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チャーハン・焼きめし のレシピ一覧184

「チャーハン」は中国料理のメニューですが、家庭の食卓でアレンジされ、具も味もバラエティ豊富。「焼きめし」と呼ばれることも多く、フライパンひとつでパパっと出来るので、食卓に登場することも多いおなじみの料理です。卵やねぎを使うのが定番ですが、チャーシューやハム、えびやじゃこなど、他の材料は自由自在。ご飯をパラっとべとつかせずに仕上げるコツも満載です。

チャーハン・焼きめしのおすすめレシピ

チャーハン
西部 るみ 460kcal 20分
ご飯 卵 たまねぎ ハム 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

お昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全184品
フレンチ焼き飯
桂 南光 470 kcal 10分

しょうゆをプラスすると、コクが出てうまい!しょうがやねぎの風味とよく合います。

2003/01/09 きょうの料理レシピ
348
じゃこねぎチャーハン
吉田 勝彦 450 kcal 10分

じゃことねぎのシンプルなチャーハン。じゃこをハムや桜えび、高菜漬けなどにアレンジすればレパートリーが広がります!

2012/10/10 きょうの料理レシピ
340
ドライカレーチャーハン
坂田 阿希子 760 kcal 15分

具材にしっかり味をつけてから、ご飯を加えて炒めるのが、おいしく手早く仕上げるコツです。目玉焼きは両面を焼いて、早く中まで火を通して。

2017/03/20 きょうの料理レシピ
334
納豆カレーチャーハン
牧野 直子 423 kcal 10分

フライパン1つで手軽につくれ、納豆とカレー粉の意外な組み合わせがおいしさのもとになります。

2009/07/13 きょうの料理レシピ
327
チャーハン
栗原 はるみ 540 kcal 10分

シンプルなチャーハンですが、たれのうまみがしっかりきいて、おいしい!お肉と一緒にどうぞ。

2014/09/11 きょうの料理レシピ
315
みつばと鶏ひき肉のチャーハン
ウー ウェン 450 kcal 10分

2002/05/13 きょうの料理レシピ
296
ひじきと大豆のチャーハン
本多 京子 473 kcal 15分

ひじきと大豆は、カルシウムとマグネシウムを含む優秀食材。さらに食材を追加し、具だくさんチャーハンに。

2010/06/02 きょうの料理レシピ
289
高菜とじゃこチャーハン
斉 風瑞 640 kcal 12分

高菜とじゃこが、味と食感のアクセントになります。具を変えて、卵チャーハンの応用です。

2004/10/20 きょうの料理レシピ
282
スープチャーハン
山本 麗子 510 kcal 20分

2001/10/03 きょうの料理レシピ
281
ソーセージのレンジチャーハン
鮫島 正樹 650 kcal 10分

【買いおき食材を利用して】暑いときこそ電子レンジが大活躍!温泉卵をくずして混ぜながら、味の変化を楽しんで。

2005/08/10 きょうの料理レシピ
275
混ぜ込みチャーハン
Mako 510 kcal 10分

炒めるよりも手軽で、パラパラになるチャーハンです。

2015/12/22 きょうの料理レシピ
268
カリカリ納豆チャーハン
孫 成順 500 kcal 10分

納豆は一度カリカリに炒めてから加えます!粘りも臭みもなく、香ばしいナッツのような具になります。

2011/03/29 きょうの料理レシピ
266
なんちゃってチャーハン
グッチ 裕三 440 kcal 6分

2001/11/27 きょうの料理レシピ
264
シャキシャキもやしのチャーハン風
菰田 欣也 190 kcal 20分

もやしとエリンギの食感がまるで米粒のよう。ユニークで新しいもやし料理をご紹介します。

2014/03/31 きょうの料理レシピ
256
かにあんかけチャーハン
山本 麗子 490 kcal 20分

2003/10/08 きょうの料理レシピ
252
れんこんチャーハン
菰田 欣也 600 kcal 15分

れんこんと豚ひき肉を甜麺醤や豆板醤を使いこっくりとさせ、ご飯と合わせます。パラパラに仕上げる卵使いのコツも紹介します。

2009/01/29 きょうの料理レシピ
239
塩味でチャーハン
陳 建一 460 kcal 15分

2001/09/03 きょうの料理レシピ
236
チャーハン
堀江 ひろ子 500 kcal 15分

パラパラご飯×フワフワ卵の王道チャーハンです。卵黄と卵白を別々に使うのがポイント。

2019/11/18 きょうの料理レシピ
235
さっぱり味 しそチャーハン
程 一彦 440 kcal 20分

しその香りとたくあんの歯ごたえが際立つ、あっさりチャーハン。ご飯に卵をまとわせてから、3本の菜箸で炒めるのがパラパラの極意です。

2019/10/29 きょうの料理レシピ
223
たこぺぺチャーハン

ご飯版ペペロンチーノ。焼きあごのだしで、コクのあるとびきりのおいしさ!

2013/05/13 みんなのきょうの料理レシピ
222
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