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クッキー のレシピ一覧16

クッキーは子どもたちも大好きなおやつ。大人の集まりでも、手づくりクッキーが登場すると嬉しいものです。会話も弾み、お茶の時間がもっと楽しくなるかも。クッキー生地のつくり方からデコレーションの方法まで、簡単につくれるクッキ-のレシピをプロが伝えます。アイシングクッキー、ボールクッキーなど人気のクッキーレシピはもちろん、緑茶やきなこ、ごまといった和の素材を使った素朴な味わいのクッキーも紹介しています。

クッキーのおすすめレシピ

上田 悦子 30 kcal 30分* (7工程)
バター 粉砂糖 卵黄 薄力粉 ベーキングパウダー 緑茶 いちごジャム

さわやかな香りいっぱいの緑茶を生地に練り込んだクッキー。渦巻き模様もかわいい。

2008/05/27 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜16 品を表示 / 全16品
レモンクッキー
いがらし ろみ 120 kcal 40分* (9工程)
溶き卵 強力粉

フードプロセッサーなら、甘酸っぱいレモンクッキーをあっという間につくれます。

2012/03/19 きょうの料理レシピ |
1894
緑茶のクッキー
上田 悦子 30 kcal 30分* (7工程)
バター 粉砂糖 卵黄 薄力粉 ベーキングパウダー 緑茶 いちごジャム

さわやかな香りいっぱいの緑茶を生地に練り込んだクッキー。渦巻き模様もかわいい。

2008/05/27 きょうの料理レシピ |
620
きな粉と白ごまのクッキー
上田 悦子 45 kcal 40分 (4工程)
バター 三温糖 白ごま

大豆コンビのきな粉と豆乳に、白ごまの食感が加わった、素朴な味わいのクッキーです。

2008/05/27 きょうの料理レシピ |
543
抹茶ボールクッキー
上田 悦子 1960 kcal 50分* (7工程)
粉砂糖

サクッとしてホロホロッとくずれる一口サイズのクッキーです。甘さのなかにごまの風味とほんのりとした抹茶の苦みが絶妙の組み合わせ!濃いめにいれた新茶とよく合って美味しいですよ。

2014/05/20 きょうの料理レシピ |
490
動物クッキー
藤野 真紀子 100 kcal 60分* (6工程)

動物の形をしているクッキーは、子供たちが大喜びです。会話が広がって、おやつの時間がもっと楽しくなります。

2004/12/01 きょうの料理レシピ |
361
ジャムサンドクッキー
藤野 真紀子 200 kcal 40分* (5工程)
アーモンド 薄力粉 アーモンドパウダー バター 粉砂糖 グラニュー糖 塩 卵黄 他

アーモンドの香り高いクッキー。子どものお手伝いのポイントいっぱい。

2005/08/03 きょうの料理レシピ |
304
あん巻きクッキー
上田 悦子 970 kcal 35分 (4工程)
きな粉と白ごまのクッキーと同じ生地 こしあん 溶き卵

生地とあんこの相性が抜群のクッキーです。

2008/05/27 きょうの料理レシピ |
231
クリスマスクッキー
小菅 陽子 1190 kcal 50分* (6工程)
バター 砂糖 溶き卵 強力粉 アイシング

スパイスがやさしく香る、サクッと軽いクッキーです。クリスマスモチーフの型で抜いて、かわいらしく仕上げましょう。

2009/12/22 きょうの料理レシピ |
147
カスタードカナッペ
鎧塚 俊彦 80 kcal 8分* (3工程)
カスタードクリーム クッキー ブルーベリー パパイア フランボワーズ 粉砂糖 他

市販のクッキーにカスタードクリームとフルーツをのせた、デザートカナッペです。

2007/06/21 きょうの料理レシピ |
129
ローズマリーのアイスボックスクッキー
本多 京子 40 kcal 30分* (4工程)
ローズマリー バター 砂糖 溶き卵 薄力粉

イギリス家庭のティータイムで親しまれている、甘く爽やかな香りのクッキーです。焼きたての香りがとてもいいので、食べる分だけ焼くのがおすすめ。

2013/06/24 きょうの料理レシピ |
127
動物クッキー
いがらし ろみ 110 kcal 40分* (4工程)
溶き卵 強力粉

動物形の型で抜いて楽しくアレンジ。粉砂糖と卵白でつくったアイシングで、好きな模様を描いてみましょう。

2011/05/17 きょうの料理レシピ |
91
チョボクッキー
いがらし ろみ 55 kcal 40分* (5工程)
クッキー生地

レモンクッキーの型で抜いた残りの生地は、一口サイズのクッキーに。アイシングの風味を変えていただきます。

2011/05/17 きょうの料理レシピ |
84
キャンデーチョコチップクッキー
脇 雅世 200 kcal 25分 (4工程)
バター 卵 バニラオイル カラーチョコレート

カラフルなチョコを混ぜた生地をアイスキャンデーの棒にまとめたキュートな形のクッキー。つくったそばからパクッと食べちゃうおいしさです。

2001/05/03 きょうの料理レシピ |
69
アイスボックスクッキー
舘野 鏡子 70 kcal 100分* (5工程)
バター 砂糖 牛乳 アラザン

生地を冷凍庫で凍らせてから作ります。そのまま保存もできます。焼きたいときに焼きたい分だけ焼けるのが便利。卵の入らない生地で、ビスケット風のサックサクの食感に仕上がります。

2013/02/05 きょうの料理レシピ |
54
黒砂糖しょうがボールクッキー
上田 悦子 1960 kcal 50分* (7工程)
バター バニラエッセンス 粉砂糖

黒砂糖の甘味がしょうがの風味を引き立てます。濃いめにいれたお茶とよく合います。

2014/05/20 きょうの料理レシピ |
45
にんにくごまごまクッキー
ほりえ さわこ 490 kcal 30分 (4工程)
にんにく 薄力粉 砂糖 いりごま オリーブ油 牛乳 塩

カリカリのクッキーに、にんにくの風味が絶妙にマッチします。甘さ控えめな味わいで、おつまみにもぴったり。ポリ袋で簡単につくれるのも嬉しい!

2014/01/15 きょうの料理レシピ |
27

NHK「きょうの料理」
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