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メンチカツ のレシピ一覧7

ひき肉と玉ねぎ、キャベツなどの野菜を混ぜたタネを衣で包み、サックリ揚げたメンチカツ。ジューシーな肉汁がジュワッとあふれてくるのがたまりません。肉をたっぷり入れたボリュームたっぷりのメンチカツから、刻んだキャベツやおから、豆腐を使ったヘルシーなメンチカツまで、タネを工夫したメンチカツのレシピを紹介します。カロリーが気になる場合に、炒め油や揚げ油をカットした、オーブントースターで焼きあげるメンチカツのつくり方も掲載しています。

メンチカツのおすすめレシピ

栗原 はるみ 200 kcal 30分 (5工程)
豚ひき肉 たまねぎ キャベツ ソース トマトケチャップ 和がらし レモン 他

ジューシーな肉汁とともに揚げたてをいただくのが、やはりいちばん。ソースのほかに、調味料をいくつか用意して、味にバリエーションを出しましょう。

2015/04/02 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜7 品を表示 / 全7品
メンチカツ
栗原 はるみ 200 kcal 30分 (5工程)
豚ひき肉 たまねぎ キャベツ ソース トマトケチャップ 和がらし レモン 他

ジューシーな肉汁とともに揚げたてをいただくのが、やはりいちばん。ソースのほかに、調味料をいくつか用意して、味にバリエーションを出しましょう。

2015/04/02 きょうの料理レシピ |
940
メンチカツ
土井 善晴 610 kcal 20分 (5工程)
キャベツと大豆のビネガー煮 揚げ油 しょうゆ

つなぎを最小限まで減らしたぜいたくなメンチカツ。ソースよりしょうゆがよく合います。

2010/11/09 きょうの料理レシピ |
545
れんこん入りメンチカツ
小田 真規子 300 kcal 25分 (5工程)
豚ひき肉 れんこん 細ねぎ パン粉 レタス 塩 こしょう 揚げ油

れんこんのシャキシャキ感がポイント。食べごたえがあり、満足感もアップ。

2005/04/20 きょうの料理レシピ |
272
焼きメンチカツ
小田 真規子 280 kcal 25分 (5工程)
豚ひき肉 たまねぎ 生しいたけ 木綿豆腐 パン粉 トマト 細ねぎ しょうゆ 他

豆腐を加えているので、やさしい味わいに。炒め油、揚げ油をカットして、とってもヘルシー。

2005/04/20 きょうの料理レシピ |
181
キャベツメンチカツ
脇 雅世 350 kcal 20分 (5工程)
春キャベツ 合いびき肉 たまねぎ 卵 生パン粉 塩 こしょう 揚げ油

たっぷりの刻みキャベツに少なめのひき肉で作るヘルシーなメンチカツです。 タネは卵を多めにし、パン粉を直接つけて揚げるだけの手軽さです。

2014/04/07 きょうの料理レシピ |
152
和風メンチカツ
中村 正明 410 kcal 30分 (7工程)
牛・豚の合びき肉 木綿豆腐 キャベツ たまねぎ 溶き卵 水溶き片栗粉 パン粉

中に入った野菜の甘さと周りはカリッと、中はふんわりの食感がいい感じ。だし入りソースと相性バツグンですよ。

2013/01/23 きょうの料理レシピ |
35
おから入り焼きメンチ たっぷり野菜添え
鈴木 和子 169 kcal

NHK「名医にQ:あなたの肝臓 総点検!」で放送

2012/12/15 健康レシピ |
14

NHK「きょうの料理」
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