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ハーブ のレシピ一覧124

その香りを生かし、料理やお茶、菓子など使われる「ハーブ」。パスタ、ソテー、煮込みやマリネと、洋風料理全般で幅広く使われる「バジル」や「ローズマリー」「タイム」「オレガノ」「フェンネル」、お茶や菓子でよく使用される「カモミール」「ミント」などなど。かつてはドライのものが主流でしたが、近年はさまざななフレッシュハーブが手に入りやすくなりました。

ハーブのおすすめレシピ

リ・ド・ヴォーのタブレ
岸田 周三 250kcal 40分
リ・ド・ヴォー スムール ハーブ こしょう 塩 強力粉 揚げ油

高級食材リ・ド・ヴォーと庶民的な食材スムールを組み合わせ、鮮やかな冷製パスタサラダ「タブレ」をつくります。驚き、楽しさ、美しさが盛り込まれた究極の逸品に。

2015/02/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全124品
ローズマリーのかき揚げ
堀江 ひろ子 330 kcal 25分

衣にローズマリーを加えた、すがすがしい香りの洋風かき揚げです。あり合わせの材料でもごちそうになるから不思議!

2018/05/14 きょうの料理レシピ
31
アラのハーブ蒸し
白井 操 290 kcal 20分

電子レンジでハーブとともに香りよくワイン蒸しにしたアラの身をディップ風に仕立てます。

2008/12/04 きょうの料理レシピ
31
ハーブポークのグラタン
松本 忠子 410 kcal 20分

2003/06/04 きょうの料理レシピ
31
ハンバーグハーブトマト添え

2002/05/08 きょうの料理レシピ
31
きゅうりとささ身のライムミント風味
杉本 節子 120 kcal 15分

和食でおなじみの「じゃばらきゅうり」を、南国風の爽やかなドレッシングで。ミントもふんだんに加え、「野菜」として味わって。

2022/06/24 きょうの料理レシピ
29
骨付きチキンのハーブ焼き
小田 真規子 370 kcal 15分

うまみたっぷりの骨付き肉をふっくら仕上げましょう。たっぷり加えるパセリの香りが味を引き立てます。

2010/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
ナッツ、ハーブ入りキャベツのせん切り
田中 愛子 45 kcal 5分

子ども向けコロッケの付け合わせとして。

2005/10/18 きょうの料理レシピ
27
たらとじゃがいものグラタン ローズマリー風味
ワタナベ マキ 520 kcal 25分

クリーミーな味わいに、爽やかなハーブがフワリと香ります。

2022/09/19 きょうの料理レシピ
26
豚ヒレのハーブソテー
栗原 心平 190 kcal 10分

「豚ヒレのハーブ漬け」をオリーブ油でじっくり焼くだけ。柔らか~く、香り豊かなごちそうに。

2022/05/02 きょうの料理レシピ
25
ハーブバター
どい ちなつ 450 kcal 5分

ハーブ塩でバターをグレードアップ!パンに合わせてもおいしい。

2018/12/05 きょうの料理レシピ
24
パセリのサラダ
斉 風瑞 440 kcal 10分

とにかくさっぱり!栄養豊富なパセリが程よくしんなりして香りよく、モリモリと食べられます。

2022/08/16 きょうの料理レシピ
22
きゅうりとわかめ、バジルの酢の物
堀江 ひろ子 15 kcal 20分

定番の酢の物にバジルをちぎって加えれば、香り高いサラダ感覚の一品に。

2018/05/14 きょうの料理レシピ
21
シンプルサラダ
広瀬 まり 80 kcal 5分

オレンジ風味のハーブパン粉をクルトン代わりに。食感と香りのアクセントになります。

2006/08/29 きょうの料理レシピ
21
バジルライス
北村 光世 440 kcal 5分

リゾットよりずっと簡単!火を通さないので、バジル本来のフレッシュな色と香りが楽しめます。肉料理や魚料理の付け合わせにもぴったり。

2021/08/20 きょうの料理レシピ
17
ノンアルコールモヒート
栗原 はるみ 25 kcal 5分

フレッシュミント、ライム、ラム酒などをソーダで割ったカクテルを、ノンアルコールにしたら、爽やかな味になりました。

2022/07/01 きょうの料理レシピ
15
焼き肉とフレッシュハーブのサンド
西川 功晃 550 kcal 15分

ジューシーな焼き肉と清涼感あふれるハーブがベストマッチ!コツは焼き肉にしっかり焼き色をつけること。どこか異国の香りがするサンドイッチです。

2015/07/13 きょうの料理レシピ
15
ハーブ入りオムレツ
小田 真規子 450 kcal 7分

刻んだパセリを加えてマイルドなハーブ風味に仕上げます。一緒に加える粉チーズと多めのバターでコクのあるオムレツになります。

2012/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
アラのハーブパスタ
白井 操 570 kcal 10分

シンプルなペペロンチーノにアラを加えてさらにおいしく仕上げます。

2008/12/04 きょうの料理レシピ
13
鶏肉ときのこのパセリ煮
堀江 ひろ子 210 kcal 25分

パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2~3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。

2018/05/14 きょうの料理レシピ
11
パセリバターライス
堀江 ひろ子 280 kcal 10分

パセリの豊かな香りをバターの風味が包んで、驚きのおいしさに。ビーフシチューや洋風のおかずにぴったりの味わいです。

2021/01/19 きょうの料理レシピ
8
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