牛乳を使った煮込み料理（シチュー・クリーム煮など） のレシピ一覧127品

野菜と鶏肉とのうまみをのきいたスープを煮詰めるのがポイント。ブールマニエを加える方法ならソースのとろみづけも失敗がありません。

さけは焼いてくせを抑えてから、蒸し煮にした野菜を加えてクリームでトロリと煮上げます。

魚を使い、ルーではなく米粉でとろみをつけるので、カロリーも控えめで安心です。

牛乳で煮るだけの簡単クリーム煮。じゃがいものとろみとチーズのコクでシンプル＆クリーミー！

洋風の定番メニュー。たまねぎ入りのお手製クリームソースで、豊かな味わいに仕上げます。

スープとしてでなく、鶏肉と野菜を味わうレシピ。ホワイトソースをからめて食べます。

牛乳とピーナツバターで、まろやかな味わいに仕立てたあったかおかずスープです。

この時期食べたい、旬の素材の組み合わせです。リッチで奥深い味わいが楽しめます。

ホワイトソースの大人気おかずといえば、クリームシチュー。お手製のソースは、感激もののおいしさです。ぜひ、トライしてみて頂きたい一品です。

北海道の郷土鍋。酒かすを加えることが多いのですが、今回は簡単に牛乳を使ってコクと甘みを出します！

クリームチーズを溶かして手軽につくる、まろやかでコクのあるクリーム味です。ラムとカレーは相性バッチリ！。

炒め物感覚で手軽につくれるクリーム煮です。豚肉のうまみとしめじの香りで奥深い味！

朝食や軽食におすすめ。トーストを添えることでボリュームも栄養価もアップします。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

帆立てのうまみをしっかりきかせれば、あっという間にお手軽ミルク煮のでき上がりです。

ホワイトソースも、電子レンジなら簡単＆安心。焦げたり、ダマになったりの心配もありません。

マッシュルームの香りが豊かに広がるスープ。牛乳とピザ用チーズでトロリとした口当たり仕上げます。

マイルドで優しい風味の牛乳が、レタスをさらにおいしくします。具がたっぷりのスープなので、おなかも大満足。

あさりを牛乳でサッと煮るだけの、あさりのうまみを純粋に楽しめる極上のスープです。

ミルク鍋の鍋後には、残りご飯を加えてリゾットに。