟んでいただきます。

2002/02/11 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全67品
さつまいモンブラン
平野 レミ 130 kcal 15分 (3工程)
さつまいも プレーンヨーグルト チョコレート

ポリ袋1つでつくれる、さつまいものお手軽デザート。ヨーグルトとチョコレートをかけて、見た目も味も華やかに。

2010/11/16 きょうの料理レシピ |
97
コーヒーとチョコのカップケーキ
いがらし ろみ 310 kcal 40分* (4工程)

コーヒーとくるみ入りのケーキ生地に、チョコレートが好相性!ろうそくを立てて、お祝いのケーキにしてもかわいいですよ。

2012/04/24 きょうの料理レシピ |
87
簡単トリュフ
高城 順子 15分* (3工程)

プレゼントやおもてなしにぴったりのトリュフ。白、黒2色で、大人っぽく仕上げましょう。溶かして丸めて、まぶすだけで、でき上がります。

2008/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
87
クレープのバナナ巻き
大庭 英子 450 kcal 15分* (6工程)
バター バナナ レモン汁 クリームチーズ グラニュー糖 板チョコレート

生地は材料を混ぜ合わせるだけ。薄く流し、返すコツをマスターすれば、ビギナーにも簡単!バナナを巻けば、すてきなスイーツに変身します。

2013/12/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
82
キャンデーチョコチップクッキー
脇 雅世 200 kcal 25分 (4工程)
バター 卵 バニラオイル カラーチョコレート

カラフルなチョコを混ぜた生地をアイスキャンデーの棒にまとめたキュートな形のクッキー。つくったそばからパクッと食べちゃうおいしさです。

2001/05/03 きょうの料理レシピ |
82
ハートのマカロン
小林 かなえ 80 kcal 30分* (5工程)
ココアのマカロンの生地 アラザン アラザン アーモンドダイス ピスタチオ

アラザンなどでデコレーションするのもおすすめ。ホワイトチョコレートのガナッシュでミルキーな味わいが楽しめます。

2011/01/25 きょうの料理レシピ |
78
フレッシュミントのトリュフ
伊藤 栄里子 160 kcal 40分* (4工程)
製菓用チョコレート 生クリーム 水あめ ミントの葉 バター 粉砂糖

チョコにミントを加えて後味も爽やかに仕上げたスイーツです。

2002/02/11 きょうの料理レシピ |
72
ジャムドーナツ&チョコドーナツ
城戸崎 愛 40分* (6工程)
アプリコットジャム 板チョコレート グラニュー糖 強力粉 揚げ油

丸く抜いた生地で好きな具をはさんで揚げた、どこか懐かしい味でのお菓子です。あんこやクリームチーズもおすすめですよ。

2012/01/24 きょうの料理レシピ |
66
ショコラショー
いがらし ろみ 460 kcal 15分 (3工程)
製菓用チョコレート 牛乳 生クリーム

牛乳にチョコレートを溶かしてつくる、濃厚なとろりとしたホットドリンク。

2013/02/04 きょうの料理レシピ |
64
いちごのチョコレートがけ
伊藤 栄里子 35 kcal 30分 (2工程)
いちご コーティング用チョコレート

コーティング用のチョコレートでいちごをかわいくデザインしてみました。

2002/02/11 きょうの料理レシピ |
60
いちごの豆乳スムージー
辻口 博啓 180 kcal 20分* (3工程)
ホワイトチョコレート 柚子の皮 水

いちごの甘酸っぱいスムージーと、柚子とスパイスが香るグラニテの2層仕立てが目にも鮮やかです。混ぜながらいただくと、2つの味と異なる食感がバランスよく溶け合い、おいしいですよ!

2013/04/17 きょうの料理レシピ |
51
いちごのチョコレートフォンデュ
加藤 千恵 660 kcal 30分 (5工程)
いちご 製菓用チョコレート

バナナやドライアプリコットなど、好きな果物でたくさんつくっても楽しいチョコフォンデュをどうぞ。

2004/03/02 きょうの料理レシピ |
47
チョコがゆ
城戸崎 愛
ご飯 牛乳 ココアパウダー  砂糖 ブランデー バニラエッセンス 生クリーム 他

おかゆをじっくり煮ることで、やさしい味の冷たいデザートに。

2013/07/09 きょうの料理レシピ |
45
男のショコラショー
三枝 俊介 260 kcal 20分 (4工程)
牛乳 ラム酒

溶かしたチョコレートに生クリームを混ぜて乳化させ、ガナッシュをつくります。それを牛乳で溶かした濃厚なホットドリンクです。ラム酒で風味づけして大人の味わいに。

2015/01/22 きょうの料理レシピ |
44
チョコカレーパン
マロン 490 kcal 20分 (5工程)
食パン レトルトカレー じゃがいも 板チョコレート 溶き卵 ドライパン粉 塩 他

スパイシーなカレーにチョコレートの甘みとコクが加わって、驚きのおいしさ。

2009/04/30 きょうの料理レシピ |
42
プロフィットロール チョコレートソース
高木 康政
フルーツ 粉砂糖

もちっとしたシューになめらかカスタード、チョコレートソースでトリプルのおいしさ。

2013/12/05 スペシャルレシピ |
39
クレーム・オ・ショコラ
田中 健一郎 210 kcal 15分* (7工程)
製菓用チョコレート いちごなど赤いフルーツ チョコレート

ラズベリーのソースに、ふわふわの泡がのった見た目もきれいなスイーツです。ラム酒の香りがたまりませんよ。

2012/02/13 きょうの料理レシピ |
30
ころころカステラ
Goma 25分 (3工程)
サラダ油

もち粉を使った生地は、モチモチの新食感。ころころの形もかわいい。みりんの甘みを加えて、ほんのり和風の味わいに。

2013/08/21 きょうの料理レシピ |
29
いちごチョコタルト
門倉 多仁亜 240 kcal 30分 (2工程)
ミルクチョコレート いちご

サクサクのタルト生地は、フードプロセッサーを使えば楽々つくれます。お菓子にも応用を。

2013/03/14 きょうの料理レシピ |
26
ロリポップショコラのデコレーションアイデア
いがらし ろみ
ロリポップショコラ 好みの飾り

ロリポップショコラの生地をつくったら、自由にアレンジしてみましょう!デコレーション用のチョコレートなどで、動物や模様を描くアイデアをご紹介。

2013/02/04 きょうの料理レシピ |
25

NHK「きょうの料理」
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