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冷たいそうめん のレシピ一覧79

シンプルに、冷たいしょうゆ味のめんつゆにつけていただく以外にも、ごまだれやトマトだれ、梅干し味のめんつゆなど、たれやつゆに一工夫すると、目先も変わります。また、野菜や肉などをたっぷりのせて「ぶっかけ」にしたり、肉みそや野菜を合わせて「あえめん」にしてもおいしくいただけます。

冷たいそうめんのおすすめレシピ

ほりえ さわこ 320kcal 15分
そうめん みょうが 青じそ

いつものそうめんも、自家製のめんつゆがあれば、ワンランクアップ!薬みはあらかじめそうめんと混ぜておくのがおすすめです。最後までおいしく召し上がれ。

2017/08/21 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全79品
豚肉とピーマンのつけめん風
渡辺 有子 440 kcal 10分

冷たいそうめんを温かい汁につけて。豚バラのうまみとピーマンの苦みが淡泊なそうめんによく合います。

2010/08/10 きょうの料理レシピ
188
鯛(たい)そうめん
桑原 櫻子 570 kcal 15分

たいのうまみを引き出したちょっと甘めのお汁が体にしみ渡る、温かい汁のそうめんです。

2011/07/12 きょうの料理レシピ
183
肉みそかけそうめん
菰田 欣也 620 kcal

一皿で13種類のビタミンがとれるレシピです。ビタミンは野菜だけでなく、肉や魚、卵、豆腐などにも含まれています。 NHK「きょうの健康:食で健康 13種類のビタミンをとる」で放送

2011/07/14 きょうの健康レシピ
176
氷鉢のそうめん
土井 善晴 400 kcal 20分

そうめんは昔も今も変わらない夏の風物詩です。みんなが集まるからと思って、冷凍庫にやっと入るくらいの大きなボウルで氷鉢をつくりました。本当に味までワンランクアップ!これぞ氷の力です。

2013/07/11 きょうの料理レシピ
167
ピリ辛サラダそうめん
Mako 610 kcal 25分

さっぱり、淡泊なイメージのそうめんも、具だくさんのあえ麺にすれば、満足度アップ!くらげや野菜など、いろいろな歯ごたえのものを取りそろえるのがポイントです。

2012/08/02 きょうの料理レシピ
166
ツナトマトだれそうめん
小林 まさみ 530 kcal 10分

おろしトマトにツナを混ぜれば、あっという間にそうめんのつけ汁に。トマトはたっぷり一人2コを使います。

2010/08/02 きょうの料理レシピ
165
トマトの中国風サラダそうめん
本多 京子 315 kcal 20分

サラダ感覚で食べられる夏にぴったりな一品です!たっぷりの野菜にそうめんを合わせておいしくヘルシーにいたただきましょう。

2001/07/02 きょうの料理レシピ
159
大根そうめん
ウー ウェン 290 kcal 15分

甘くて水分もたっぷりな大根の首に近い部分を生かして、食べやすく麺状にします。大根と厚揚げのうまみがおいしいあっさりとした味ですよ。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
142
韓国冷めん風そうめん
桂 南光 530 kcal 30分

2002/07/15 きょうの料理レシピ
130
五目そうめん
小田 真規子 405 kcal 15分

2002/07/03 きょうの料理レシピ
127
そうめんのかんたん冷し汁
村越重子

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
120
夏野菜たっぷりのそうめん
村田 吉弘 310 kcal 45分

煮物などに用いる「八方地」で具を煮て、しっかりと味を含ませ、その煮汁をつゆにします。

2007/07/18 きょうの料理レシピ
118
ピリ辛ごまだれそうめん
野崎 洋光 500 kcal 10分

さっぱりしたそうめんを、パンチの効いたごまだれでいただきます。にんにくの風味が食欲をそそります!

2009/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
108
モロヘイヤとうなぎのそうめん
本多 京子 493 kcal 25分

モロヘイヤに、リコピンたっぷりのトマトとビタミンB1たっぷりのうなぎを加えた具だくさんそうめんです。

2009/08/20 きょうの料理レシピ
108
長芋そうめん
村田 吉弘 60 kcal 15分

追いがつおでうまみの加わった「土佐酢」はまろやかです。長芋、オクラとともにツルッといただきましょう。

2007/08/27 きょうの料理レシピ
108
豆乳ごまだれそうめん
きじま りゅうた 560 kcal 15分

豆乳と白みそで、やさしくまろやかなつけだれに。あとからたまねぎや柚子こしょうを加えると、味の変化も楽しめます。

2011/08/03 きょうの料理レシピ
103
そうめん
鈴木 登紀子 340 kcal 20分

2005/07/18 きょうの料理レシピ
103
冷製ボンゴレそうめん
塩田 ノア 400 kcal 7分

2001/08/08 きょうの料理レシピ
97
いかとキムチのあえ麺
大庭 英子 420 kcal 10分

いかは、刺身用の細切りいかを使って簡単に。いかの甘みとキムチの辛みが絶妙にマッチします。

2013/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
90
ごちそうそうめん

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

2005/07/18 きょうの料理レシピ
86

NHK「きょうの料理」
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