レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

サンラータン のレシピ一覧24

「サンラータン」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

サンラータンのおすすめレシピ

森野 眞由美 92 kcal 20分 (5工程)
えび トマト にら きくらげ 干ししいたけ 卵 固形スープの素 赤とうがらし 他

低塩でも満足できるポイントは、スープの素に干ししいたけの戻し汁を加えたうまみたっぷりのスープ。さらに酸味と辛みで薄味をカバー。

2006/05/24 きょうの料理レシピ | 42,517 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全24品
豆腐の酸辣湯(サンラータン)
栗原 はるみ 90 kcal 15分* (4工程)
絹ごし豆腐 干ししいたけ ゆでたけのこ 卵 スープ 紹興酒 ラーユ 他

すっぱ辛いスープは、夏にこそおいしいものです。お酢多めで、体も気持ちもシャキッと。

2016/07/14 きょうの料理レシピ | 33,602 View 
416
サンラータン
河野 雅子 100 kcal 15分 (3工程)
卵 もやし 生しいたけ ゆでたけのこ 絹さや 顆粒(かりゅう)チキンスープの素 他

酸味と辛みが特徴の中国風スープ。まろやかな卵の味わいがピリ辛味と見事にマッチします。火の通りやすい具材で手軽に。

2016/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,743 View 
9
サンラータン
大庭 英子 140 kcal 45分 (7工程)
豚もも肉 きくらげ たまねぎ トマト 卵 ラーユ サラダ油 酒 酢

豚肉を炒めてから煮たコクのある汁を、かたくり粉と卵で口当たりなめらかに仕上げます。バランスのよい酸味と辛みで、後を引くおいしさ。

2015/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,115 View 
90
サンラータンメン
菰田 欣也 680 kcal 20分 (3工程)
中華麺 豚バラ肉 にんじん もやし 卵 塩 こしょう 酢

とろみをつけた、酸っぱくて辛いスープを麺にからめながらいただきましょう。酢は酸味がとばないように、最後に加えるのがポイント。

2014/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,058 View 
46
もやしサンラータン
菰田 欣也 190 kcal 15分 (4工程)
もやし 豚バラ肉 白菜 水溶きかたくり粉 溶き卵 酢

たっぷりの具に、やさしいとろみをつけて食べごたえアップ。酸味と辛みのバランスが絶妙なスープです。

2014/03/31 きょうの料理レシピ | 21,259 View 
177
つけサンラータン麺
大庭 英子 600 kcal 25分* (4工程)
中華麺 ごま油 ラーユ

辛みと酸味がおいしい中国風スープ、サンラータンをつけづゆにアレンジ。冷たい麺と、アツアツのつゆのコンビネーションを楽しみましょう。

2013/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,743 View 
77
夏野菜のサンラータン
王 憲生 90 kcal 15分* (3工程)
ズッキーニ ミニトマト えのきだけ 春雨(乾) しょうが スープ しょうゆ 他

トマトの自然な酸味と甘みがおいしいさっぱりスープ。 煮過ぎないことで野菜の食感を生かせます。

2013/07/24 きょうの料理レシピ | 24,003 View 
235
トマトサンラータン
枝元 なほみ 220 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 絹ごし豆腐 トマト 細ねぎ 顆粒(かりゅう)チキンスープのもと 酢 他

豆腐、トマト、豚肉と具だくさんなおかずスープです。中国の実ざんしょう・花椒とラーユの刺激的な辛さのしびれるタブルパンチに、酢とトマトの酸味がきいて、味はさっぱり爽快ですよ!

2012/07/04 きょうの料理レシピ | 10,973 View 
98
サンラータン
陳 建太郎 150 kcal 15分* (4工程)
ザーサイ ゆでたけのこ 豚バラ肉 干ししいたけ 帆立て貝柱 スープ 他

ザーサイの風味を生かした、酸味、辛みのきいたおかずスープ。こしょうをピリッときかせるのが特徴です。

2011/11/16 きょうの料理レシピ | 2,058 View 
14
サンラータン
菰田 欣也 208 kcal
豚ひき肉 豆腐 ほうれんそう にんにく 大豆 水溶きかたくり粉 溶き卵 酢

家庭で簡単に作れる本格中国料理。一皿で13種類のビタミンがとれるレシピです。 NHK「きょうの健康:食で健康 13種類のビタミンをとる」で放送

2011/07/14 健康レシピ | 686 View 
38
サンラータン
尹 東成 140 kcal 15分* (5工程)
卵 干ししいたけ 絹ごし豆腐 トーバンジャン チキンスープ 水溶きかたくり粉 他

ご存じ、中国の定番スープ。かきたまのまろやかさが辛みと酸味の調和役です。

2011/05/10 きょうの料理レシピ | 69,948 View 
332
サンラータン
藤野 嘉子 240 kcal 15分 (3工程)
豚薄切り肉 春雨 ねぎ しょうが ゆでたけのこ 生しいたけ 水 酢豚の素 他

具だくさんでおなかにしっかりたまるスープです。しょうゆのうまみと甘酸っぱい味は、酢豚の素で。

2010/09/29 きょうの料理レシピ | 12,344 View 
74
ツナ入りサンラータンつけめん
嶋 典雄 580 kcal 10分 (4工程)
中華めん ツナ 絹ごし豆腐 溶き卵 酢

酸っぱくて辛いサンラータンは、ツナのうまみを利用するので、だしいらず。卵も豆腐も入り栄養も満点です。

2010/08/09 きょうの料理レシピ | 11,658 View 
61
サンラータン
小田 真規子 150 kcal 15分 (6工程)
絹ごし豆腐 にら ザーサイ 卵 酢 こしょう

酸味と辛みが魅力の中国風のスープ。電子レンジでトローリ、フワフワに仕上げるコツは、アツアツのうちに水溶きかたくり粉を入れ、すぐに卵を加えることです。酢はお好みの量で。

2010/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
7
きくらげと豆腐の酸辣湯風
高城 順子 100 kcal 15分* (3工程)
卵 きくらげ 木綿豆腐 ねぎ かたくり粉 顆粒チキンスープの素 酢 黒こしょう

中国生まれの、酸っぱくて、ピリッと辛いスープです。きくらげの代わりとして、ほかのきのこでもつくれます。

2009/09/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,743 View 
75
さっぱり サンラータン
菰田 欣也 140 kcal 15分 (3工程)
干ししいたけ 豚バラ肉 にんじん ゴーヤー スープ 水溶きかたくり粉 溶き卵 他

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

2009/07/28 きょうの料理レシピ | 20,574 View 
95
サンラータン風スープ
渡辺 あきこ 90 kcal 15分 (3工程)
もやし 木綿豆腐 卵 顆粒チキンスープの素 ラーユ 塩 こしょう かたくり粉 他

やさしい味わいですが、酸味と辛みでメリハリがあります。

2009/04/06 きょうの料理レシピ | 69,948 View 
1020
サンラータン風スープ
高城 順子 130 kcal 15分 (3工程)
木綿豆腐 豚もも肉 生しいたけ かたくり粉 顆粒チキンスープの素(中国風) 酢 他

酸味のきいたスープでいただきます。豆腐は煮くずれないように、注意して。

2008/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
8
あじだんごサンラータンあん
西部 るみ 120 kcal 50分 (6工程)
あじ ゆでたけのこ 生しいたけ わかめ 木の芽 粉ざんしょう 揚げ油 サラダ油 他

新鮮なあじを、豆板醤としょうが味のきいた揚げだんごに。辛くて酸っぱいサンラータンあんでお楽しみください。

2008/05/07 きょうの料理レシピ | 6,172 View 
121
サンラータン
中川 優 200 kcal 30分* (6工程)
木綿豆腐 豚バラ肉 春雨 干し貝柱 えのきだけ ゆでたけのこ スープ 他

酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。

2008/01/16 きょうの料理レシピ | 196,814 View 
1003

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介