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帆立て のレシピ一覧154

やわらかくて甘みのある帆立貝は、バター醤油焼き、フライ、サラダ、煮物など、どんな調理方法でも美味しくいただけます。ホタテは醤油や味噌などの和風調味料だけではなく、バターや生クリームといった洋風の味付けともよく合います。また、レモンや梅のような酸味のある食材とも味がマッチします。ブロッコリー、わけぎ、菜の花、大根、パプリカなどなど、野菜と組み合わせても美味しくいただけます。プロが教える帆立を使ったレシピを紹介します。

帆立てのおすすめレシピ

堀江 ひろ子 60kcal 30分
かぶ かぶの葉 帆立て貝柱 みかんの皮

帆立てのうまみを、柔らかく煮たかぶにとろみをつけて閉じ込めます。忙しいときは、煮る前にかぶをレンジに約5分かければ、時間短縮に。

2018/11/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 141 〜154 品を表示 / 全154品
帆立てのジャン
尾身 奈美枝 1140 kcal 10分

ボイル帆立でつくる自家製XO醤。貝柱だけでなく、ひもの歯ごたえも生かします。

2003/09/04 きょうの料理レシピ
206
帆立てとわかめのチョジャンあえ

チョジャンはチョコチュジャンの略称で、とうがらし酢みそのこと。つけだれにしたり、野菜とあえて食べます。

2003/06/23 きょうの料理レシピ
221
帆立てといり卵の春巻
西部 るみ 390 kcal 30分

シンプルな具なのに、味も彩りも大満足の仕上がりです。

2003/05/07 きょうの料理レシピ
42
帆立てのクリーム焼き

ホワイトソースは、電子レンジでつくれば失敗なし。ソースが少量余ったときにぜひ、もう一品。

2003/03/06 きょうの料理レシピ
96
ふわふわフリット
山根 大助 490 kcal 20分

フリットは、メレンゲを混ぜ込んだ軽い衣をつけて揚げたもののこと。フランスではベニエともいいます。

2003/02/19 きょうの料理レシピ
105
かぶと帆立ての柚子こしょうドレッシング
高嶋 泰子 230 kcal 10分

かぶと帆立てのやさしい味には、香り高い柚子こしょうでアクセントを。

2003/02/18 きょうの料理レシピ
945
帆立て貝のサラダ
桂 南光 200 kcal 10分

おしゃれな前菜に挑戦!マイルドな酸味が帆立て貝にマッチします。

2003/01/09 きょうの料理レシピ
755
ボイル帆立てベーコン風味
舘野 鏡子 190 kcal 10分

お弁当のもう一品にぴったりな一品です。ベーコンと帆立貝のうまみがベストマッチですよ。

2002/04/11 きょうの料理レシピ
132
帆立て貝のウスターソース焼き 温野菜添え
森野 眞由美 201 kcal 20分

帆立てには血行をよくするタウリンが豊富!塩分控えめの高血圧症予防レシピです。

2002/02/04 きょうの料理レシピ
43
小松菜の帆立て貝柱卵あんかけ
加藤 奈弥 200 kcal 10分

フワフワでやさしい卵あんと、紹興酒の風味がおいしい一品です。

2002/01/24 きょうの料理レシピ
81
帆立てのムニエル しらすソース
長尾 和子 260 kcal 20分

にんにく風味のしらすソースが抜群においしい!帆立てに火を通し過ぎないようにしていただきましょう。

2001/11/13 きょうの料理レシピ
212
帆立て缶チャウダースープ
加藤 美由紀 360 kcal 35分

ミネストローネのように具だくさんのスープです。帆立て缶は汁ごと加えましょう。

2001/09/18 きょうの料理レシピ
256
魚介の中国がゆ
西川 治 390 kcal 20分

米粒がなくなるまで煮たおかゆに魚介をあわせます。昨晩の刺身の残りを利用してもいいのでお手軽です。朝食にぴったりですよ。

2001/07/24 きょうの料理レシピ
36
帆立てのマヨネーズ炒め
堀江 ひろ子 210 kcal 12分

2001/06/20 きょうの料理レシピ
117
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NHK「きょうの料理」
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