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もやし のレシピ一覧202品
値段が手ごろな野菜の代表格「もやし」。栄養価は高く、タンパク質やビタミンB1、カルシム、鉄分などを豊富に含みます。シャキシャキの食感を生かした「炒めもの」に欠かせない食材ですが、他にも麺類や鍋物、ナムルなど、幅広い料理に重宝します。
もやしのおすすめレシピ
ひげ根を取った「銀針もやし」は口当たりがよく、ごちそう感が出ます。短時間で火を通すので、歯ざわりも良く、濃厚なオイスターソースで、ご飯がすすみます。
2017/05/01
きょうの料理レシピ
126
電子レンジで肉そぼろをつくって、アツアツのうどんにトッピング。シャキシャキしたもやしの歯ごたえと、レモンの爽やかさをプラスして。
2017/03/28
きょうの料理レシピ
376
ツナのうまみがベースです。酢の酸みとラーユの辛みで、サンラータンのようなスープになります。
2017/02/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
28
これ1品で野菜120g以上！風味豊かなにらのオイルづけ。鍋のつけだれや豆腐に合わせてもおいしい。
2017/01/31
きょうの料理レシピ
138
飛田家の定番つくりおきを伝授します。水っぽくならないよう、しょうゆ洗いをしてから味をつけます。
2016/12/19
きょうの料理レシピ
95
火の通りやすい食材で、パパッとつくります。味付きメンマでうまみとコクをアップします。
2016/09/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
22
【毎日きちんとお弁当】歯ざわりのよさと、さっぱり感がうれしい一品です。めんどうでも、ひげ根を取れば、口当たりがぐっとよくなります。
2016/08/22
きょうの料理レシピ
31
ポイントは豚肉の下味にからしをプラスして炒めること。ツンとした辛みがやわらぎ、ご飯がすすむ一品です。
2015/07/08
きょうの料理レシピ
93
豚ひき肉にたっぷりのもやしを加え、シャキシャキ感を楽しみます。お弁当のおかずにもピッタリです。
2015/07/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
625
もやしのおいしさアップの秘けつは、下ごしらえとゆで加減です。マヨネーズと混ぜたからしの辛みが程よく効いてアクセントになります。
2015/05/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
174
先に豚バラ肉をよく炒めて、肉はカリカリに。溶け出た脂でもやしを炒めることで、豚肉のうまみとコクがなじみます。
2015/05/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
227
汁の代わりにとろみのあるごまだれをかけて、よくかんで、ゆっくり食べるラーメンになりました。かさ増しのもやしと豆苗で、野菜不足を補いましょう。
2014/07/09
きょうの料理レシピ
49
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